káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

sorry ale to me hlava nebere nepoznat rozdil pri te gramazi, osobne na chuti poznam jestli je esspreso ze singlu tedy ze7g nebo z double tedy 16g a vzniknou dve esspresa.

z dabl misky ti udela esspreso?
na jaky stupen mleti?

pecan píše:to ale neplatí pro ty, co neplní misku do plna. V tom případě se káva sprchy nedotkne, takže se nemůže ani urovnat. Pak má tamper důležitou roli.

jj to je samozrejme pravda pouzivam single LaMarzoco kde kava neni v kontaktu se sprchou a tam je to samo potreba utampovat poradne.

už se tu na foru několikrát probíralo že síla tampovaní je vcelku nepodstatná, kávu si stejně srovná a utlačí sprcha, a mám i ověřeno že tomu tak je a rozdíl mezi silným tampovaním a lehkým urovnáním tamperem ve výsledku prakticky nepoznám

sem ti to dnes na Rockym změřil cca 19sec a 17g

to asi bude pravda, ale jiná otázka je jak má který přístroj hluboko sprchu a podle toho se to plnění taky musí řešit

ze začátku sem vážil, teď už to má člověk tak nějak v oku - při správném nastavení mlýnku prostě double po horní okraj a zarovnat
občas to pro kontrolu zvážím, zhruba to funguje

Set Rancilio Silvia & Rocky SD - Cena vrátane DPH 659 €
bych řek že jste se tak o 1/3 sek :D

taras píše:............Viete mi uprimne povedat ci je mozne so silviou spravit piccolo ako v kaviarni?

ano vetsinou mnohem lepsi nez v kavarne, a dokonce umi i espresso

DeTT píše:Zalezi jestli chcete pohodli nebo si pripravovat kavu rucne s laskou...
Ja nicmene zastavam nazor, ze z automatu ta kava nikdy nebude stejne dobra jako z pakovky. Jeste jsem nenarazil na automat, ktery by me presvedcil, ze se automat aspon vyrovna memu Classicu.

do kamene tesat 1*

ondrada píše:Podívej se ještě jednou a pořádně na obrázek té kávy...

sem se sek :D

ale naštěstí né úplně

tak tohle opravdu jen tak někoho nenapadne, ten mlýnek co to semlel bych čistit nechtěl

nesmysl, 9g je akorát, když dáš víc nedotáhneš páku jak máš, dej tam 9g špejlí prošťourej tamperem jen zlehka srovnej a dej to do stroje, dotáhni páku na cca 5hod a pak už si jen vychutnávej fajnovou kávičku předpokladem je samo správné mletí, tohle potvrzuje moje zkušenost, ale rozumy sem nabral ta...

jj s cremou souhlas nemusí být vždy tmavá, ale chuť by určitě neměla být mdlá.
podle mě mu to v singlu kanálkuje,
doporučil bych testovat na double misce co z toho vyleze

v přípravě, jak už tu padlo 9g do singlu 16g do double je ideál 25/25 , správné mletí a čerstvá káva

jo a crema trochu spadla trvalo cca minutu než sem to stihl nafotit :D

káva potěšila , chuť je přesně popsaná v příspěvku nade mnou, jen doplním 2 fotky
miska LaMarzoco - 7g

a nové hrníčky taky potěšily - sehnat je byl boj :D

u nás se říká že je to napřesdržku

a to já bych si tu gulášovku z avataru dal :D

tak tak, u kvalitnějších mašin jde nastavit kolik jde do kávy a pít kafe z 15bar. bych fakt nechtěl