káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

ringo píše:Pro 2-czech: Pokud existuje smlouva o pronájmu kávovaru či jiného celku, jehož je kávovar součástí, a pokud není v této smlouvě stanoveno jinak, nese náklady na opravu ze zákona pronajimatel.

Jasně, já nemyslel, že nechápu to vaše vysvětlení, ale že Tom@125 za ty opravy ochotně platí ...

Neberte to nějak zle, ale co se vykašlat na přípravu kávy úplně? Pokud nemáte dostatek financí dělat to pořádně, tak to raději nedělat vůbec ...

Ringo: Kávovar je pronajimatele, opravy platíte vy. Není něco špatně?

To už vůbec nechápu ...

Staré mlýnky z ebay jsou super, jen to chce nechat vyměnit kameny nebo poslat přímo k výrobci na přebroušení ... bez výjimky.

navíc do těchto super extra (zcela naprd) obalů dána příliš brzy Moc nerozumím, třívrstvé obaly s jednosměrným ventilem jsou zatím to nejlepší, co existuje na uchování kávy. Čím dřív kávu po upražení zabalíte, tím líp (CO2 vytlačí O2 na nějakých 99,5%). Samozřejmě pokud nepoužíváte při balení propl...

Ahoj,

všechny návody jsou tady:

Ad nepřesné mletí Skertona: pokud je to opravdu výrazné, tak je špatně uchycený horní mlecí kámen na ose. Stačí to povolit a jemně upravit a vše je v pořádku ... Samozřejmě mletí nikdy nebude tak přesné, jako na el. mlýnku, ale pro přípravu filtrované kávy je to absolutně dostačující. Už jsem to tad...

žádný on demand mlýnek nemele tak přesně ... spíš je zde problém v tom, že každá káva je jinak napražená, stará a má jinou hustotu zrn a mele se jinak rychle. Nelze proto počítat s tím, že budete mít 10 káv a všechny vám on demand mlýnek namele vždy přesně na 17,5 gramu, tak to nefunguje.

přesně tak, stačí zkalibrovat kameny na "0" a stupnice se posune ...

máte pravdu, vejde se opravdu jen 250 ml (víme o tom )

... každý má svůj postup, já obvykle používám 17 g, jemnější mletí než na cupping nebo filtr, cca 40-60 sec ... výsledek je 1.3 TDS při 19 % extrakce.

to je fakt, určitě ne blbost ... na trhu (myslím celosvětovém) není jediný mlýnek pod 5 tis, který dokáže konzistentně a kvalitně mlít kávu na přípravu espressa ...

tak to je asi fakt kouzelník ...

smotik: někde jsem viděl youtube video jak borec na Skertona dal vrtačku ... ale přijde mi to taky trošku divný na druhou stranu proč si neušetřit práci ...

To není moc o tom, že by Mill byl kouzelník, ale výrobce měnil zabarvení plastu a na trhu jsou tak promíchané dvě varianty ...

hrubost namletí lze také zvolit dle metody - u obrácené hrubší a delší doba extrakce (60-120 sec), u klasické jemné mletí a krátká extrakce (cca 10-20 sec) ...

FANDA píše:Pokud jí člověk koupí těsně po upražení (což je u PC pravidlem) a spotřebuje jí do 30 dní, není podle mě nutné, ji strkat do lednice nebo mrazáku.

přesně tak, pokud člověk spotřebuje balení kávy do 30 dnů, tak nemusí skladování příliš řešit ... pokud ne, tak by měl pít víc kafe

Jocker píše:Nebo je jediná možnost jak namlít kvalitně kávu na espresso doma kvalitní elektrický mlýnek za cca 5-6tis?

Ano, přesně tak ...

originální návod, který je přiložený u aeropressu, je absolutně nesmyslný ... jak už bylo řečeno, osvědčilo se cca 17 g kávy a dle metody (obrácená nebo standard) zvolit hrubost namletí, vždy propláchnout filtr ... dá se z něj připravit opravdu skvělý kafe

no u Mini Millu to zrovna moc neplatí. Stupně tam samozřejmě jsou ...

Kyocera = Skerton (de facto ... vyrábí stejná fabrika v Japonsku)

Mám tu samou zkušenost s podobným kávovarem a i proto jsem zavítal na toto fórum. Po koupi mlýnku Hario neustále experimentuji s hrubostí mletí a stále to není ono. Dnes jsem zjistil, že mlecí kameny tohoto pseudo-japonského mlýnku do sebe ideálně nepasují. Je to jasně patrné, když to utáhnu na nej...

aha, tak to mame asi nejaky jiny ceny ... ja mel za to, ze je to kolem 1100 euro