Nalezeno 223 výsledků hledání

od dslecinka
sob 22. zář 2018 21:11:24
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Čím vyčistit Silvii
Odpovědi: 4
Zobrazení: 4870

Re: Čím vyčistit Silvii

vyčistit od čeho?
od dslecinka
pon 10. zář 2018 23:26:46
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Bezzera DUO MN, DE
Odpovědi: 5
Zobrazení: 6630

Re: Bezzera DUO MN, DE

Duo je v pohodě, kontinuální výdej mu problém dělat nebude. Je parádně teplotně stabilní, jen je to vevnitř kastle všecko strašně namačkaný, takže opravy jsou poněkud náročnější. Komponenty podobné, kvalitní, u displeje se hušují zakázkovou výrobou (a není to Gicar) a prej by měl vydržet. Pokud by t...
od dslecinka
sob 01. zář 2018 8:32:57
Fórum: ke kávovaru - automatu
Téma: Kávostroj Franke z Mcdonaldu
Odpovědi: 8
Zobrazení: 13091

Re: Kávostroj Franke z Mcdonaldu

problém není v stroji, ale v surovině (a občas i v nastavení, když se vedení rozhodne trochu šetřit).
od dslecinka
pát 24. srp 2018 20:31:27
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Čerpadlo a patnáct barů (opotřebení čerpadla)
Odpovědi: 27
Zobrazení: 67621

Re: Čerpadlo a patnáct barů (opotřebení čerpadla)

jestli v tom kávovaru není trojcestný ventil a na výstupu boileru je jen jednocestný (typicky kulička s pružinkou, viz gaggia espresso např.) tak v páce vždycky naměříte mnohem nižší tlak - ten ventil se otevírá při rozdílu tlaků typicky nad 3-4 Bar. vůbec to neřešte, pokud vám káva chutná...
od dslecinka
ned 19. srp 2018 11:57:18
Fórum: Jaký mlýnek
Téma: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete
Odpovědi: 35
Zobrazení: 33220

Re: Domácí fresh mlýnek bez retence - VŠECI se prosím vyjádřete

na homebaristovi je o Niche Zero docela dlouhé vlákno.
od dslecinka
pon 13. srp 2018 21:54:46
Fórum: Káva espresso se nedaří
Téma: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Odpovědi: 20
Zobrazení: 29249

Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky

Zkoušel jsem dát 17g a stáhnout mletí, ale jakmile překročím určitou mez, už je to přeextrahováno. paráda, tak teď už jen udělat trochu menší kafe a máte vyhráno. čím "větší" espresso při konstantní dávce kávy a stupni mletí uděláte, tím větší bude EY, čili když uděláte trochu menší kafe ...
od dslecinka
sob 11. srp 2018 19:58:36
Fórum: Káva espresso se nedaří
Téma: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Odpovědi: 20
Zobrazení: 29249

Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky

v tom je OPV nastaven na 12 bar, ne?
v tamperu chybu nehledejte.

zkuste namlít ještě o stupeň jemněji a dávkovat jen 17 g.
od dslecinka
úte 07. srp 2018 8:24:15
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Bezzera Unica vs Rocket Espresso Appartamento
Odpovědi: 1
Zobrazení: 3396

Re: Bezzera Unica vs Rocket Espresso Appartamento

"Denné cca 2 až 6 ķáv, každé cca třetí budu pěnit mléko"
kupte Rocket.
od dslecinka
sob 04. srp 2018 14:55:54
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Rancilio Silvia PID BC - reznutí rámu
Odpovědi: 9
Zobrazení: 7941

Re: Rancilio Silvia PID BC - reznutí rámu

šlo. ale asi bych to nedělala.
od dslecinka
stř 01. srp 2018 21:53:17
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Rancilio Silvia PID BC - reznutí rámu
Odpovědi: 9
Zobrazení: 7941

Re: Rancilio Silvia PID BC - reznutí rámu

tohle je snad na všech Silviích co jsem kdy viděla (a že jich bylo na desítky).
obrousit a natřít Alkytonem.
od dslecinka
pon 23. črc 2018 20:54:30
Fórum: Moje zkušenost s levným kávovarem
Téma: Úprava misek levného kávovaru
Odpovědi: 49
Zobrazení: 67849

Re: Problémy levných kávovarů

1) 9 bar tlak vody nad kávou upěchovanou v páce. typicky je to tak, že pumpa tlačí 10 bar, pak následuje restriktor (0,7 mm typicky) a za ním kafe, rychlost průtoku vody ovlivňuje dynamický úbytek tlaku na restriktoru. v rozmezí lungo-ristretto se pak tlak nad pukem typicky pohybuje mezi 8,5-9,5 bar...
od dslecinka
pon 25. čer 2018 11:46:36
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: La Nuova Era Cuadra - servis Praha
Odpovědi: 3
Zobrazení: 5151

Re: La Nuova Era Cuadra - servis Praha

v tom jsou úplně obyč COTS komponenty, takže to zvládne kdokoli, kdo dělá dospělý gastro mašiny (až na rozcestník plnění kterej je řešenej rychlospojkama). za sebe bych doporučila pana Bačinu, kdysi hlavního servísáka CS, má vlastní dílnu kus za Prahou a je to totální borec (kámošum dělal na 3 grupě...
od dslecinka
stř 20. čer 2018 9:49:28
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Pákové kompaktnější espresso do 55tis.
Odpovědi: 247
Zobrazení: 175382

Re: Pákové kompaktnější espresso do 55tis.

podle velikosti restriktoru je klidová teplota grupy/kanálu nižší a nebo vyšší, než ideální provozní (tedy kafe za kafem cca minutu po sobě). třeba Mirage Idrocompresso typicky chladne (grupa víc vyražuje). klidové parametry závisí na rychlosti přenosu tepla z HX, vyzařování grupy a teploty boileru....
od dslecinka
úte 19. čer 2018 21:00:06
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Pákové kompaktnější espresso do 55tis.
Odpovědi: 247
Zobrazení: 175382

Re: Pákové kompaktnější espresso do 55tis.

menší restriktor. třeba v La Uno je od výrobce 3,5 mm restriktor, to je hrozně velká díra. pro představu - Rockety mají 2,5 a 3,0 mm a cooling flush je potřeba při odstávce delší jak 30 min, stací cca deci vody - je to spíše ohřívací flush. Kees má Mirage s 1,0 mm restriktorem termosyfonu a 125 °C v...
od dslecinka
úte 19. čer 2018 9:19:16
Fórum: k dekalcifikaci
Téma: čištění kávovaru Gaggie
Odpovědi: 90
Zobrazení: 118862

Re: čištění kávovaru Gaggie

na odvápňování používejte studenou vodu, teplá nedělá tak moc dobře čerpadlu (alespoň výrobce udává max. teplotu kapaliny +20 °C)
od dslecinka
ned 27. kvě 2018 23:13:42
Fórum: Kupujeme nový kávovar
Téma: Rocket vs ECM Hx
Odpovědi: 3
Zobrazení: 4617

Re: Rocket vs ECM Hx

nemá cenu si připlácet za ECM (je to opajcovanej Rocket).
od dslecinka
pát 04. kvě 2018 22:33:38
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Dočasná odstávka kávovaru
Odpovědi: 4
Zobrazení: 5036

Re: Dočasná odstávka kávovaru

vypustit. ideálně úplně (tj. i HX, pumpu - v provozu se to většinou dělá tlakovým vzduchem po odpojení topného tělesa). delší odstávky navíc nedělají dobře gumovým těsněním, to jen tak na okraj.
od dslecinka
ned 15. dub 2018 15:57:55
Fórum: ke kávovaru - pákovému
Téma: Rancilio Silva - problém s hlučností
Odpovědi: 13
Zobrazení: 10946

Re: Rancilio Silva - problém s hlučností

zbytky kávy na povrchu těsnění případně staré těsnění (časem vysychá a tvrdne). vyměnit.
od dslecinka
stř 11. dub 2018 22:10:40
Fórum: Mlýnek na kávu
Téma: Rancilio Rocky,Ascaso i-sttel, Eureka Mignon Instantaneo
Odpovědi: 39
Zobrazení: 47141

Re: Rancilio Rocky,Ascaso i-sttel, Eureka Mignon Instantaneo

s kolečkem hrubosti točit jedině za chodu (klidně bez kávy)!

Přejít na rozšířené vyhledávání