Nalezeno 214 výsledků hledání
Přejít na rozšířené vyhledávání
- čtv 17. led 2019 12:57:27
- Fórum: ke kávovaru - pákovému
- Téma: Gaggia New baby Black Neteče voda z hlavy
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 5978
Re: Gaggia New baby Black Neteče voda z hlavy
Ten kávovar neznám, ale podle symptomů bych si tipl na ucpanou cestu z bojleru do sprchy. Možná trojcestný ventil? Těžko říct. To, že teče voda z trysky je jasné. Tryska vede na horní konec bojleru a když se spustí čerpadlo a otevře tryska, tak to prostě teče, zejména když to nemůže jinudy. Tipl byc...
- úte 15. led 2019 9:45:01
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Tenká krema - trochu moc hořké
- Odpovědi: 36
- Zobrazení: 36155
Re: Tenká krema - trochu moc hořké
Můj názor (předesílám, že nemusí být správný): - naplnit a zarovnat misku nemusí znamenat dostatečně konzistentní dávkování. Raději bych vážil. - "tampovat" kávu tím, že se stlačí sprchou (a přitom se otáčí, jak se páka utahuje) mi taky nepřijde jako dobrý nápad, puk se tím může rozbít a p...
- stř 09. led 2019 12:24:14
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Každý den nové nastavení mlýnku,káva špatně teče
- Odpovědi: 11
- Zobrazení: 13915
Re: Každý den nové nastavení mlýnku,káva špatně teče
Pokud se snažíte tampovat stejně, nejspíš se Vám to +/- daří. Sám jsem s tím nikdy neměl problém, ani u prvních káv. Problém vidím v dávce. +/- 1g je i při double misce rozdíl mezi teče jak vodopád a neteče vůbec. U single misky je to ještě horší. Radil bych Vám vykašlat se pro začátek na single mis...
- úte 08. led 2019 12:42:17
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Každý den nové nastavení mlýnku,káva špatně teče
- Odpovědi: 11
- Zobrazení: 13915
Re: Každý den nové nastavení mlýnku,káva špatně teče
To je divný. Nevím, jak velký krok má Váš mlýnek, ale já se svým Rockym obvykle hýbu max tak o 3 zuby mezi různými druhy káv. Při jednom druhu kávy s ním nehýbu buď vůbec nebo max o zub, když je balení otevřené delší dobu a mění se jeho vlastnosti. Napadají mě tyto možnosti. 1. problém v mlýnku, kde...
- úte 08. led 2019 12:34:38
- Fórum: Sháním levný kávovar
- Téma: Poraďte levný kávovar
- Odpovědi: 10
- Zobrazení: 17442
Re: Poraďte levný kávovar
Konkrétní model Vám neporadím, ale pokud si nepotrpíte na kvalitu a rozhodující je pro vás snadná obsluha a rychlost, tak uvažujete správně dvěma směry. Kapsle nebo automat. Kapslový stroj je levný, ale kapsle jsou drahé. Jejich výběr je více či méně omezený, ale to víte. Pokud Vám chutná káva z kap...
- pon 07. led 2019 14:28:48
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Tenká krema - trochu moc hořké
- Odpovědi: 36
- Zobrazení: 36155
Re: Tenká krema - trochu moc hořké
Buď zkuste něco z druhé ruky a pokud by to bylo moc, tak nezbývá než nějaký ten ruční mlýnek, ale zázraky nečekejte.
- pon 07. led 2019 13:25:43
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Tenká krema - trochu moc hořké
- Odpovědi: 36
- Zobrazení: 36155
Re: Tenká krema - trochu moc hořké
Je to možné, ale velká sláva to pořád nebude, nemluvě o tom, že brzy zjistíte, že ruční mlýnek tohoto typu není pro pravidelné mletí na espresso použitelný. Je to fakt dřina .
- pon 07. led 2019 13:20:33
- Fórum: k napěnění mléka
- Téma: odpustit páru v kávovaru?
- Odpovědi: 4
- Zobrazení: 9953
Re: odpustit páru v kávovaru?
Tak to bude muset vyřešit někdo povolanější. Z logiky věci, když napěníte mléko, máte v bojleru nad vodou páru. Když začnete připravovat espresso, tak začne nahoru do bojleru přitékat studená voda a dole se otevře ventil do páky, jak se to bude ochlazovat, bude se tam měnit tlak. Čerpadlo nebude tla...
- pát 04. led 2019 14:02:58
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Tenká krema - trochu moc hořké
- Odpovědi: 36
- Zobrazení: 36155
Re: Tenká krema - trochu moc hořké
Jestli to máte takhle, tak asi ano. Můj kávovar svítí když nahřívá a zhasne, když je nahřáto.
- pát 04. led 2019 13:20:34
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Tenká krema - trochu moc hořké
- Odpovědi: 36
- Zobrazení: 36155
Re: Tenká krema - trochu moc hořké
Pokud zapínáte přípravu v momentě, kdy se kontrolka opět rozsvítí tak už jste na nejnižší teplotě. Problém bych hledal spíš v tom mlýnku, ale zkuste vyšší teplotu a uvidíte (třeba to zapněte v momentě, kdy kontrolka zhasne).
- pát 04. led 2019 12:56:50
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Tenká krema - trochu moc hořké
- Odpovědi: 36
- Zobrazení: 36155
Re: Tenká krema - trochu moc hořké
Samozřejmě je dobré kávu ochutnat správně připravenou. Pravděpodobně doma nedosáhnete úplně stejné chuti (stejná káva z různých strojů může chutnat různě), ale rozdíl nemusí být dramatický a aspoň budete vědět, co čekat a čemu se přiblížit. Je možné, že káva, kterou máte prostě je hořká. Na hořkost ...
- pát 04. led 2019 12:45:31
- Fórum: k napěnění mléka
- Téma: odpustit páru v kávovaru?
- Odpovědi: 4
- Zobrazení: 9953
Re: odpustit páru v kávovaru?
Odpustit páru z bojleru nemusíte, ale dopustit do něj vodu ano, takže tím vlastně tu páru odpustíte. Při napaření konvičky mléka vypaříte z bojleru desítky ml vody (zvažte si konvičku před napěněním a po něm), takže by se vám mohlo stát, že v dalším kole budete zahřívat bojler na sucho (nebo polosuc...
- pát 04. led 2019 12:36:12
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Tenká krema - trochu moc hořké
- Odpovědi: 36
- Zobrazení: 36155
Re: Tenká krema - trochu moc hořké
Nicméně ta fotka mi přijde celkem OK. Jestli máte světlejší kávu z pražírny, tak ty často krémují málo. Já používám jednodruhové světle pražené arabiky a často jsem na tom stejně. Když vezmu nějakou espresso směs s tmavším pražením a příměsí robusty, tak to krémuje daleko víc. Neřeším to, chuť je sk...
- pát 04. led 2019 12:33:01
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Tenká krema - trochu moc hořké
- Odpovědi: 36
- Zobrazení: 36155
Re: Tenká krema - trochu moc hořké
Špatný mlýnek bude mít zásadní vliv (říká se, že po surovině je mlýnek druhý nejdůležitější parametr). Operovat můžete s gramáží, mletím i tampováním (váha není nutná, 20kg není dogma, důležité je tampovat pokaždé stejně). Pokud má mlýnek moc velké kroky, není problém ubrat/přidat gramáž. Často je t...
- čtv 03. led 2019 10:16:28
- Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
- Téma: PID (R. Silvia)
- Odpovědi: 2
- Zobrazení: 10596
Re: PID (R. Silvia)
Na parametry PID regulace jsem nesahal (nicméně z hlavy nevím, jaké tam jsou). Kávovar topí přijatelně rychle a teplotu nepřestřeluje, nevidím tedy důvod na to sahat. Předpokládám, že výrobce to tak nenastavil náhodou a to, že se do toho dá vůbec sahat je spíš výsledkem toho, že tenhle domontovaný P...
- pon 17. pro 2018 12:48:52
- Fórum: Začínáme s kávovarem na espresso
- Téma: dTest - test espresso kávovarů
- Odpovědi: 13
- Zobrazení: 25784
Re: dTest - test espresso kávovarů
Testům tohoto typu se dá věřit, pokud jsou pro Vás důležité parametry, které test hodnotí. Jeden příklad za všechny. Pokud Vás u kávovaru zajímá spotřeba, sáhnete po nějakém stroji, který se po půl hodině automaticky vypíná. Když si o problematice zjistíte trochu víc, uvidíte, že jednou z podmínek d...
- čtv 06. pro 2018 14:32:40
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Vážení v praxi aneb proč mi to teče špatně? Není to váhou?
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 10724
Re: Vážení v praxi aneb proč mi to teče špatně? Není to váhou?
Jasně, těch parametrů je spouta a rozhodně netvrdím, že navážka je první na ráně. Pokud jde o ten faktor, zda se to dá jinak poznat, tak jsem to asi špatně vysvětlil. Na mysli jsem měl, zda se to dá jinak poznat dřív než to pustím dál. Pokud to poznám až když to ne/teče ze stroje nebo když to ochutn...
- čtv 06. pro 2018 14:19:04
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Vážení v praxi aneb proč mi to teče špatně? Není to váhou?
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 10724
Re: Vážení v praxi aneb proč mi to teče špatně? Není to váhou?
Ano, přesnost váhy s větším počtem desitinných míst bude teoreticky vyšší (obvykle i prakticky). Na druhou stranu, to, že má váha hodně desetinných míst ještě neznamená, že je schopná s takovou přesností vážit v celém rozsahu. Můžu dát příklad z praxe. Mám v práci váhu s pěti desetinnými místy, její...
- čtv 06. pro 2018 13:28:02
- Fórum: Káva espresso se nedaří
- Téma: Vážení v praxi aneb proč mi to teče špatně? Není to váhou?
- Odpovědi: 5
- Zobrazení: 10724
Vážení v praxi aneb proč mi to teče špatně? Není to váhou?
Stává se vám, že i přes to, že jste zvážili dávku, to teče nějak divně? Možná je problém ve Váze. Vážení je věda a protože se při své profesi s přesným vážením setkávám, napadlo mne, že se totéž dá přenést i domů, třeba na přípravu espressa. I když většina z Vás asi zjistí, že váha, co mají, je v po...
- pon 03. pro 2018 14:40:49
- Fórum: Kupujeme nový kávovar
- Téma: Gaggia Clasic 2019 vs. Catler 4050 nebo jiny??
- Odpovědi: 9
- Zobrazení: 9372
Re: Gaggia Clasic 2019 vs. Catler 4050 nebo jiny??
Na ten "levný" Catler se tu nadává. Nadává se i na ten dražší s integrovaným mlýnkem (8013, tuším). Jediný Catler, který snad celkem funguje (bez osobní zkušenosti), je ten dual boiler ES 9010. Stojí skoro dvacku, ale na dual boiler to není zase tak moc. Ty levné bych nebral. Prý je to vev...