káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

to ale neplatí pro ty, co neplní misku do plna. V tom případě se káva sprchy nedotkne, takže se nemůže ani urovnat. Pak má tamper důležitou roli.

tak to jsou užitečné informace z praxe.
někde na youtube jsem viděl video, kde borec nepoužíval násypku na zrna, jen nasypal odměřené množství zrn na mlecí kameny, pak přikryl placatým víčkem a mlel. Tím ušetřil podstatnou část místa na výšku.

já bych bral Rancillio + Rocky. Je to osvědčené.
Navíc ten mlýnek u Lelitu má asi kónické kameny a bude asi o třídu horší než Rocky.

taky nadvakrát

Já odteď dávám vodu do plna a množství vody si reguluji na začátku hloubkou zasunutí pístu (obrácená metoda).

Tak problém snad vyřešen. Chyba byla v tom, že jsem dával do válce (u obrácené metody) málo vody, po nasazení filtru tam zbyl sloupec vzduchu a po otočení, než se vytvořil podtlak, tak káva tekla do hrnku. Když jsem dnes naplnil válec vodou doplna, tak po otočení skoro nic neproteklo. Díky j.e.n.i.k...

zkontroluji těsnost pístu, zatím jsem to řešil dvěma filtry na sobě a bylo to o něco lepší.

mají tam dokonce 2 verze filtru - další prostor na experimenty

nevšimli jste si při kombinaci - papírový filtr a hrubé mletí, že káva po otočení aeropresu rychle protíká? cca polovina kávy proteče, než vůbec začnu tlačit na píst...

kdyby někdo objednával nerez filtr, tak bych se přidal.

aktuálně používám 100 stupňový termostat, voda je chladnější než u originálu, ale teplejší než s 90stupňovým, u kterého jsem s kyselostí a celkově nižší teplotou kávy bojoval daleko více, to se nedá srovnat... Já jsem taky přešel z 90C termostatu na jiný a to na 98 stupňový termostat. Zatím jsem ud...

Pro fajnšmekry asi ne, spíš pro ty co chtějí dělat klasické espresso. Což s přetlakovou pákou už z principu (zde na fóru mnohokrát vysvětlovaného) nelze.

Para242 píše:Pára je pak nahřátá za pár minut

to snad ne? nemělo to být sekund? U mé gagie to trvá cca 30s.

tak to je pech

zdravím, můžete trochu víc popsat ten časovač, případně sem dát fotky? Jde mi oto, jestli lze časovač vypnout a mlýt tak dlouho, dokud je přiložená páka. Díky

aby vyteklo míň kávy za daný čas, musí se zjemnit mletí nebo dát víc kávy do misky nebo obojí.

kréma se určitě zlepší s čerstvější kávou.
jinak gratuluji k přístroji, začínám o něm taky přemýšlet jako o budoucím kávovaru

dělám to tak a podle mě je to v pohodě. Den před použitím balíček vytáhnu a přesypu do vakuové dózy.

Doporučuji zkusit čestvě upraženou kávu, ta cremuje daleko líp a pomlít tak aby teklo 25ml/25s.

já mám obyčejný french press ze supermarketu za 150kč, mlýnek ruční Temp a po vypití kávy mi zbyde na dně do 1 mm silná vrstva jemného kalu. Takže pro mě nic, co by mě odrazovalo. Při pití žádné hrubé částice neregistruji.

dělá mi to běžně se singl miskou, s double nikdy. Na kávě nezáleží.