káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

No, aby to nebolo len o "takových strojích), pridávam video Zdeňka Smrčka. Je to skôr o pochopení a dodržaní správneho postupu.
http://www.youtube.com/watch?v=tAGpXXFW6PQ

BTW hoci OT Klasická kofila je jedna z mála vecí, čo sa rokmi nezmenila a zostala výborná a ani žiadne alternatívy (kofila capuccino...) ju neprekonali

Pokiaľ sa zneho zoberie cca 0,3 - 0,4 mm, tak páka lepsie sadne do zámkov. Ak je páka uťahovaná niekde okolo 7 hod., tak vlastne časť tých ušiek (asi polovica) je ešte mimo zámkov v hlave. Keby bolo tesnenie tenšie aj o 1 mm, tak to musí tesniť, len by sa páka uťahovala kdesi okolo 4 hod. Stúpanie z...

Tak ešte skúsiť identifikovať, kedy to vlhčenie viac pomôže. Keď sa navlhčí len horný okraj misky a potom naopak len tie styčné plochy zámkov (tie uchá zospodu). Teda čo viac prispieva tomu drhnutiu. Ale zrejme je riešenie len v zmenšení hrúbky tesnenia.

Pozrel so si to video a dá sa tam rozoznať presne zvuk ako keď dochádza k zadieraniu kovov, napr. ako pri príliš silnom uťahovaní skrutiek.

Podľa mňa je to vec povrchov, teda ich klzných vlastností. Pochrómovaný povrch má určite oveľa lepšie klzné vlastnosti ako mosadz, hoci aj vyleštená. A mosadz na mosadz má pri väčších tlakoch tendenciu sa vzájomne zadierať.

Len aby nestály zničené vrtáčiky viac ako nová miska

Ospravedlňujem sa. Už sme v 2014. Myslel som od novembra 2012. Aspoň tak je uvedené na blogu stránky La Marzocco – USA.

Hej, ale platí to pre modely vyrobené od konca novembra minulého roku.

Doplním, že sú tam ešte éterické oleje, ktoré majú tiež menšiu hustotu (i keď väčšiu viskozitu) ako voda.

to satchieee: To, že espresso ako tekutina je "hustejšie" (viskóznejšie) ako voda ešte neznamená, že má vačšiu hustotu (objemovú hmotnosť). Aj olej má väčšiu viskozitu a je ľahší ako voda (pláve na vode). Nemôže sa zamieňať hustota s viskozitou kvapaliny. Inak tých spomínaných 14 g môže ma...

to KuruczPet: Do dvojporcovej misky mi vlezie optimálne 17,5 g kávy. Čo sa vám nezdá na 60 ml nápoja?

Prečo by to malo byť nevýhodou? Pokiaľ do misky vlezie viac kávy môžete urobiť o niečo viac espressa, alebo pri štandardnom množstve vody bude výsledok bližsie k ristrettu. Podľa mňa je oveľa viac dôležité správne naplnenie miska ako množstvo (g) kávy na to potrebné. BTW standard používa tiež tolera...

... V případě že budeš zkoušet různé kávy, tak u jednotlivých druhů bude mletí trvat jinak dlouho..... Paradoxne u mojho Mazzeru MIni E trvá mletie pre rôzne kávy (teda aj rôzne nastavenia hrúbky mletia) prakticky rovnako. Meliem vždy rovnaké množstvo kávy pre 2 porcie, resp. 1 porciu. Skôr viem od...

To je všetko samozrejme v poriadku. Toto vlákno vzniklo práve preto, že sa problém už objavil

Myslím, že pán Konečný mal na mysli niečo iné. Čo sa deje v boileri (ak sa deje) sa samozrejme neprejaví za krátku dobu (ani za rok, dva). Komentár sa týkal toho, že pokiaľ to nerozoberiete, tak nemôžete vedieť v akom stave je vnútorný povrch boilera. To však neznamená, že je treba hneď niečo rozobe...

kolu píše:ULKA E5 by měla dávat cca 650 ml/min naprázdno, ...

to: stantheman
Ako je uvedené, sú to údaje naprázdno. To znamená nezapojené v systéme. Voda tečie do hlavy cez kapiláru (priemer do cca 2 mm), čo predstavuje určitý odpor pre prúdenie, takže nepotečie prietok udávaný naprázdno, ale o čosi menej.

Možno je to tak, že VST robil pôvodne aj špeciálne na zakázku pre LM sériu (14, 17, 21) - fotky na weboch českých predajcov sú len VST. Neskôr LM pravdepodobne zakúpilo od VST licenciu a začali ich robiť pod svojou značkou ako Strada. A tie dodáva i s QR kódom i certifikátom. Ale LM tieto misky nedo...

VST sú 15, 18, 20, 22 a 7. Všetky ridges aj ridgelles.

Pre presné porovnanie by bolo treba odfotiť obe misky za rovnakých podmienok.
Našiel som mikroskopický nadstavec na mobil tak som aspoň skúsil odfotit 15 g VST. Objektív cca 60x. Vzdialenosť medzi dierkami je cca 1,75 mm. Kvalita fotiek samozrejme nič moc.