Rancilio Silvia

pákové kávovary Rancilio
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Zamčeno
dape
více pokročilý
Příspěvky: 480
Registrován: čtv 15. dub 2010 14:07:02
bydliště: Brno
kávovar: Rocket Giotto Type V PID (2018)
mlýnek: Eureka Libra

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od dape »

já mám, sice u Gaggie, vyzkoušené toto, že mi to vždy vyjde "na stejné podmínky". Kávovar se nahřívá min. cca 15-20 minut s navcaknutou pákou. Chci si udělat kávu. Zapnu mlýnek, vrazím páku do mlýnku a melu. Současně pustím vodu přes hlavu (bez páky). Zpočátku jde i trochu páry. Odpouštím tak asi 10 sekund. Mlýnek mi domele a začne blikat nahřívání kávovaru. Pěchuji a nahřívání zhasne. Pěchuji, zarovnávám. Teď je asi maximální teplota kávovaru (neřeším které části). Odpustím vodu na asi 2 sekundy, teplota trochu klesne a vyrovná se, zchladí hlavu. Nacvaknu páku, zapnu extrakci a už to teče.
Tak něka se do toho trefuji bez problémů a výsledky, zdá se mi, jsou celkem konzistentní. Zatím jsem spokojen. V podstatě ten článek s odkazem na Silvivi (viz výše) mne de-facto potvrdil to, co sám dělám a vyhovuje mi to, takže ten, kdo nemá PID, toto může vyzkoušet, protože se dostává na opakovatelně srovnatelné podmínky vzhledem k hysterezi teploty ať už bojelru, grupy nebo vytékající vody.
Naposledy upravil(a) dape dne pon 27. kvě 2013 17:07:47, celkem upraveno 1 x.
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od papun »

Možná né tak úplně, protože odpuštím dokud jde pára. Dělá to cca 30 ml což vzhledem k velikosti bojleru má svůj význam. Do bojleru nateče studená voda a teplota se sníží.

Každopádně chci říct, že mě to takto funguje dobře, ale ty mýš Silvii já Gaggii, takže to může být o něčem jiném. Ale chte určitě zkoušet a nezoufej, jistě na to přijdeš:)
Uživatelský avatar
satchieee
více pokročilý
Příspěvky: 185
Registrován: pon 29. říj 2012 12:20:58
bydliště: SK, Senec
kávovar: Racilio Silvia
mlýnek: Rancilio Rocky

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od satchieee »

tak dnes som skusil shot hned po Vasom "odpareni", potom 30 sekund po zhasnuti a 60 sekund po zhasnuti nahrievania. V druhom scenari sa mi zdala kava zatial najlepsia, aj ked stale to nebolo ono. Popravde minula sa mi kava z PC, takze dalsie pokusy budu musiet pockat.
Po tom, ako som robil kavu, bol uz stroj asi 1.5h nahriaty a tak ma napadlo zmerat interval nahrievania a "idlovania".
Meral som 2 cykly, pricom nahrievanie trvalo v priemere cca 48 sekund a chladnutie 17 minut. Funguje to podobne aj u Vas?
Nobody dies a virgin... Life fucks us all.
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od papun »

Možná špatně rozumím slovenštině nebo jsem to jen nepochopil, ale každopádně po našem: Myslíš jako že máš kávovar zaplý dlouho - tudíž nahřátý kompletně a když sepne ohřev, tak to ohřívá cca 48 sekund a pak to drží teplotu 17 minut a pak to teprve zase začne ohřívat?
Uživatelský avatar
satchieee
více pokročilý
Příspěvky: 185
Registrován: pon 29. říj 2012 12:20:58
bydliště: SK, Senec
kávovar: Racilio Silvia
mlýnek: Rancilio Rocky

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od satchieee »

Presne ako pises. Tych 17 minut sa mi zda velmi vela. Nepovedal by som ani ze drzi teplotu, ale skor ze tolko chladne :]
Nobody dies a virgin... Life fucks us all.
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od papun »

Tak to můj Classic zapiná mnohem častěji, ale přesně to nevím neboť jsem to nikdy neměřil.
Uživatelský avatar
vilose
více pokročilý
Příspěvky: 425
Registrován: stř 23. lis 2011 18:40:39
bydliště:
kávovar: Bezzera Unica, LaPavoni Europiccola, Faema Family
mlýnek: Mazzer Super Jolly, Fiorenzato T80

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od vilose »

Už som to raz na ukážku meral na veľmi podobnom stroji:
viewtopic.php?p=23861#p23861
termostat.jpg
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
chetah
Příspěvky: 10
Registrován: sob 02. bře 2013 8:25:12
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od chetah »

Zdravím všechny majitele této mašinky.
Mám trochu netradiční dotaz. Můžete mi prosím někdo říct, jak je vysoko spodek páky s výpustí? Viz. obrázek
Děkuji moc ;)

PS: Bunacafe začali vyvíjet svůj PID na Rancilio Silvia, co vy na to, to může být dost good věc, teda jestli se jim to podaří jak píší.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Vše máme ve svých rukách
Uživatelský avatar
elwoodblues
více pokročilý
Příspěvky: 433
Registrován: sob 08. kvě 2010 19:57:19
bydliště: Brno
kávovar: Rancilio Silvia
mlýnek: Mazzer Jolly

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od elwoodblues »

je to 7,5 cm
Každý svého kafe strůjcem
Uživatelský avatar
satchieee
více pokročilý
Příspěvky: 185
Registrován: pon 29. říj 2012 12:20:58
bydliště: SK, Senec
kávovar: Racilio Silvia
mlýnek: Rancilio Rocky

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od satchieee »

vilose píše:Už som to raz na ukážku meral na veľmi podobnom stroji:
viewtopic.php?p=23861#p23861
termostat.jpg
tvoj prieheh zaznamenava casove rozpatie 40 minut...u mna sa za tento cas kavovar nahrieva iba 2x, u teba je to 15x...je to normalne??
Nobody dies a virgin... Life fucks us all.
Uživatelský avatar
elwoodblues
více pokročilý
Příspěvky: 433
Registrován: sob 08. kvě 2010 19:57:19
bydliště: Brno
kávovar: Rancilio Silvia
mlýnek: Mazzer Jolly

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od elwoodblues »

satchieee - jo, ty intervaly jsou podobné, cca 15 min a 30 s, přesně to už nevím, ale zhruba to sedí.
30 - 60 s po zhasnutí to je asi nejteplejší z celého cyklu a nutně je potřeba to ochladit. V principu jde jen o to, že takhle víš, kde jsi s teplotou. Někdy během toho chladnutí je asi ta teplota ideální, ale to bys musel zjistit kdy a stát tam pokaždý se stopkama.Takhle víš, že je vysoká a o kolik zchladit se rychle naučíš.
Každý svého kafe strůjcem
Uživatelský avatar
vilose
více pokročilý
Příspěvky: 425
Registrován: stř 23. lis 2011 18:40:39
bydliště:
kávovar: Bezzera Unica, LaPavoni Europiccola, Faema Family
mlýnek: Mazzer Super Jolly, Fiorenzato T80

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od vilose »

satchieee píše:...tvoj prieheh zaznamenava casove rozpatie 40 minut...u mna sa za tento cas kavovar nahrieva iba 2x, u teba je to 15x...je to normalne?? ...
Trocha som sa mýlil, ten spomínaný kávovar je konštrukčne niečo medzi Gaggiou Classic a Silviou. U toho je to naozaj tak za použitia originálneho termostatu.

U Silvie je interval skutočne okolo 15 minút a výkyv teploty ešte väčší.
Obrázek
Uživatelský avatar
chetah
Příspěvky: 10
Registrován: sob 02. bře 2013 8:25:12
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od chetah »

Supr diky :)
Vše máme ve svých rukách
kuslak
začátečník
Příspěvky: 62
Registrován: pát 18. lis 2011 12:35:38
bydliště: BRATISLAVA
kávovar:
mlýnek:

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od kuslak »

Mám na vás otázku. Hrnčeky vám na vrchu kávovaru, kde sa ohrievajú, neštrngotajú pri príprave espressa? Viem, že Silvia má vibračné čerpadlo. Len ma zaujíma, či to prekáža len mne, že to cestuje. Aj pri príprave musím šálky na espresso držať, kým do nich tečie extrakt. Vďaka.
Gumené nožičky sa mi už niekoľkokrát odlepili od kávovaru. To ale pripisujem keď som občas pohol kávovarom pri doťahovaní páky.
Uživatelský avatar
DeTT
více pokročilý
Příspěvky: 203
Registrován: ned 26. čer 2011 12:46:50
bydliště: Siluvky u Brna
kávovar:
mlýnek:

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od DeTT »

Nahore ani moc nehrkaji a to tam mam uplne plno, ale to cestovani hrnecku pod vypusti me hrozne stve :(
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od primacafe »

Možná by pomohlo kávovar otevřít a podívat se jak je usazené čerpadlo. Měl by být v gumách a když bude sedět dobře a nebude se nikde nic dotýkat obalu kávovaru, tak se nic posouvat nebude. Čerpadlo musí v gumách sedět zcela volně, nesmí to být nijak zpříčené. Pak si bude čerpadlo jen lehce vrnět. A nic nebude cestovat.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
elwoodblues
více pokročilý
Příspěvky: 433
Registrován: sob 08. kvě 2010 19:57:19
bydliště: Brno
kávovar: Rancilio Silvia
mlýnek: Mazzer Jolly

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od elwoodblues »

... při shotu jsou hrníčky úplně v klidu, že by je bylo potřeba držet, tomu se snad nechce ani věřit.
Nahoře drnčí, to jo.
Každý svého kafe strůjcem
kuslak
začátečník
Příspěvky: 62
Registrován: pát 18. lis 2011 12:35:38
bydliště: BRATISLAVA
kávovar:
mlýnek:

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od kuslak »

Ono to raz drnčí tak, že cestujú a potom zas chvíľu sú stabilné. Cítiť, že čerpadlo vibruje asi raz tak raz onak, asi ako práve sadne. Skúsim zas otvoriť, už som sa snažil plochy, ktoré sa dotýkajú oblepiť páskou. Skúsim ho ešte vytuniť.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od primacafe »

Je potřeba aby sedělo jen v tlumících gumách.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
morseee1
více pokročilý
Příspěvky: 270
Registrován: úte 19. úno 2008 11:49:13
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Rancilio Silvia

Příspěvek od morseee1 »

mne cerpadlo najviac vibruje ked ma cez paku slaby odpor. Ak kava spravne namleta a utampovana, tak potom len ticho vrni a prestane triast.. Je to vidiet hlavne ked sa spusti shot... prve 2-3 sekundy sa vsetko trasie a ako narazi na kavu, tlak sa zvysi a paradoxne hluk a vibracie prestanu
Zamčeno

Zpět na „RANCILIO“