Presovač bez čerpadla?

Nevíte kam zařadit? Napište sem (někam to zařadíme).
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Zamčeno
Uživatelský avatar
Milan50
Příspěvky: 23
Registrován: čtv 27. říj 2016 20:16:31
bydliště: třebíč
kávovar: Catler ES8012
mlýnek: Nagema

Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od Milan50 »

Zdravím, když jsem tak přemýšlel o tom, jak fungují pákové kávovary, tak mě napadla tahle věc. Proč vlastně mají presovače čerpadlo? Které má vždycky omezený tlak a může se porouchat? Tlak (a to v podstatě neomezený) by se dal vyrobit přece i pouhým ohřátím vody k varu, v zavřené nádobě, podobně jako v papiňáku. Ta nádoba by musela mít manometr a nějaký pojistný ventil aby to nebouchlo, postavila by se na sporák nebo by v ní byla topná spirála, a jakmile by pára dosáhla potřebného tlaku, tak by se otevřel kohout, a začla by vytlačovat vodu do páky. Nebylo by to lepší řešení než čerpadlo?
Uživatelský avatar
luxy
Příspěvky: 10
Registrován: čtv 07. črc 2016 7:59:05
bydliště: Slovensko, Lučenec city
kávovar: Gaggia Baby Class; Rowenta addagio; Hario V60
mlýnek: Iberital Challenge, Porlex mini

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od luxy »

Pánko vynašiel mokka konvičku? :ucta:
Uživatelský avatar
generator
více pokročilý
Příspěvky: 287
Registrován: pát 28. kvě 2010 12:11:17
bydliště: Děčín
kávovar: Gaggia NewBabyTwin, Aeropress, Drip, Mocca
mlýnek: Bazzera Virtuoso

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od generator »

Slyšel si někdy o ideální teplotě vody na kávu?
.
Ani s nejlepším strojem na světě, bez dobrýho kafe, dobrý kafe neuděláš. :)
Uživatelský avatar
Milan50
Příspěvky: 23
Registrován: čtv 27. říj 2016 20:16:31
bydliště: třebíč
kávovar: Catler ES8012
mlýnek: Nagema

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od Milan50 »

Moka konvičku znám, ale ta nemá manometr ani kohout, kterým by se dala spustit extrakce až když bude tlak dostatečně vysoký. A zastavit až bude kávy dost. Navíc, aspoň ta co ji mám doma, tak má v tom plechu moc velké dírky, kterýma prochází i trocha socu.
Uživatelský avatar
Milan50
Příspěvky: 23
Registrován: čtv 27. říj 2016 20:16:31
bydliště: třebíč
kávovar: Catler ES8012
mlýnek: Nagema

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od Milan50 »

Ideální teplota? Tak snad čím vyšší tím víc se toho vyluhuje a tím bude káva silnější. Ale zase pak si člověk spálí pusu při pití, tak proto dělám kompromis aby to bylo co nejteplejší ale pitelné. No muselo by se chvíli počkat kdyby ta voda byla vařící, nebo tam dát víc mléka z ledničky.
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od j.bill »

:? :roll: :pic:

Říkal mi kamarád, že má kamaráda a ten mele kávu na jemno a pije ji i s lógrem. Ta je nejsilnější !
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
generator
více pokročilý
Příspěvky: 287
Registrován: pát 28. kvě 2010 12:11:17
bydliště: Děčín
kávovar: Gaggia NewBabyTwin, Aeropress, Drip, Mocca
mlýnek: Bazzera Virtuoso

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od generator »

Slušnej trolling tady :)

Takže pro tebe káva přelitá vroucí vodou je OK? Nooo to si asi měl posledních pět let vypnutej internet. Kávová osvěta minula snad jenom periodika pro děti.
Než tedy rozjedeš tvojí zcestnou myšlenku, zkus si pročíst co najdeš pod pojmy Káva a teplota vody. Možná to pak tady po sobě raději smažeš.
.
Ani s nejlepším strojem na světě, bez dobrýho kafe, dobrý kafe neuděláš. :)
Uživatelský avatar
Milan50
Příspěvky: 23
Registrován: čtv 27. říj 2016 20:16:31
bydliště: třebíč
kávovar: Catler ES8012
mlýnek: Nagema

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od Milan50 »

jenže já ji chci co nejsilnější ale bez lógru ;)
Já nevím jestli vroucí vodou, nechávám to na kávovaru. Ale dřív když jsem ho neměl tak sem ji zalíval vroucí vodou přes filtr a nikdy mě nenapadlo používat chladnější vodu. Ale je fakt že byla slabší než co udělá presovač.
Zkusím něco přečíst to jsem nikdy takhle podrobně nestudoval.
Uživatelský avatar
generator
více pokročilý
Příspěvky: 287
Registrován: pát 28. kvě 2010 12:11:17
bydliště: Děčín
kávovar: Gaggia NewBabyTwin, Aeropress, Drip, Mocca
mlýnek: Bazzera Virtuoso

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od generator »

To co chceš ty, uděláš v džezvě. Tam si to vař klidně půl hodiny, ale nechtěl to po přístroji na espresso, kde je teplota vody nastavená vzhledem k výslednému nápoji. A na espresso se vážně horká voda "nehodí"

To je jako že máš rád silnější pivo, tak proč se do něj nepřidává panák vodky?
.
Ani s nejlepším strojem na světě, bez dobrýho kafe, dobrý kafe neuděláš. :)
Uživatelský avatar
Milan50
Příspěvky: 23
Registrován: čtv 27. říj 2016 20:16:31
bydliště: třebíč
kávovar: Catler ES8012
mlýnek: Nagema

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od Milan50 »

Teď jsem to tady někde našel, na espresso má být voda 89-95 stupňů. Takže to je vlastně skoro vařící, takže sem nebyl daleko od pravdy.
Pivo nepiju, ale do čaje nebo kafe si občas panáka dám, a taky je to potom silnější a lepší:)
RedAce
více pokročilý
Příspěvky: 463
Registrován: čtv 22. srp 2013 14:58:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od RedAce »

Milane, tvoje dotazy jsou každým dnem blbější a blbější. Jen tak pro představu - aby horká voda vyvinula tlak 9 barů (běžný tlak pro přípravu espressa), tak by musela mít lehce přes 180°C. To možná vyhovuje tvojí snaze "vyluhovat z kávy co nejvíc", ale každý rozumně uvažující člověk chápe, že to asi není správná cesta...
Uživatelský avatar
generator
více pokročilý
Příspěvky: 287
Registrován: pát 28. kvě 2010 12:11:17
bydliště: Děčín
kávovar: Gaggia NewBabyTwin, Aeropress, Drip, Mocca
mlýnek: Bazzera Virtuoso

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od generator »

Takže pokračuješ v trollingu? Dobře ... chtěl jsem tě nasměrovat ....
.
Ani s nejlepším strojem na světě, bez dobrýho kafe, dobrý kafe neuděláš. :)
Uživatelský avatar
Milan50
Příspěvky: 23
Registrován: čtv 27. říj 2016 20:16:31
bydliště: třebíč
kávovar: Catler ES8012
mlýnek: Nagema

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od Milan50 »

O džezvě vím, ale to je pořád se socem.
Já myslel že voda má pořád jen 100 stupňů, že víc může mít jen pára.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Presovač bez čerpadla?

Příspěvek od primacafe »

no.....tak už dost, to by snad stačilo

zamykám
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Zamčeno

Zpět na „jiné - k tématu“