Gaggia Classic

[vonkuttenberg]

nevim jestli sem to tu prehledl, ale na co si dat pozor pri koupi pouzite gaggie classic? je tam neco jako u auta povina vymena neceho po x letech, protoze se to proste ojede (ala klinovej remen u aut?) nebo i u 6 let staryho stroje je to o nahode a muze fungovat dyl bezproblemove nez pul roku pouzivana masinka ) (pri stejne frekvenci kafi samo sebou)

[primacafe]

Aby fungovala, stačí když bude dělat espresso.

[Sinpa]

Tak po několika (hodně) pokusech se mi pořád nedaří udělat "pořádnou" (konzistence, výška) cremu (o "tigru" ani nemluvě).
Gaggia Classic, termostat 90°, singl 7g miska Gaggia.
8g Brasil Santos z 26.8.11, puk vlhký- po vyklepnutí drží.
http://www.primacafe.cz/primastr/index. ... =component

Kód: Vybrat vše

http://www.stream.cz/uservideo/610538-gaggia-classic

[primacafe]

Vypadá to na málo kávy. Zkusit přidat tak aby nebyla ta ryska uvnitř misky vidět (po urovnání tamperem). Tamper je dost těžký a tak jím stačí v podstatě jen zatočit. Jinak hotový espresso nevypadá špatně. Co se teda nedaří. Výška cremy ani to jestli káva tygruje, není známkou dobře nebo špatně udělaného espressa.

[Sinpa]

Čekám na lepší váhu pro větší přesnost. Espresso chutná (a to je hlavní), ale dráždí mi zdejší fotky a videa.
Hlavni když vidím, že z stejným kávovarem, kávou atd. to prostě jde a já "tygra" neudělám - už jen pro ten pocit

[primacafe]

Nejlepší váhou je tamper co máte.
Chodit ke kávovaru s váhou a stopkama, je ten největší nesmysl. Přesvědčil jsem o tom nejednoho čtenáře tohoto fora a našeho zákazníka.

[Sinpa]

Bez váhy si to zatím nedovedu představit, neb melu v ruční Kyoceře a momentálně zkouším 4 druhy kávy, tak nechci míchat a ani plýtvat
Nic méně právě se mi povedl první "tygr" teď už to jen dostat do ruky/oka a ustálit proces.

[bouncer]

Naopak ke Kyoceře po čase váha není vůbec potřeba - poté, co zjistíte, jaké množství je optimální, lze to jednoduše dát od oka, do mlýnku se toho mnoho nevejde a lze to dobře odhadnout (například pro double misku dávám tak, aby zrna byly na úrovni vršku toho Mercedesu - rozdělení na třetiny, případně těsně nad, ale bohužel mám jiný kávovar, takže pravděpodobně to bude u vás jinak).

Dodatek - vím, že to sem nepatří, ale ta diskuze výše mi připomněla tenhle obrázek:

[TerezaaAdam]

chci koupit příteli k narozeninám kávovar, prošla jsem Vaše fóra a rozhodla se pro tuhle Gaggii - jen mne děsí ten hliníkový bojler - Gaggia Color a Pure mají již nerezový... není tu někdo chemik - je to bezpečné? díky moc za ujištění

[primacafe]

V jakém smyslu nebezpečné?

[TerezaaAdam]

kvůli tomu hliníku - viděla jsem někde na webu fotku "prožraného" bojleru

[kalu1]

myslím, že slečně či paní nejde o proreznutí ale o vliv hliníku na lidský organismus.

Kód: Vybrat vše

http://cs.wikipedia.org/wiki/Hlin%C3%ADk#Zdravotn.C3.AD_rizika

[primacafe]

proto jsem se ptal na upřesnění.

[TerezaaAdam]

ano, přesně tak (hliník a jeho vliv na organismus), asi je nesmysl se ptát, ale nikomu z Vás to nedělá starosti?

[kalu1]

Me osobne to teda starost nedela viz odkaz na wiki. To ze novejsi modely maji pouzity jiny material neni dle meho nazoru z duvodu vlivu na organismus, ale proto ze vyrobni naklady jsou nizsi ( vykovat z oceli je ekonomictejsi a rychlejsi, nez odlit a povrchove upravit ci presne odlit). A druhak se za tech nekolik let, ktere deli tyto modely, zmenily moznosti vyrobnich procesu.

[nikes]

Ahoj, tak po roce používání Gaggie Classic + mlýnek Iberital mám pár postřehů.. takže třeba někomu pomůžou.. Kávu na Gaggii dělám jen o víkendu (1-2 denně) - v týdnu v práci Rancilio Silvia 2x denně. (dělám jen presso, takže s párou nemám zkušenosti)..

Gaggií jsem velmi spokojen.. je to přesně to co jsem čekal.. jednoduché robustní a přitom dostatečně malé, aby to doma nepřekáželo.

Původní single přetlakovou misku jsem vyhodil a používám normální 8g.. Holder je OK, žádné problémy s něsností nejsou..
Co soudruzi v Italii trochu nezvládli, je zásobník vody. Průhledná plastová nádoba.. stalo se přesně to, co jsem čekal.. voda se tam zkazila asi za dva dny, trubičky byly oslizlé...
Ano, nechát stát vodu týden v průhledné nádobě na světle je blbost.. jen by mě zajímalo, kolik kafí denně musíte dělat, aby byl dostatečný průtok. V tomto má Sylvia výhodu.. voda je v temnu, takže se nekazí.

Ta plastová nádoba se blbě vyndává, takže mám workaround.. prostě tam mám skleničku. Naleji do ní vodu, a až skončím s kávou, vypustím ji (vypláchnu tím i hlavu) a pak vyklepu hadičky a zbytek vody vyleji.. trochu to zdržuje, ale co se dá dělat.

Stále nejsem úplně spokojen s kávou.. oproti Sylvii je trochu drsnější a kyselejší (měřeno na singlech.. nemám doma double misku). Takže se pomalu rozhoupávám k výměně termostatu. Snad to pomůže. Teoreticky může být ještě rozdíl v kvalitě mletí (Iberital versus Rocky) - ale tomu moc nevěřím.

Suma sumárum.. téměř naprostá spokojenost a minimum kompromisu.

[bancha333]

Chtěl bych se zeptat, jaké jsou rozdíly mezi starší verzí Gaggia Classic (se znakem konvičky na předním panelu), která je nazvaná "Classic Coffee" a novější verzí nazvanou pouze "Classic" ?
Co jsem si zatím všiml, tak starší verze je vysoká 38cm a novější jen 36cm. Dále obě verze mají jiný tvar výtoku z páky (viz. obrázek).
Jsou tam nějaké zásadnější změny, co se týká použitých materiálů ?

[primacafe]

Pak že se Gaggia Classic nedá sehnat.

Kód: Vybrat vše

http://www.kavovary.cz/sestava-gaggia-classic-mlynek-cg-8010-61500.html

[Jauda]

návod je TADY, ale asi tam nebude čeština. Zase je však s obrázkama, český co jsem viděl, tak byl dost jednoduchý a bez obrázků.

nemáte teda někdo ten český návod uvedený odkaz - bohužel - nefunguje. Díky

Jinak Gaggia mi z e-bay (Rotex) dorazila. V pátek jsem objednal a dneska je tu. Škoda ulomeného černého plastu u nálevky do bojleru. Riziko internetového prodeje

[eXp10it]

úchvatně jednoduchý stroj:

Výměna termostatu ženskou rukou za 3 minuty

Kód: Vybrat vše

http://www.youtube.com/watch?v=uUxMFf_VUy0&feature=related

Přenastavení OPV za 5 minut

Kód: Vybrat vše

http://www.youtube.com/watch?v=xXoz6Aoykpg