CATLER ES8010

Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
RedAce
více pokročilý
Příspěvky: 463
Registrován: čtv 22. srp 2013 14:58:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od RedAce »

To už potom závisí na definici dobrého espressa. O tom může mít (a většinou má) každý z nás jinou představu. Ale pouč nás - jak chceš vytvořit dobré espresso, když nedodržíš jednu ze základních zásad jeho výroby.
Uživatelský avatar
czhawk
více pokročilý
Příspěvky: 144
Registrován: pát 29. črc 2011 14:20:06
bydliště: Ústí nad Labem
kávovar: Rancilio SILVIA
mlýnek: Rancilio ROCKY

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od czhawk »

Vzhledem k neustálému zájmu o kávovar tedy doplním ještě pár fotografií k ostatním úpravám, zejména detail upraveného singl košíčku a několik fotek k úpravě samotné páky.
ES_8010_uprava_dna.jpg
ES_8010_uprava_paky_01.jpg
ES_8010_uprava_paky_02.jpg
ES_8010_uprava_paky_03.jpg
ES_8010_uprava_paky_04.jpg
ES_8010_uprava_paky_05.jpg
K popisu není mnoho co dodat. Páku jsem zbavil plastu, otvor zakryl šroubem a ucpávkou v mosazi. Podle papírové šablony jsem si vystřihl z nerez plechu úpravu vývodu páky a tuto jsem našrouboval do nově vyvrtaného otvoru a vyříznutého závitu mosazným šroubkem.
To je asi vše.

asdf8711 - doporučuji Ti mimo jiné objednat v servisu CATLER náhradní těsnění mezi hlavu a páku. Nejlépe asi tak 2-3 kusy. Těsnění je z nějaké rádoby silikonové napodobeniny a časem tvrdne a drolí se. Myslím, že nové stojí asi 70,-Kč a je třeba jej cca po roce provozu vyměnit.
:ucta:

ajfel - jo jsem moc rád, že jsi tak spokojený a dovedeš do fóra přispět kvalitním a užitečným příspěvkem. :hnup:
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od primacafe »

ajfel píše:Nevíte, co mluvíte.
Tady se někdo úporně snaží vyvolávat dojem, že ten verk neumí udělat dobré espresso bez toho, aby si ho majitel zbastlil k obrazu svému.
Umí. :rofl:
Někdy mě přijde, že je toto forum úplně k ničemu.
Ještě že to není tak často.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
asdf8711
Příspěvky: 2
Registrován: čtv 23. led 2014 11:06:54
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od asdf8711 »

czhawk píše:asdf8711 - doporučuji Ti mimo jiné objednat v servisu CATLER náhradní těsnění mezi hlavu a páku. Nejlépe asi tak 2-3 kusy. Těsnění je z nějaké rádoby silikonové napodobeniny a časem tvrdne a drolí se. Myslím, že nové stojí asi 70,-Kč a je třeba jej cca po roce provozu vyměnit.
:ucta:

Díky za odpověď a fotky :) Jelikož je kávovar ještě v prodeji a je o něj celkem zájem, tak jej zkusím nějak udat a kdyby se to nepovedlo, tak se pustím do úprav... V práci máme v dílnách šikovné chlapy, takže by mi s tím snad vzhledem k mé nešikovnosti pomohli :)
Uživatelský avatar
Ferinos
Příspěvky: 6
Registrován: ned 28. říj 2012 23:07:51
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od Ferinos »

nedávno som sa dopracoval konečne k vlastnému videu "ako pripravujem espresso na Catlery" bude to akési memento... vyzdvihol by som hlavne dizajn a praktické rozmery, espresso je tiež slušné.

Kód: Vybrat vše

[url]https://www.youtube.com/watch?v=4WpyP1vsPTw[/url]
Uživatelský avatar
Casio
Příspěvky: 9
Registrován: sob 11. říj 2014 11:23:05
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od Casio »

Díky za videjko :souhlas:
Uživatelský avatar
Casio
Příspěvky: 9
Registrován: sob 11. říj 2014 11:23:05
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od Casio »

Můžeš napsat jakou jsi použil gramáž kávy a nastavení hrubosti na mlýnku? Díky. 8-)
Ferinos píše:nedávno som sa dopracoval konečne k vlastnému videu "ako pripravujem espresso na Catlery" bude to akési memento... vyzdvihol by som hlavne dizajn a praktické rozmery, espresso je tiež slušné.

https://www.youtube.com/watch?v=4WpyP1vsPTw
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od papun »

Gramáž ti užitečná může být, ale hrubost mletí to nebude k ničemu. Každá káva se musí mlet jinak. záleží na pražení, stáří, vlhkosti vzduchu. A z toho videa je celkem patrné, že objem bude asi větší než požadovaných 30 ml. Protože standartní hrníčky na espresso se plní cca do půlky a tady jsou plné, ale možná má jiné hrnky. To nedokážu z videa určit.

A hlavní je použít nepřetlakové misky. Jinak to nebude espresso.
Uživatelský avatar
Zizass
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: úte 25. srp 2009 17:57:36
bydliště: Rychnov n.K.
kávovar: Bezzera.UNICA.PID
mlýnek: Compak.K3.Touch.Advanced

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od Zizass »

Precizní video s hudbou,která vtáhne do děje ;)
Espresso už je bohužel horší,od začátku to teče tak nějak ,,vodnatě,, :pardon:
Uživatelský avatar
Ferinos
Příspěvky: 6
Registrován: ned 28. říj 2012 23:07:51
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od Ferinos »

Na videu je espresso 2 porcie. tj. 2x cca 50ml extrakce cca 20sek. Vážim 16 až 18g podľa toho ako intenzívnu chceme chuť. Takže k norme 7,5g 30ml/25sek to má ďaleko. K takému výsledku sa mi ešte s týmto strojom nepodarilo dopracovať a ani nepodarí :P . Ale káva nám chutí, objednávame na primacafe vždy niekoľko druhov a to že to vážime a namelieme len potrebné množstvo umožňuje striedanie podľa nálady. Robustu na ráno, má viac kofeinu :O). Ešte k hrubosti mletia, momentálne to mám zprava 3 až 4 čiarka.

Bola to dobrá kúpa. za 7500 kč na čr trhu nič lepšie nekúpite. Za lepšie resp. espresso podľa normy si musíte zaplatiť o dosť viac.
Uživatelský avatar
tehu
Příspěvky: 20
Registrován: čtv 23. říj 2014 10:10:57
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od tehu »

jsme cerstvim majitelem, nejsem zadny odbornik na kavu a bud mi chutna nebo ne :-) Doted jsem zapasil XY let s moka konvickou. Kazdopadne moje vstupni brana mezi pristroje. Priste uz urcite budu narocnejsi :-D Zatim zkousim laborovat jen s hrubosti mlete kavy. Mlynek mam Murphy Richards 47910 s kamenama bo jak se to pise. Bohuzel ve vybave je jen dvouporcova miska 18g. Tak jednoporcovou si musim koupit :-( Procitam to tady a premyslim proc tu vsichni upravuji tu pretlakovou mistku, kdyz v radu stokoruny stoji nove nepretlakove. Jinak prozacatek mi kava chutna, i se mi vcelku libi (jako lajkovi samozrejme) jen me sere to cakani to musim nejak vyresit...
Uživatelský avatar
robertSVK
více pokročilý
Příspěvky: 138
Registrován: pon 23. bře 2015 16:22:07
bydliště: Bratislava
kávovar: Saeco Aroma SIN015 PID (2001), Gaggia New Baby PID
mlýnek: Gaggia MDF (1983)

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od robertSVK »

Nech Vám stroj dlho vydrží. Pochopil som, že Vás moka sklamala? V niečom konkrétnom?
Kávovary: Saeco Aroma (SIN015), PID;
Mlynčeky: Hario Mini Mill, Gaggia MDF (1983), Saeco (samodomo)
ajfel
Příspěvky: 34
Registrován: úte 30. dub 2013 12:51:52
bydliště: Vysočina
kávovar: Catler, Nespresso
mlýnek: Catler

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od ajfel »

tehu píše:...Bohuzel ve vybave je jen dvouporcova miska 18g. Tak jednoporcovou si musim koupit :-( Procitam to tady a premyslim proc tu vsichni upravuji tu pretlakovou mistku, kdyz v radu stokoruny stoji nove nepretlakove...to cakani to musim nejak vyresit...
U nového stroje samozřejmě jednoporcová přetlaková miska je. Nepřetlaková se shání obtížně, protože tento model má menší průměr misek, než např. profi páky.
Z Vašeho příspěvku není jasné, o jakém cákání mluvíte?
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od papun »

Podle mě cáka ta přetlaková miska. Respektive káva z páky nevytéká, ale cáká:)
Uživatelský avatar
tehu
Příspěvky: 20
Registrován: čtv 23. říj 2014 10:10:57
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od tehu »

mozna, nebo ona aji vyteka ale je to od salecku vysoko :-) tak to je proste vodopad :-D ... tak jinak s tim original udelatkem na presovani kavy se opravdu neda, tak jsem objednal poradnej tamper. Kava mi sice moc chutna ale nejak se nedari se dostat nad 15s-20s na 30-35ml (zatim snizovana zrnitos zvysovan tlak na stlaceni) Pomohli by nepretlakove misky ?
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od primacafe »

U přetlakových misek se dost těžko erientujete při změně mletí nebo tampování. Ta změna ve výsledku nemusí být jednoznačně vidět. Pořiďte nepřetlakové misky a každou změnu v hrubosti mletí poznáte hned.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
tehu
Příspěvky: 20
Registrován: čtv 23. říj 2014 10:10:57
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od tehu »

je to znat vice na chuti nez na vzhledu to mate pravdu. Dekuji za potvrzeni. Prumer misky jaky mam koupit zjistim zmerenim vnitrniho prumeru paky? Nebo prumer toho osazeni na misce ? Dekuji

Edit: docetl jsem se ze je to vrchni rozmer misky vcetne plechu.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od primacafe »

Je to vnitřní průměr páky. Potom může nastat problém s okrajem misky. Ale ten ve většině případů jde upravit bruskou.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
tehu
Příspěvky: 20
Registrován: čtv 23. říj 2014 10:10:57
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od tehu »

Poradí prosím někdo, kde sehnat nepretlakovou jednoporcovou misku? Nejak se mi nedari sehnat... Diky
Uživatelský avatar
czhawk
více pokročilý
Příspěvky: 144
Registrován: pát 29. črc 2011 14:20:06
bydliště: Ústí nad Labem
kávovar: Rancilio SILVIA
mlýnek: Rancilio ROCKY

Re: CATLER ES8010

Příspěvek od czhawk »

Na tento kávovar asi sehnat nepůjdou, ale lze je snadno vyrobit . . . viz popis v tomto vláknu, stačí jen číst a koukat.
:ucta:
Odpovědět

Zpět na „CATLER“