Kam na kurz Latte art?

naléváním mléka do espressa nebo kakaem, čokoládou
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět
Uživatelský avatar
Enrico
Příspěvky: 3
Registrován: pon 08. led 2018 1:09:20
bydliště: Benešov
kávovar: Rocket Giotto Evoluzione R
mlýnek: ECM S-Manuale 64

Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od Enrico »

Ahoj všem. ;) Chystám se vyrazit na jeden z kurzů latté artu, ale nevím ke komu se vydat. U koho jste byli? Jaké máte postřehy? Koho byste doporučili a proč? Díky :dik:

Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1360
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od j.bill »

Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Uživatelský avatar
robertSVK
více pokročilý
Příspěvky: 137
Registrován: pon 23. bře 2015 16:22:07
bydliště: Bratislava
kávovar: Saeco Aroma SIN015 PID (2001), Gaggia New Baby PID
mlýnek: Gaggia MDF (1983)

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od robertSVK »

Toho nie. Nemá mlieko v chladničke, nepoužíva vychladenú konvičku, nekontroluje teplotu mlieka...
Celé zle :grin:
Kávovary: Saeco Aroma (SIN015), PID;
Mlynčeky: Hario Mini Mill, Gaggia MDF (1983), Saeco (samodomo)

Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1360
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od j.bill »

Hlavně že chutná. ;) :grin:
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Uživatelský avatar
Enrico
Příspěvky: 3
Registrován: pon 08. led 2018 1:09:20
bydliště: Benešov
kávovar: Rocket Giotto Evoluzione R
mlýnek: ECM S-Manuale 64

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od Enrico »

Opravdu nikdo nikde nebyl? Jinak upřesním... Myslím kurzy u nás, ne v cizině. :ucta:

Uživatelský avatar
hunt01
více pokročilý
Příspěvky: 343
Registrován: sob 14. led 2012 10:40:25
bydliště: Šaratice / Brno
kávovar: Carimali Uno, Brasilia Portofino, Astoria Compact
mlýnek: Anfim Cody, Anfim Scody II

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od hunt01 »

Roberto Trevisan dělá kurzy, petra veselá, industra, doubleshot
Kdybys inteligentně napsal odkud si bylo by to přesnější
Servis a prodej profesionálních kávovarů.
www.baristaservis.cz a nové www.kafenapisku.cz

Uživatelský avatar
Enrico
Příspěvky: 3
Registrován: pon 08. led 2018 1:09:20
bydliště: Benešov
kávovar: Rocket Giotto Evoluzione R
mlýnek: ECM S-Manuale 64

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od Enrico »

To mi google najde také, ptal jsem se ale na osobní postřehy a zkušenosti těch co u někoho byli. Ale ideálně asi Praha či střední čechy. :-)

Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 101
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: ECM Mechanika V Slim, AeroPress
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, Porlex Mini

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od Knightey- »

Byl jsem zde

Kód: Vybrat vše

https://www.nordbeans.cz/kurzy-pripravy-kavy/ 
- měl jsem všechny.
1. Základní baristický spíš pro zajímavost. To co fungovalo na tom profi kávovaru, nefugoje doma mě na Gaggii (třeba nemít obtisknutý puk o sprchu - já ho musím mít).
2. Ten pro alternativní přípravu byl fajn, díky tomu jsem i přisel na chuť filtrované kávě a koupil AeroPress. A teď když jdu do kavárny, nechci espresso ale vyhledávám alternativy a různé chutě kávy (V60, překapávanou, různě filtrovanou atp)
3. Latte Art bylo fajn. Tím jsem byl uplně nepolíbený. Líbilo se mi to ale i tak ani po kurzu to ne každý hned dá a chce to trénink a hromadu mléka :)
(když už člověk umí udělat espresso a hlavně správnou mikro pěnu).
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress
ex kávovary: Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242

Uživatelský avatar
Fanda007
Příspěvky: 9
Registrován: úte 02. říj 2018 14:33:34
bydliště: Praha
kávovar: NS Oscar II
mlýnek: Baratza Sette 270

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od Fanda007 »

Kdyby niekto potreboval som ochotný naučit každého latte art :D Minulej rok jsem ziskal titul majstra ČR :ucta:

Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 101
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: ECM Mechanika V Slim, AeroPress
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, Porlex Mini

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od Knightey- »

To by bylo vhodné napsat, kde sídlíš ne? :)
Jestli sedí ta Praha ve tvém popisu.
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress
ex kávovary: Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242

Uživatelský avatar
Fanda007
Příspěvky: 9
Registrován: úte 02. říj 2018 14:33:34
bydliště: Praha
kávovar: NS Oscar II
mlýnek: Baratza Sette 270

Re: Kam na kurz Latte art?

Příspěvek od Fanda007 »

Knightey- píše:To by bylo vhodné napsat, kde sídlíš ne? :)
Jestli sedí ta Praha ve tvém popisu.
Áno je to tak. :) Praha je aktuálni.

Odpovědět

Zpět na „k malování (zdobení) kávy - Latté art“