SAECO HD8763/09

Domácí kávovar automat Saeco
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Avatar uživatele
Zizass
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: Út 25. Srp 2009 17:57:36
bydliště: Rychnov n.K.
kávovar: Bezzera.UNICA.PID
mlýnek: Compak.K3.Touch.Advanced

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod Zizass » Čt 04. Pro 2014 13:03:55

Kynio napsal:Ke kávovaru.... ..
Brasil Santos NY2 , PRIMA Hpresso a Aquapresso jsou pro mne moc kyselé. A to já nepreferuji.


To bude asi dáno kávovarem a vlivy s tím spojenými,protože Prima směsi( H ani Aqua) mně nikdy kyselé nepřišly ,
u Santosky jsou ovocné tóny,ale kyselou jsem ji taky neměl. :pardon:


Avatar uživatele
cedavera
Příspěvky: 4
Registrován: Po 24. Lis 2014 13:42:21
bydliště: Praha
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod cedavera » Čt 04. Pro 2014 14:35:45

Teda jak si tak čtu uvařit kávu je pěkná alchymie :-) A já měl za to, že dám hrnek a zmáčknu čudlík :-D

Jelikož máme doma rádi Starbucks, koupil jsem již několikrát tuto kávu

Kód: Vybrat vše

[url]http://www.starbuckscoffee.cz/coffee/blonde/starbucks-veranda-blend-[/url]
. Vždycky jsem ji dělal stylem french press. Proto jsem zvědav jaká bude v tomto kávovaru. Dnes mi přišlo potvrzení o odeslání :-) čímž děkuji duff2 za poskytnutí posledního kódu :souhlas:

Avatar uživatele
duff2
Příspěvky: 14
Registrován: Ne 23. Lis 2014 20:32:36
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod duff2 » Čt 04. Pro 2014 14:47:01

Rádo se stalo :-)

Avatar uživatele
duff2
Příspěvky: 14
Registrován: Ne 23. Lis 2014 20:32:36
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod duff2 » Pá 05. Pro 2014 0:10:19

Jinak jsem dnes zase zkoumal "puk" a musím říct, že je to něco úplně jiného, než dřív. Nastavení je pořád stejné, mlýnek na nejjemnější mletí a síla tři zrníčka. Puk je ale krásně slisovaný, pevný a celý vlhký... Možná na tom tvrzení, že se nový kávovar v průběhu cca 20 porcí kávy automaticky optimalizuje, něco bude. Jak to ale dělá a podle čeho, to netuším... No, ale já netuším i plno jiných věcí, takže nic nového :-)

Avatar uživatele
morseee1
více pokročilý
Příspěvky: 264
Registrován: Út 19. Ún 2008 11:49:13
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod morseee1 » Pá 05. Pro 2014 9:44:07

duff2 napsal: Možná na tom tvrzení, že se nový kávovar v průběhu cca 20 porcí kávy automaticky optimalizuje, něco bude.

aby sa tymto sposobom neoptimalizoval az na koniec zivotnosti :-)

ondrada
silně pokročilý
Příspěvky: 1114
Registrován: Út 19. Říj 2010 21:32:02
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod ondrada » Po 08. Pro 2014 11:06:03

Kynio napsal:PRIMA Hpresso a Aquapresso jsou pro mne moc kyselé. A to já nepreferuji.

No, je to sice automat, ale... Tam je nejspíš něco špatně, jak už tu padlo, ani jedna z těchto káv kyselá není (stejně jako drtivá většina produkce PRIMAcafé) - Hpresso mám trochu víc do hořka, Aquapresso vyloženě jemé a trochu nasládlé, ale rozhodně ani jedna z těchto směsí nemá být kyselá, a Aquapresso obzvlášť. A to co si pamatuju, tak zrovna Segafredo, když jsem ho měl posledně, byla hrozivá kyselina...

Hledal bych chybu, proč tomu tak je, pokud je v pořádku káva, tak je to většinou otázka teploty vody, dávky a mletí...

tomig

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod tomig » Po 08. Pro 2014 11:35:31

To není chyba, ale vlastnost :-)

Prostě to Saeco se tak chová a to byl taky jeden z důvodů, proč to šlo z domu.
Mi z něj nejvíce chutnalo Douwe Egberts a přepražená káva z místní pražírny. Přesně to, co nejsem schopný z kombinace Silvie + Ascaso pozřít.

Z "normální" kávy to udělalo vývar ze šťovíku :-)

Avatar uživatele
duff2
Příspěvky: 14
Registrován: Ne 23. Lis 2014 20:32:36
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod duff2 » Po 08. Pro 2014 11:49:46

No, nevím, já měl taky problém s kyselostí, snížil jsem teplotu vody a o jeden stupeň zvýšil hrubost mletí a kyselost zmizela... Mám ho ale jen chvíli, takže uvidíme...

Avatar uživatele
Kynio
Příspěvky: 50
Registrován: Ne 26. Pro 2010 14:00:37
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod Kynio » Čt 18. Pro 2014 4:22:19

Podávám hlášení :)

Kávovar zatím bez sebemenší chybičky funguje. Bohužel má stále stejný problém s nemožností doladění acidity. Kávu segafredo už nechci vidět. Jako espresso se moc pít nedá, hodí se hlavně do capuchina. V něm tvoří hořkou kávovou chuť. Proto teď doma piju už jen capuchino. Není moc čas na experimentování s kávou.
Rozhodl jsem se, že dám Seaco šanci a zkusím projet pár kaváren v Brně, odebrat vzorky káv a zkoušet, zda seaco vydrží ještě další měsíc u mě doma. Mrknu se na gills, doubleshot, samozřejmě další kávy primacafe.
Člověk si tím musí projít a najít to nejvhodnější pro sebe. Mám chuť objednat pákovku s mlýnkem za 13k, ale už teď jsem línej testovat různý druhy káv, tak pákovka by mě přestala bavit už tak po týdnu. Jsem ztracený případ :) nakonec beztak zase skončím u turka a za další měsíc budu koukat po mašině na espresso. Začarovaný kruh

Avatar uživatele
duff2
Příspěvky: 14
Registrován: Ne 23. Lis 2014 20:32:36
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod duff2 » Čt 18. Pro 2014 7:33:32

Rozumím Ti, taky jsem to řešil... Je to rozhodně o druhu kávy a o nastavení. U Tchibo Cafe Crema mi pomohla vyšší hrubost mletí (střední hodnota) a nastavení na 3 zrnka. Kyselost teď vůbec neřeším, v kávě ji prostě necítím (určitě tam stále je, ale tak, že chuť kávy spíš doplňuje, než by rušila). Začnu teď experimentovat s kávami od Primacafe, tak jsem zvědavý. Dej Saecu šanci... ;-)

Avatar uživatele
duff2
Příspěvky: 14
Registrován: Ne 23. Lis 2014 20:32:36
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod duff2 » So 20. Pro 2014 16:11:49

Tak po dnešním otestování prvního vzorku ze startovního balíčku od Primacafé (Colombia Medellin) musím říct, že je to zatím zdaleka to nejlepší, co jsem ze Saeca pil. Chuť je úplně prostá nepříjemné kyselosti a "ocasu" na konci, který mě od pití kávy vždycky odrazoval. Super, uvidíme, co další testovací vzorky. Množství kávy k mletí nastaveno na 3 zrníčka, mlýnek nastaven na střední hodnotu. :grin:

Avatar uživatele
Kynio
Příspěvky: 50
Registrován: Ne 26. Pro 2010 14:00:37
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod Kynio » Po 22. Pro 2014 15:36:59

Tak dneska Brasil Facenda Lagoa. Už mám asi 7. kávu od včerejšího odpoledne, hrubost mletí od 1 do 3 s vždy nízkou až střední teplotu vody, s filtrem Brita i bez. No stále v ní kyselost cítím :) četl jsem si poznatky profíků a tóny oříšků, čokolády, sladkosti a já nevím čeho všeho, v tom prostě necítím. Tudíž den za dnem víc a víc přemýšlím nad vrácením seaca. Zatím jsem z toho nepil espresso, nad kterým bych řekl mňam! Buď to piju s kyselým ksichtem nebo ještě půl hodiny po vypití cítím hnusnou hořkost :) seaco to zatím nedává

Avatar uživatele
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5529
Registrován: Stř 16. Led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod primacafe » Po 22. Pro 2014 16:18:43

Poslední hodnocení této Brazilky je tady viewtopic.php?p=38756#p38756 , tak snad by opravdu kyselá být neměla.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Avatar uživatele
Kynio
Příspěvky: 50
Registrován: Ne 26. Pro 2010 14:00:37
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod Kynio » Po 22. Pro 2014 16:20:05

Uvařil jsem si džezvu a káva mi chutná. Opravdu je problém pouze v seacu :)

Avatar uživatele
bruno75
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: Stř 17. Zář 2014 13:32:37
bydliště: Trnava, SK
kávovar: ECM Mechanika IV Profi
mlýnek: Anfim SCODY II BST 75mm

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod bruno75 » Po 22. Pro 2014 23:13:18

Kyselosť = nízka teplota, horkosť = vysoká teplota.... toto platí skoro vždy ale pri automatoch je to veľmi veľká alchýmia.
Treba skúšať a testovať. Základ je mať surovinu ktorá je kvalitná a je známe ako by mala chutiť... to je už tu spomenutá PC káva Brazília Facenda Lagoa.
Osobne by som začal nasledovne:
- množstvo výslednej kávy "espressa" na 30ml
- mletie na stredný stupeň (vo všeobecnosti platí, že tieto vstavané mlynčeky melú biedne a nedosahujú kvality mletia na prípravu espressa ale tak počítajme s tým čo máme )
- teplotu nadstaviť na maximálnu
- intenzitu na min. 1 zrnko postupne skúsiť 2 ....3...
Pri tej najmenšej intenzite by malo spraviť slabú ale nie kyslú kávu. Na stredný stupeň by to mohlo už byť použiteľné :)

Z mojich osobných skúseností len toľko, že prakticky nie je rozdiel medzi stredným a jemným mletím.
Ešte niečo.... treba mať šálku predhriatú. Odporúčam použiť aspoň 20-30ml horúcej vody priamo z kávovaru čím sa aj kávovar trochu prehreje.
Je to hlavne o skúšaní ale dá sa to hlavne pri tejto káve pomerne rýchlo nájsť.
Coffee Smells Like Freshly Ground Heaven

Avatar uživatele
Kynio
Příspěvky: 50
Registrován: Ne 26. Pro 2010 14:00:37
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod Kynio » Út 23. Pro 2014 12:04:31

Kávička došla, tak dnes jdu na India Malabar AA monsooned. Jinak množství kávy nastaveno na 30ml (po opadnutí pěny). Hrubost střed, teplota na max a "panák" nahřátý :)
Nemáte dostatečná oprávnění pro zobrazení souborů připojených k tomuto příspěvku.

Avatar uživatele
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1797
Registrován: So 24. Lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod papun » Út 23. Pro 2014 12:35:25

Je vidět, že ,,crema,, nebo lépe řečeno pěna vznikla za pomocí napěňovače.

Avatar uživatele
duff2
Příspěvky: 14
Registrován: Ne 23. Lis 2014 20:32:36
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod duff2 » Út 23. Pro 2014 14:13:50

Podle čeho se to pozná? Na té fotce e strukturu pěny skoro nevidím.

Avatar uživatele
satchieee
více pokročilý
Příspěvky: 185
Registrován: Po 29. Říj 2012 12:20:58
bydliště: SK, Senec
kávovar: Racilio Silvia
mlýnek: Rancilio Rocky

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod satchieee » Út 23. Pro 2014 14:50:10

Poznas to hned podla prveho kuku na obrazok, kalna voda s bielou penou. Toto sa neda vytvorit na kavovare s nepretlakovymi miskami.
Nobody dies a virgin... Life fucks us all.

Avatar uživatele
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1797
Registrován: So 24. Lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: SAECO HD8763/09

Příspěvekod papun » Út 23. Pro 2014 14:51:22

Není to tam vidět moc dobře. Chtělo by to fotku z vrchu. Ale pěna z přetlakových bazmeků je taková světlá jak zde na fotce a řídká což se z fotky blbě poznává.




  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Vrátit se na “SAECO”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host