vac-pot

Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Avatar uživatele
Rujir
více pokročilý
Příspěvky: 276
Registrován: Po 16. Lis 2009 13:06:29
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod Rujir » Ne 21. Bře 2010 14:33:44

mvaldo napsal:
2-czech napsal: ... jinak ja jsem ted totalne prekapkovej, chemex je super a spolecne s nadhernou konvici od Haria je to snad jeste zabavnejsi nez priprava espressa:) hodim nejaky foto na blog ...

pred použitím Chemexu, navlhčíš najprv papier, až potom dáš doň kávu?
ako sa čistí Chemex?
PS. fotky si hodil na blog?


Nie som sice Jarda, ale odpovedat viem - papier musis poriadne prevlhcit. Idealne pouzit aspon liter vody. A Chemex sa prakticky necisti. Zahodis filter plny kavy, kavu mas v karafe, z ktorej si ju nalejes do pohara a karafu vymyjes vodou, to je cele. Vrele odporucam toto video Jamesa Hoffmana: http://vimeo.com/2643633
"If this is coffee, please, bring me some tea; if this is tea, please, bring me some coffee." Abraham Lincoln


Avatar uživatele
skypi
Příspěvky: 6
Registrován: Po 07. Črv 2010 21:05:54
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod skypi » Út 22. Črv 2010 22:00:54

Může mi někdo, prosím, popsat, jak přesně funguje ten skleněný filtr ve vac-potu CONA ?
K typům s látkovými filtry mám nějak podvědomě nedůvěru.

Avatar uživatele
Rujir
více pokročilý
Příspěvky: 276
Registrován: Po 16. Lis 2009 13:06:29
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod Rujir » Út 22. Črv 2010 22:06:07

skypi napsal:Může mi někdo, prosím, popsat, jak přesně funguje ten skleněný filtr ve vac-potu CONA ?
K typům s látkovými filtry mám nějak podvědomě nedůvěru.
Velmi pekne to popisal pan Cuketka:

Kód: Vybrat vše

http://www.cuketka.cz/?p=302

Ale ja mam latkovy a iny by som uz asi nechcel. Neverim, ze skleneny moze byt lepsi... (ale je fakt, ze s nim nemam ziadnu skusenost).
"If this is coffee, please, bring me some tea; if this is tea, please, bring me some coffee." Abraham Lincoln

Avatar uživatele
skypi
Příspěvky: 6
Registrován: Po 07. Črv 2010 21:05:54
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod skypi » Stř 23. Črv 2010 21:27:06

Děkuji za odpověď, ale odkaz je na Bodum Santos. Tam je mi to jasné.

Můj dotaz směřoval na tento výrobek :

Kód: Vybrat vše

http://www.amphora-ag.com/cona-coffee-maker-2.html
http://picasaweb.google.co.uk/classicona/SpecialPicturesOfCCona#
na snímcích na druhém odkazu je skleněný filtr vidět.

mill
silně pokročilý
Příspěvky: 520
Registrován: So 20. Pro 2008 12:58:10
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod mill » Stř 23. Črv 2010 23:07:32

Taky mám látkový, ale na fotkách Cony je vidět v principu stejný filtr, jako u Bodum. Alespoň se mi to tak zdá. Tedy zužující se drážky, pouze filtr je větší, by byl za co chytit. Ale určitě se někdo ozve, kdo Conu alespoň viděl. Kdyby nic, tak v Praze v Al Cafeteru Cony mají.

2-czech
více pokročilý
Příspěvky: 279
Registrován: Čt 28. Ún 2008 10:04:39
bydliště: Praha, ČR
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod 2-czech » Pá 25. Črv 2010 1:40:13

Cona ma skleneny filtr s malinkatymi drazkami ... po 3 letech zkusenosti mnohem vic preferuji bavlneny filtr nebo ted nove vymenne papirove ... hodnekrat se mi pri prezentaci stalo, ze skleneny filtr se ucpal a filtrace se zastavila ... celkem trapas:)

Avatar uživatele
Michal145
Příspěvky: 2
Registrován: Čt 18. Lis 2010 20:38:27
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot CONA coffé maker "C"

Příspěvekod Michal145 » Stř 01. Pro 2010 18:51:12

Dnes mi přišel vyhraný v aukci na e-Bay
Dají se tam pořídit cca za 50 - 70€ + 18,90e poštovný, dle štěstí a odvahy riskovat. (pozor na poškozené a nekompletní)
Mě zaujal právě tento starožitný model svým tvarem.
Káva je zněj nedomršená papírovým/bavlněným filtrem.
A jak už někdo psal, je to opravdu mnohem lepší překapávaná, dá se různě laborovat s gramáží kávy i časem louhování.

Kód: Vybrat vše

http://www.cona.co.uk/
http://objectwiki.sciencemuseum.org.uk/wiki/Cona_Table_Model_Coffee_Maker



Omlouvám se na jiných webech se ten kód dělá trochu jinak. Polepším se.
Naposledy upravil(a) primacafe dne Stř 01. Pro 2010 23:06:13, celkem upraveno 2 x.
Důvod: Ještě chvílu vydržím odkazy mimo fórum opravovat, ale co nevidět je začnu mazat.

mill
silně pokročilý
Příspěvky: 520
Registrován: So 20. Pro 2008 12:58:10
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod mill » Pá 25. Bře 2011 22:27:29

Tak jsem si pořídil adaptér od Haria na papírový filtry do vac potu. Mohu potvrdit, že je to fajn věcička, zejména se mi líbí lepší práce s ní, bavlněné filtry se mi prát moc nelíbilo. Taky chuť se mi zdá ještě čistší, než z hadru, ale možná si to jen namlouvám. Každopádně doporučuji, zejména do kavárny. Nedokážu si představit při plným provozu se ještě máchat s bavlněnou plínou ;)

Avatar uživatele
pavelpinos
Příspěvky: 1
Registrován: Stř 24. Črc 2013 19:34:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod pavelpinos » Út 30. Črc 2013 12:15:49

Po smrti našeho automatického kávovaru (a před koupí pořádného pákového kávovaru...) bychom rádi zakotvili u VACUUM POTu.
Rád bych se zeptal zda náhodou někdo z Vás zkušenějších nedokáže poradit s naším váháním nad dvěma typy od firmy Hario: TCA-3 a NCA-3.
Oba na stejné množství kávy, jen s rozdílným uchycením spodní baňky. Lámu si hlavu s tím zda je pevné či oddělávací uchycení baňky pro nalévání výhodou nebo nevýhodou...
Předem moc děkuji za jakoukoliv reakci

Hario NCA-3_a.jpg

Hario NCA-3_b.jpg

Hario TCA-3_a.jpg
Nemáte dostatečná oprávnění pro zobrazení souborů připojených k tomuto příspěvku.

Avatar uživatele
Standa
Příspěvky: 21
Registrován: Čt 20. Lis 2008 21:10:29
bydliště: Rychnov nad Kněžnou
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod Standa » Út 06. Srp 2013 11:12:36

Vařím na Vacuum Potu Ocaree, který je obdobou TCA-3 a s uchycením baňky jsem měl problém pouze jednou, když jsem po mytí baňky nedostatečně dotáhl uchycovací šroub a při sundávání horní baňky po uvaření kávy se mi začal vysunovat z uchycení. Stačilo ale pořádně dotáhnout a byl klid.
Odnímání vrchní baňky je stejně trošku komplikováno teplotou této baňky a v některých případech i problematičtějším "vyvikláním" z dolní baňky. Nevím jak je to ale u Haria.

Avatar uživatele
Icewind
nováček
Příspěvky: 52
Registrován: Ne 23. Črv 2013 17:49:21
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod Icewind » Čt 12. Zář 2013 19:57:16

Keďže mi zachutila káva z Frenchpress-u a veľa pozitívnych názorov nasvedčovalo, že káva z VacPot-u je podobná ale lepšia tak som tomuto spôsobu prípravy rovnako neodolal a objednal najlacnejší dostupný VacPot a to
"Northwest Glass Yama SY-5 22-Ounce Stovetop Coffee Siphon"

Cena: 47 Euro aj s dopravou
Dostupnosť: Amazon
Dodanie: 7 dní
Objem: 0,6 - 0,7l (3 šálky)
Dojem: V porovnaní z frenchpressom je káva čistejšia, chuť je čitateľnejšia a celkovo lepšia, chutí mi. Neporovnávam s espressom, oba spôsoby prípravy sú iné a dobré pokiaľ sú doplnené s kvalitným mlynčekom a surovinou. Doma používam Isomac Tea + Mazzer SJ a v práci VacPot + Mazzer SJ. Ide o filtrovanú kávu cez bavlnený filter, bavlnený filter nezachytí tuky na rozdiel od papierového.

Otázky:
1, Akú dávku volíte? Ja volím podľa frenchpressu 30g na 0,6l
2, Akú hrubosť zvoliť? Mení sa výrazne chuť podľa hrubosti?
3, Aký je optimálny čas od nasypania kávy do vrchnej banky po prefiltrovanie?
4, Snažíte sa lúhovanie trochu pozdržať alebo po pretlačení vody do vrchnej banky okamžite zastavíte zdroj tepla?
5, Aké druhy káv preferujete pre tento typ prípravy (Afrika)?



Obrázek
Machine: ISOMAC TEA II - RANCILIO SILVIA - ARIETE 1385
Grinder: MAZZER SJ M + MAZZER SJ A - GAGGIA MDF
Roaster: GENE CAFE
Alternative: FRENCHPRESS, MOKA EXPRESS, VAC-POT

Avatar uživatele
JRQ
Příspěvky: 8
Registrován: Út 29. Lis 2011 22:10:26
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod JRQ » Pá 13. Zář 2013 9:34:40

Mám asi dva týdny Hario TCA-3.
1) Dávám cca 20gr na 0.3l vody (v návodu se uvádí 75gr na litr)
2) Melu trochu jemněji než na filtr. Hrubost určitě ovlivní chuť, stejně jako množství. Ze začátku je třeba zkoušet a ochutnávat.
3-4) Nechám vodu vystoupat do horní nádoby, nasypu kávu, minutu míchám, pak odstavím hořák. I tady se vyplatí trochu laborovat a najít hodnotu kdy to chutná nejlíp.
5) Světleji pražené kávy s ovocnější chutí (mám rád trochu kyselosti), ale to je asi na vkusu a chuti každého z nás.

Miluju po ránu "dlouhý kafe". Sednout si s pořádným hrnkem a s nohama na stole. Na to si i rád přivstanu.
A z vacuum potu leze káva fakt zatraceně dobrá...

Avatar uživatele
Icewind
nováček
Příspěvky: 52
Registrován: Ne 23. Črv 2013 17:49:21
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod Icewind » Pá 13. Zář 2013 18:07:05

Zistil som, že kávu nie je vhodné nasypať do vrchnej banky od začiatku. Kávu sypem až vo fáze keď sa dostane cca polovica objemu do vrchnej banky, v opačnom prípade káva dostane od začiatku nie najteplejšiu vodu, skúsim to premerať ako sa mení teplota od fázy napĺňania vrchnej banky a kedy je vhodné nasypať kávu. Viem len to, že to má veľký vplyv na chuť, ostáva taká dokysla pachuť.
Druhá vec je tá, že je dôležité neodstaviť okamžite od zdroja tepla po naplnení vrchnej banky a pozdržať určitú dobu (akú presne neviem, skúšam), je to vidieť vo farbe kávy svetlejšia/tmavšia a aj v chuti.
Machine: ISOMAC TEA II - RANCILIO SILVIA - ARIETE 1385
Grinder: MAZZER SJ M + MAZZER SJ A - GAGGIA MDF
Roaster: GENE CAFE
Alternative: FRENCHPRESS, MOKA EXPRESS, VAC-POT

Avatar uživatele
Icewind
nováček
Příspěvky: 52
Registrován: Ne 23. Črv 2013 17:49:21
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod Icewind » Čt 17. Říj 2013 19:57:00

Musím opakovane vyjadriť spokojnosť k Vac-Pot. Tá káva je jednoducho super. Najlepšie odrody káv, ktoré mne osobne chutia vo Vac Pote sú Ethiopia a Keňa. Brazilské odrody, ktoré mne najviac vyhovujú v espresse sa vo Vacpote málo prejavia. Espresso aj káva z Vacpotu je jednoducho bomba pokiaľ je použitá kvalitná surovina ale ako som povedal, odroda kt chutí ako espresso nemusí vo vacpote a opačne.

Postup prípravy, na kt. som sa zatiaľ ustálil:
1, V spodnej banke nechám zohrievať vodu
2, Medzitým si zomeliem kávu
3, Pokiaľ už je vidieť, že voda sa blíži k varu nasadím vrchnú banku
4, Pokiaľ polovica objemu vystúpala do vrchnej banky vsypem zomletú kávu
5, Od vsypania kávy nechávam na zdroji tepla cca 1min 20sek, ale už na nanižšom stupni, ide o to aby sa nezačala filtrácia
6, Po 1min 20sek položím súpravu mimo zdroj tepla tak aby začala filtrácia
7, Hotovo

chuť vnímam tak, že pokiaľ by som súpravu dal mimo zdroj tepla okamžite tak je káva málo výrazna, na druhej strane káva na zdroji tepla viac ako 1min 20sek je chuť viac a viac karamelová.
Machine: ISOMAC TEA II - RANCILIO SILVIA - ARIETE 1385
Grinder: MAZZER SJ M + MAZZER SJ A - GAGGIA MDF
Roaster: GENE CAFE
Alternative: FRENCHPRESS, MOKA EXPRESS, VAC-POT

Avatar uživatele
Standa
Příspěvky: 21
Registrován: Čt 20. Lis 2008 21:10:29
bydliště: Rychnov nad Kněžnou
kávovar:
mlýnek:

Re: vac-pot

Příspěvekod Standa » Út 21. Led 2014 12:32:52

Rozbil jsem si horní nádobku od vacuum potu Ocarre :hnup: . Nevíte někdo, zda by na to pasovala od Haria TCA-3? Tu jedinou jsem objevil v českých e-shopech. Díky

Avatar uživatele
mleitgeb
více pokročilý
Příspěvky: 155
Registrován: Ne 14. Zář 2008 19:28:44
bydliště: Jihočeský kraj
kávovar: MCE Perla 1gr SAE,R.S.,LaPavoni Europic.,Hario,LelitBianca
mlýnek: Macap 4xM5D, M5, R. Rocky, 2xMXD

Re: vac-pot

Příspěvekod mleitgeb » Pá 09. Kvě 2014 22:44:50

Tak je Hario TCA-3 doma a bude se testovat... koupeno na ebay. Poštovné zdarma a posláno perfektně zabalené a vcelku. Doporučuju. Až nepochopitelné, air mail z Číny a dobrý...




Vrátit se na “Vac-pot”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host