Kávovar s příslušenstvím do 20 tisíc

[dantecz]

Prosím Vás o radu k výběru kávovaru v cenové relaci velmi zhruba 10-15 tisíc. Případně i mlýnku. Ideálně, aby se to všechno (kávovar, mlýnek, misky, konvička, tamper) vešlo do 20 tisíc. Je to reálné? Bohužel je to klasický případ náročných konzumentů ale nízkých dostupných prostředků.

Využití najde ve firmě a bude zatížen tak 10-30 espressy denně.

Po krátké diskuzi jsme se rozhodli pro pákový. Bezpracný, ale nudný, automat jsme z výběru vyloučili a doufáme, že každý z nás se s tím brzo naučí tak, aby dělal kafe stabilně lepší než by kdy vylezlo z automatu. (i na tohle rozhodnutí rád uslyším názor:) )

Notorické Rancilio Silvia mám v merku, ale chtěl bych se ujistit a poznat možné alternativy.
Rád si nechám poradit i s mlýnkem.

Důležitá je mimo dosažitelné kvality kávy spolehlivost, poctivost zpracování, výdrž, údržba i podpora od výrobce a servisovatelnost zařízení, přecejen na "domácí" kávovar tu může být docela asi dost zatížen.

Ještě jeden dodatek - pouze espresso, alternativy jsme zamítli. Ta konzistence holt taky hraje roli

Za každou zkušenost a názor budu moc vděčný!
Díky!

[papun]

Nechi tě zrazovat z páky. Sám ji mám a preferuju, ale na druhou stranu pokud to má obsluhovat víc lidí, tak to může být problém. Pokud ti lidi k tomu nebudou přistupovat se zaujetím a nadšení, tka to bude spíš průser než výsledky dobrého espressa. Kor na napřetlakových miskách.

Ale možná se platu a v tom případě Silvia či Classic bude dobrá volba.

[dantecz]

Díky moc za info. Jak je to u Gaggie a Rancilia se servisovatelností? Je v ČR doprá podpora, lze sehnat (a příp. samodomo jednoduše namontovat) náhradní díly?

Co Ascaso? http://www.kavovarydoplnky.cz/produkty/ ... ary-steel/

[ian]

Ještě třeba v relaci - La Pavoni Domus Bar

[papun]

Ten Ascaso se tu někde teďka řešil, že by si ho jeden uživatel koupil, ale právě zatím nejsou nějaké poznatky.

Servisu Rancilia a Gaggia bych se nebál. Spousta věcí se dá sehnat v Hraspu. A hlavně nemají moc tendence k poruchovosti. A celkem všechno se dá řešit po vlastní ose.

[primacafe]

Kolik místa na kávovar, mlýnek + další příslušenství budete mít? Je v tom prostoru možnost připojení na vodu, odpad?

[dantecz]

Díky za další info.

Prostorem snad moc limitování nejsme. Připojení by teoreticky možné bylo, druhá věc je, bohužel, že napíchnout to na místní vodu by asi znamenalo kávovar po měsíci vyhodit. (V nové varné konvici máme po týdnu milimetrovou vrstvu) Takže vodu budeme muset řešit manuálně z nakoupených barelů.


Ještě k předchozímu - původně byl zamýšlený automat, ale rychlý průzkum ukázal, že nejsem sám nadšenec a hračička a překvapivě většina hlasovala pro páku. Navíc tu máme i jednoho bývalého baristu

[papun]

Tak pokud je nadšení, tak proč ne. Co se týká vody z barelu - už se to tu někde řešilo, že balená voda je mnohdy taky hodně tvrdá. Ve tvém případě by se možná už hodil regenerační filtr.

[dantecz]

Tak zatím to vypadá na podobný problém jako tuhle vedle - Ascaso Steel UNO Profesional nebo Rancilio Silvia V3.
Babo raď (ale když, tak v odpovídajícím vláknu;). Bojler skoro to samý, pokud koukám dobře. Tak... Co může mít lepší podporu a servis?

A nebo být ještě odvážnější a jít do nějaké bazarového semi/profi stroje a řešit přípojku na vodu (filtr, ale posledně, když mi z kohoutky vypadaly černý saze, jsem si říkal, že životnost filtru by nebyla ani den), větší spotřebu a dobu náběhu a nevim vůbec jakou servisovatelnost?

Díky.

[DeTT]

Vzhledem k velke denni vytizenosti bych urcite doporucil repasovany profi stroj, dat tam predfiltr proti cizim telesum nemuze byt nic sloziteho.
Zmekcovac je urcite nutnost tez. 30 kafi za den by Silvia asi moc dlouho nedavala, nehlede na neustale dopousteni vody a vylevani odkapove misky..