Stránka 3 z 3

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Ne 29. Črc 2018 10:31:48
od puschpull
wladas: jí vím. Zjednodušil jsem to ve svých odpovědích. Krásnou džezvu jsem dostal před rokem a půl k Vánocům. Káva do ni se mele na prach, a třikrát se nechá přejít varem. Jak o tom píšu, tak si ji asi odpoledne udělám. Mám nějakou originál tureckou a kořenitou příchutí.
Ten "český turek" je prostě nejrychlejší a nejpohodlnější řešení. Opravdu nepatřím k těm, co vyhazují dobrou kávu jen proto, že zbyla v mlýnku nebo zůstala po nastavování optimální hrubosti kávy na espresso. Takže ji takto zužitkují, když občas odpoledne přemýšlím, jaký čaj ( máme doma plno čajů) si dát a nakonec vyhraje káva! :-))
Nevylévám ani espresso, když náhodou extrakce trvá třeba 15-20 vteřin nebo je nějakých 45-50 vteřin. Nechutná mi, ale neumím ji splácnout do dřezu. Přijde mi to jako plýtvání. Ale naučil jsem se espresso dělat tak, že odhaduji se mi povede tak nejméně v 95% případů.

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Ne 29. Črc 2018 11:20:08
od imperator
“když občas odpoledne přemýšlím, jaký čaj ( máme doma plno čajů) si dát a nakonec vyhraje káva!”

:rofl:

Inak preco sa luhovaneho turka neodporuca zalievat vriacou vodou ze sa spali ked v dzezve sa privadza viackrat do varu ?

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Ne 29. Črc 2018 11:27:41
od imperator
Wladas : zda sa mi ze som skusil vsetky a vyhrava nescafe gold crema - pripadne barista edicia s podielom mletej kavy - je to aspon podla kofeinovych a mojich testov arabika - chuti fajn

Davidoff je skoro vzdy nakyslastá a potom je este ako tak ok Jacobs Kronung Gold - ale tam uz sa tiez nachadza robusta chutovo je ale ok

Skusil som uz urcite vsetky a tieto su naj - mne vyhovuje typ chuti a objem napoja - nerobim casto ale niekedy dostanem velku chut - dnes som skusil turka - hned po espresse a veru 125ml na 7g je uz velmi riedke - takych 90ml uz bolo vyvazenejsie

Este poskusam - turkovi som sa nikdy specialne nevenoval (tomu luhovanemu)

Este ma caka skusanie doppia a double ristretta - double ristretto je aky objem / cas ?

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Ne 29. Črc 2018 11:52:26
od puschpull
Cca 40 ml / 18 vteřin

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Ne 29. Črc 2018 20:55:16
od imperator
Sekol som si teraz jedno doppio - natocil som 60ml - zatial nic extra nepozorujem :) uvidim poskusam - ale je to akorat fajn objem - tych 25-30 je teda dost malo

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Po 30. Črc 2018 8:53:41
od wladas
imperator - zbytocne si tu opisal rozne instatne kavy. To si na zlom fore :grin:

imperator napsal:Este ma caka skusanie doppia a double ristretta - double ristretto je aky objem / cas ?

doppio a doble je to iste slovo len v inom jazyku = dvojite = klasika krat dva akurat cas ostava rovnaky.
Ristretto ma 15 - 20g cize dvojite cca 35

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Po 30. Črc 2018 9:26:05
od imperator
Ono sa tu dost haní aj luhovaný turek a pritom aj to ma svoje čaro a osobitú chuť.

Na normalnych strojoch sa meni mletie na single a double misku ? Lebo mne co funguje na double nefunguje na single - a neviem ci to tak vlastne ma byt alebo to sposobuje pretlakovka

Tak to bude asi SK specifikum ze vidim po kaviarnach - doppio ako samostatny napoj - a dvojite ristretto som tusim ani v napojovom listku nevidel

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Čt 02. Srp 2018 15:38:47
od imperator
Tak dnes mi dosla nepretlakova miska - hned som odskusal - kavicka sa pekne zlieva, puky fajn, crema fajn, len mi to stale z nejakej dierky po boku prska a salka vyzera ako "okakana" zachodova misa.
V com je problem ?
Na obrazku som naschval z rucky odmontoval ten spodok aby som pekne videl ako kava vyteka - ale ked mi to bude takto prskat, tak to tam budem musiet nasrobovat + este je problem ze miska pod pakou ma take dva dierky na dva vyvody z tej rucky - a tuto kava na stred ked potom este vyteka tak presne na hlinikovy mostik medzi tymi medzierkami a cele je to od kavy - no asi sa pouzivaniu dvojdierkoveho spodku na pake nevyhnem.
Inak pozeral som ako kava ide z pretlakovej misky - a ziadne striekanie len pekne vyteka po bokoch takeho štuplika naspodku.

Edit : ok uz viem - jedna sa o channeling

Btw pomimo co som nasiel - espresso na bombicky

http://www.primecoffee.com.au/page_3.html


Obrázek

Obrázek

Re: Úprava misek levného kávovaru

Odeslal: Čt 31. Led 2019 10:06:00
od imperator
Tak ešte dotaz k tejto nepretlakovke - takých akorát sa tam vmestí 12g - ale podľa mňa by vošlo snáď aj 13-14
Je to "jednositko" ale - môže sa použiť aj napr tých 8g s tým že tam ostane teda aj dosť miesta, alebo sa má správne používať nad tých 12 aby to bolo pekne zarovnané ?