Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

výběr nového mlýnku
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Avatar uživatele
puyoles
Příspěvky: 1
Registrován: Čt 24. Led 2019 15:40:11
bydliště: Plzeň
kávovar: Moka
mlýnek: nemám

Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod puyoles » Čt 24. Led 2019 15:54:53

Zkoušel jsem hledat, nenašel co chtěl, tak bych rád poprosil o radu místní zkušené a chytré hlavy :)

Co požaduji:
- elektrický mlýnek (jsem línej mlít, hlavně po ránu to ani nestíhám)
- malý rozměr (narazil jsem na ETA 0067 - ideální velikost 15x9x21cm)
- kvalitní rovnoměrné mletí bez přepálení s možností nastavení hrubosti
- možnost mlít malé množství kávy


Momentálně nemám stroj (je v plánu, ale zatím mám malou kuchyň), kávu připravuji v moka konvičce apod. Ruční mlýnek jsem odvezl na chalupu s tím, že si pořídím nový elektrický (zatím ale kupuji mletou po malých dávkách, ale to zase znamená pro ni chodit velmi často - nemám čas...).
Potřebuji, aby mlýnek zabíral co nejméně místa. Našel jsem levný ETA 0067, ale ten byl zde rozcupován, ačkoliv jinde u neodborné veřejnosti chválen (to mě ale nepřekvapuje).

Otázkou tedy je, znáte někdo malý mlýnek s podobnými parametry? Na cenu se nedívám (teda trochu ano, třeba 10 tis nedám:) ), když mě to pak léta vydrží a budu spokojen.


Avatar uživatele
OndraMikus
pokročilý
Příspěvky: 91
Registrován: Čt 14. Črc 2016 11:51:04
bydliště: Vsetín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer mini electronic-A, Rancilio rocky

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod OndraMikus » Čt 24. Led 2019 19:14:42

Rancilio Rocky?
Kávovar: Carimali Alfa
Alternativy: Chemex CM-8A | Hario V60-01 | Aeropress | 3x Moka konvička (100 ml, 150 ml, 250 ml) | 1L Frenchpress | Džezva 320 ml | Hario Wood Neck DPW-1 | Bonavita immersion dripper | Hario Vaccum pot NXA-5 | Kalita wave 185
Mlýnky: Mazzer mini electronic-A | Rancilio rocky SD | Porlex Mini
.....a mnoho dalších kávových serepetiček.....

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 179
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod johneer » Pá 25. Led 2019 10:51:27

Souhlas s Rockym. Jestli chcete kvalitní mlýnek vhodný časem i na Espresso, zapomeňte na mlýnky od značek, které koupíte v elektru. Žádný z nich nevyhovuje. Obvykle nemají dostatečnou homogenitu mletí (i když popisek výrobce tvrdí opak). Vyhoví mlýnky od firem vyrábějících kávovary (opět, ne ty z elektra). Namátou Rancilio, Ascaso, Iberital, Eureka. Projděte si fórum, je to u mlýncích asi všechno. Počítejte s cenou od 5000 nahoru.
I když se to nezdá, opakovaně se zde potvrzuje, že největší vliv na výsledek má surovina>mlýnek>obsluha>stroj.

Avatar uživatele
Gondil
Příspěvky: 12
Registrován: Ne 13. Led 2019 12:37:28
bydliště: Bošany
kávovar: La Pavoni Domus Bar DMB, moka G.A.T. 3 salky
mlýnek: intogrovany

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod Gondil » Pá 25. Led 2019 14:40:05

otazka podla mna na co to chces pouzivat. Vidim ze mas v profile pri kolonke kavovar napisane moka. Je potom uplne bezpredmetne kupovat si k moke za 15-30€ mlyncek za 280€. Ja som mal k moke De'Longhi KG89. Blby mlyncek pre espresso ale na moku uplne postacujuci. Navyse som si upravil hrubost mletia na minimum ako sa dalo podla navodu na nete a mozno by mi stacil aj na espresso ale to je otazne, neskusal som a kedze je to so zasobnikom tak by to bolo dost neprakticke presypavat namletu kavu zo zasobnika do paky. Inak keby si chcel budem ho predavat lebo som kupil La Pavoni Domus Bar s mlyncekom

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 179
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod johneer » Pá 25. Led 2019 17:29:13

Jestli správně čtu, tak OP psal, že stroj je v plánu. Otázka je v jak blízkém, ale považuji za nesmysl kupovat špatný mlýnek a pak ho měnit. Nemluvě o tom, že homogenita je důležitá i na alternativy (i když se na nich tak dobře nepozná, že to mele blbě).

Avatar uživatele
Gondil
Příspěvky: 12
Registrován: Ne 13. Led 2019 12:37:28
bydliště: Bošany
kávovar: La Pavoni Domus Bar DMB, moka G.A.T. 3 salky
mlýnek: intogrovany

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod Gondil » Pá 25. Led 2019 20:10:13

Jasne, tuto podstatnu informaciu som nejak prehliadol :/ Potom je blbost kupovat nevhodny mlyncek.

Avatar uživatele
sodekcz
Příspěvky: 3
Registrován: Stř 06. Ún 2019 21:47:02
bydliště: Brno
kávovar: DeLongi PMR2500
mlýnek: nemám

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod sodekcz » Čt 07. Ún 2019 13:03:02

Hledám el. mlýnek, jako mnozí začátečníci (jinak bych tady nebyl). Zřejmě bych chtěl s dózou.

Dá se DeLonghi KG520/521 a SAGE BCG820 považovat za něco, čemuž je lépe se vyhnout, nebo to bude rozumně sloužit? Recenze se různí, názor na kvalitu také. Někdo je maximálně spokojený, jiný zase poukazuje na problémy se statickou elektřinou, nemožností pomlet některé druhy kávy, sem tam vypoví samotná technika atd ... začátečník v tom plave.

Děkuji

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 179
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod johneer » Čt 07. Ún 2019 14:26:54

Dobrý den,
dovolím si pár vlezlých otázek :). Na co to chcete a proč to chcete s dózou? Vysvětlím - pokud to chcete na espresso, tak je lepší mlít přímo do páky. Pokud to chcete na alternativy, tak má nějaká nádoba větší smysl. Co určitě smysl nemá je mletí do zásoby (jak zmiňuje třeba popis k tomu Sage).
Mlýnky, které zmiňujete Vám tu asi moc lidí nedoporučí. Nejsou to značky oplývající nějakou extra kvalitou, i když hezky vypadají. Na Sage (=Catler=Breville) tu nadává každý, od DeLonghi lze doporučit nějaký espresso automat, ale mlýnek bych neriskoval. Jako hlavní problém obou vidím spoustu elektroniky, která může snadno odejít. Pokud má mlýnek akorát vypínač, nejspíš Vám vydrží mnohem dýl, i když to nevypadá tak sofistikovaně. Kvalitu mletí neposoudím, ale můj tip je, že to proti kvalitnímu mlýnku od osvědčeného výrobce nebude žádná sláva.
Za cenu těchto mlýnků už můžete pořídit něco opravdu kvalitního. Sám můžu doporučit Rancilio Rocky, ale těch "levných" je víc. Tyhle lepší mlýnky se většinou nedělají s dózou, ale když, tak s doserem. To je taková ta násypka, do které se káva namele a pak se páčkou "vyklepe" do páky/nádoby. Pro domácí použití to ale nemá moc smysl.

Avatar uživatele
sodekcz
Příspěvky: 3
Registrován: Stř 06. Ún 2019 21:47:02
bydliště: Brno
kávovar: DeLongi PMR2500
mlýnek: nemám

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod sodekcz » Čt 07. Ún 2019 15:29:03

Představa dózy byla - mít možnost namlít víc kávy, než jednu nebo dvě dávky a vzít někam ssebou, kam určitě nebudu tahat mlýnek. Ani ruční. Ale pravda je, že primárně by to mělo sloužit doma (espresso, občas Frenchpress). Možnost přenosu pomleté kávy je možná spíš hypotetická. Trošku mě prudí představa, že člověk vyhodí několik tisíc za věc, kde není až tak zcela jasno, že bude fungovat ke spokojenosti.

Chápu tedy správně, že doser je jakási mezistanice, která by umožnila postupně namlít a odsypat třeba do Frenchpressu?

Zeptám se pro jistotu - základní Rocky v průměrné ceně 7000 je doserless, takže nemá to odsypávání? Které mlýnky z cenově přijatelných případně hledat s doserem?

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 179
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod johneer » Čt 07. Ún 2019 15:43:18

Rocky se dělá i s doserem. Osobně si myslím, že doser potřeba není. Pokud už je třeba namlít si víc kávy na cesty, tak tam lze strčit jakoukoli nádobku nebo třeba ziplock sáček a namlýt do ní/něj.
Pokud chcete na jednom mlýnku mlít na espresso a french press, tak bych rozhodně volil něco s krokovým nastavením (třeba Rocky). Pozor na stepless mlýnky, které sice umožňují přesnější nastavení hrubosti, ale jejich přenastavení mezi velmi jemné (espresso) a velmi hrubé (french press) bude trvat a trefit zpět správné nastavení bude taky problém. Osobně na rockym melu jen na espresso a na případné alternativy melu v ruce.

Avatar uživatele
sodekcz
Příspěvky: 3
Registrován: Stř 06. Ún 2019 21:47:02
bydliště: Brno
kávovar: DeLongi PMR2500
mlýnek: nemám

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod sodekcz » Čt 07. Ún 2019 16:56:43

V tom případě je Rocky doserless vážným kandidátem. Jen se smířit s cenou. Původní představa byla samozřejmě někde jinde. Zatím díky.

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 179
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod johneer » Pá 08. Ún 2019 9:50:25

Chápu, o něco víc stojí. Ale mrkněte po bazarech. Rocky je poměrně robustní zařízení a určitě bych se nebál koupit ho z druhé ruky (sám jsem ho taky tak koupil, i když byl skoro nový). Přinejhorším necháte nabrousit kameny nebo je vyměníte. A Rocky není jediný mlýnek z téhle cenové hladiny.
Namátkou třeba tady jeden s doserem:
viewtopic.php?f=90&t=4633
Pokud se nepletu, doser se dá vyhodit a místo něj koupit tu výsypku:

Kód: Vybrat vše

https://www.bunacafe.eu/e-shop/mlynky/nahradni-dily/detail/RARNOS-rancilio-plastovy-vydejnik-pro-mlynek-rocky

Avatar uživatele
robertSVK
více pokročilý
Příspěvky: 136
Registrován: Po 23. Bře 2015 16:22:07
bydliště: Bratislava
kávovar: Saeco Aroma SIN015 PID (2001), Gaggia New Baby PID
mlýnek: Gaggia MDF (1983)

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod robertSVK » Pá 08. Ún 2019 12:34:28

Len pripomeniem, okolo mlynčeka bez doseru je dosť neporiadku.
Kávovary: Saeco Aroma (SIN015), PID;
Mlynčeky: Hario Mini Mill, Gaggia MDF (1983), Saeco (samodomo)

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 179
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod johneer » Pá 08. Ún 2019 14:43:08

Dovolím si nesouhlasit. Kolem mlýnku nemám ani smítko. Stačí na páku nasadit nějakou násypku, která zvýší okraj. Úplně postačí i ustřihnutý kelímek od jogurtu.

Avatar uživatele
dslecinka
více pokročilý
Příspěvky: 251
Registrován: Pá 17. Dub 2015 16:29:56
bydliště: Londýn, UK
kávovar: Hario V60
mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10

Re: Malý elektrický mlýnek s mlecími kameny

Příspěvekod dslecinka » Pá 08. Ún 2019 23:38:18

robertSVK napsal:Len pripomeniem, okolo mlynčeka bez doseru je dosť neporiadku.

záleží na vlhkosti vzduchu a dalších okolnostech (konkrétní konstrukce).
ono je pak zase nepořádek uvnitř doseru, si jeden nevybere :)




  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Vrátit se na “Jaký mlýnek”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host