Nuova Simonelli Oscar II espresso se nedaří

[Kabis]

Dobrý den,

mám dotaz k tomuto kávovaru, který jsem si pořídil společně s mlýnkem Rancillio Rocky.

Chtěl bych vědět pokud někdo má tuto kombinaci, na jakou hrubost mele a jakou dávku dává na single/double espresso.

Zatím ať dělám co dělám, tak za 30s (tak jsem si nastavil tlačítko) mi prostě 30/60ml espressa nevyteče.

Káva začíná vytékat pozdě (tak za 15-20 vteřin od zmáčknutí tlačítka) a tudíž jí vyteče málo, o nějaké krémě nemůže být ani řeč, maximálně malý film pěny na povrchu, ten ale brzy zmizí.

Asi "nejlepšího" výsledku se mi dostalo s tímto nastavením:
Hrubost na nlýnku - 8,5 (mlýnek jsem ještě nekalibroval, možná by tím bylo dobré začít )
18g kávy do doublu
40s od zmáčknutí tlačítka.

Dostalo se mi 45ml kávy s náznakem cremy.


Předem děkuji za jakékoliv rady.

[fevlad]

nemám takúto kombinaciu, ale to, že začína neskoro tiecť, znamena že kava je velmi najemno pomleta, skus 10 na mlyncy...

[j.bill]

Nepíšeš to hlavní: "Jaká káva".
Jinak samozřejmě jak je psáno výše....mletí.

[Kabis]

Děkuji za radu, udělám pár pokusů a dám vědět.

Doplňuji, že kávu kupuji v pražírně Coffesource a to konkrétně tuto směs:

Kód: Vybrat vše

https://www.coffeesource.eu/sm/bio-smes-482.html

[horicak]

Můžu vás uklidnit, po zakoupení tohoto setu se mi také nedařilo, byla a zatím je to moje první páka
a předpokládám že i vaše. Jsem v tomto oboru jen normální uživatel takže poprosím profíky, berte tento příspěvek s nadhledem.
Nahřátí kávovaru je minimálně 40minut s pákou v hlavě, prostě celé to musí být pěkně nažhavené. Před první kávou nebo delší pauze je potřeba zapnout přípravu kávy naprázdno
cca 2-3 vteřiny - vypnout a okamžitě nasadit páku a dělat kafe. Kávu v misce nevážím pouze zarovnám s okrajem špejlí aby byla rovná
a plná, přebytek použiji při další kávě. Melu na stupeň 12 (10 - 12 by mělo být OK) a dost utampovat. Pokud to pak ještě chceš počítat, tak
ne od stisku tlačítka, ale až od cvaknutí - otevření ventilu.
Vyzkoušej a napiš poznatky

[Kabis]

Dobrý den všem,

po delší době se ozývám se zkušenostmi, které by mohly dalšího majitele těchto přístrojů nasměrovat správným směrem.

do origo misky se vejde max 15,5g tak,aby se po nasazení páky nedotýkala hlava kávy (kromě šroubu).

Zakoupil jsem ale misku La Marzocco 17g, ta má větší dno a vejde se do ní 18g kávy. S touto miskou a tímto množstvím kávy umleté na Rocky Rancillio na hrubost 6,5 (něco mezi 6tou a 7mou čárkou) jsem již schopen vymáčknout ze stroje příjemné espresso.

Espresso dvojité mi nateče za cca 30 vteřin (26 od cvaknutí) na množství lehce pod 50g výsledné kávy.

S chutí i konzistencí jsem spokojen.

Všem děkuji za rady a směrování.

[Petrzel]

Ahoj, mám stejné kombo kávovaru a mlýnku...melu na 10 a vše je v pořádku...kávovar mám většinou v režimu stand-by, nahřátí tak trvá pár minut....

Zajímalo by mne, jak to udělat, aby miska pevně držela v portafilteru, je tam volně a případně vyklepávání puku je moje smrt...musím čekat, až vychladne a pak vydolovat....:-/

[j.bill]

V páce má být pružina (pružný drát), která misku drží. Pokud je miska moc volná, je potřeba "drát" napružit.

[Petrzel]

Tak k Oscarovi jsem dostala v balení páku, která žádnou pružinu nemá, miska se do ní volně vloží......jestli je to nějaká novota nevím, ale je to peklo s čištěním.

[primacafe]

V páce (uvnitř), by měla být po obvodě drážka (kousek od horní hrany páky) do které se vkládá ocelový natvarovaný drátek. Má držet misku proti vypadnutí.
Podobně jako zde http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 689#p23689

[Rodom]

Děkuji za radu, udělám pár pokusů a dám vědět.

Doplňuji, že kávu kupuji v pražírně Coffesource a to konkrétně tuto směs:

Kód: Vybrat vše

https://www.coffeesource.eu/sm/bio-smes-482.html

Doporučuji vyzkoušet zdejší kávu od p.Konečného.
Tady jsem s kávovým (a kávovarovým) vývojem začínal, jsem za to vděčný a kávu jsem si tu nikdy jsem nevybral špatnou.
Obvykle je problém v nastavení mletí, to už Vám tu někdo psal.
A upřímně řečeno - jak někde na obale vidím u kávy velkými písmeny nápis BIO, okamžitě jsem nedůvěřivý