špatná káva pro odvápnění a backflush

Espresso není podle představ - kde dělám chybu?
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět
Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od Alex81 »

Podle návodu, a ne poprvé, jsem odvápnil mašinu (Rocket espresso) a udělal backflush. Čistící tabletou (přímo od výrobce stroje) a na odvápnění jsem použil Puly Cleaner odvápňovač kávovarů.

První asi tři kávy (americáno) byli v pohodě pak najednou, každá káva je otřesná. Hrozně kysela divná barva, taková víc hnědá než jsem zvyklí. Káva je v pořádku nastavení taky - 25s/30ml, 8g kávy. Káva je sice světleji pražená takže kyselost tam je ale tohle je už moc, není to dobrý.
Vím, že takhle na dálku těžko radit ale třeba budu mít štěstí. ;)
Uživatelský avatar
dslecinka
více pokročilý
Příspěvky: 300
Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
bydliště: Londýn, UK
kávovar: Hario V60
mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od dslecinka »

zbytek kyseliny v okruhu? prohnal bych tim za tepla dalsi nadrzku vody.
Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od Alex81 »

ok, zkusím
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od Knightey- »

Jaký Rocket espresso přesně máš?
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od Alex81 »

CRONOMETRO R
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od Knightey- »

Koukám, je to HXko, tak doufám, že jsi použil správný postup na odvápnění pro HX systémy. To je specifické na odvápnění.
Podle jakého postupu jsi odvápňoval oba dva okruhy?
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od Alex81 »

postupoval jsem podle manuálu
1. odvápňovací roztok do zásobníku s vodou
2. nechat protect 0,8 l vody hlavou a tryskou na horkou vodu, nechat kávovar nahřát
3. po 15 min. odpustit vodu hlavou a tryskou
4. po 15 min. odpouštět vodu hlavou a tryskou dokud není nádoba prázdná
5. naplnit čistou vodou
6. několikrát naplnit a vyprázdnit přes hlavu a trysku
Uživatelský avatar
dslecinka
více pokročilý
Příspěvky: 300
Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
bydliště: Londýn, UK
kávovar: Hario V60
mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od dslecinka »

tak to gratulujeme, mate tu pitomou kyselinu i v parnim boileru.
asi bych zacalo komplet vypustenim a napustenim parniho boileru, alespon jednou (zapnout, uvest na provozni tlak, vypnout, otevrit ventil horke vody a az z toho poleze uz jenom para tak pristroj naklopit na pravy bok a dostat odtamtud opravdu vsechno pryc)
a pak prohnat systemem hx alespon jednu dalsi nadrz vody (zapnout, naplnit nadrz cistou vodou a celou ji prohnat skrze hlavu do kanalu).

manual je dobry tak akorat pro SBDU pristroje...
Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od Alex81 »

ok, dík za návod
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: špatná káva pro odvápnění a backflush

Příspěvek od Knightey- »

Zde je jinak návod jak na odvápnění HX systémů.
https://www.youtube.com/watch?v=yEGfyJkWSqU
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „Káva espresso se nedaří“