Carimali Alfa - totální repase

Odpovědět
Uživatelský avatar
wladas
silně pokročilý
Příspěvky: 518
Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
bydliště: Bratislava
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer SJ

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od wladas »

Stacilo 1mm, ci dokonca aj menej bolo. Uz si to presne nepamatam. Ale dalo by sa urcite este viaz zbrusit bez nejakeho poskodenia a pod.
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od papun »

Nic na tom není. Změř si šuplerou misku která tam pasuje v pohodě a na ten rozměr to obrus. Odjehlení špony mi šlo dobře pomocí špičky trojúhelníkového jehlového pilníku a doladit šmirglem.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
Amo_Košice_Sk
více pokročilý
Příspěvky: 430
Registrován: pát 26. zář 2014 9:54:19
bydliště: Slovensko Košice
kávovar: La Carimali Alfa
mlýnek: Brasilia RR45 WEGA 6.0

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od Amo_Košice_Sk »

Bude pomaličky 2 roky čo som repasoval Alfy. Všetko funguje ako má, žiaden problém sa nevyskytol.
Každý deň keď si robím kávu si spomeniem na p. Konečného a Hunta, vďaka ktorým som sa dostal k perfektným mašinám.
:tany:
Kávavar : 2x La Carimali Alfa & French Press Bodum
Mlynek : Brasilia RR45 (Gino Rossi RR45)
Mlynek : WEGA 6.0 (COMPAK K6 old)
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od papun »

Když si to vytáhnul, tak taky trošku přidám. Je to super stroj a věřím, že dlouho bude fungovat. Vlastně není ani důvod proč by neměl - když se něco pokazí, tak je to vše celkem opravitelné. Pokud nevybuchne bojler:).

Je to akorátní mašina ideálních parametrů na doma - což moc takových strojů není. Buďto to jsou malé hračky a nebo naopak velké stroje.

Jediné mínus na které jsem narazil je odvod vody z 3cestného ventilu. Když to letí ven pod tlakem a v odkapové misce je trochu vody, tak to často šplouchne ven do kávovaru.
Uživatelský avatar
wladas
silně pokročilý
Příspěvky: 518
Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
bydliště: Bratislava
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer SJ

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od wladas »

Veru veru. Uz dlho sledujem znacku ECM (predtym BEZZERu) a slintam po takom stroji. Ale ked si spravim rano shot z Alfy tak si vzdy poviem ze na co? Vsak mam super stroj.
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Uživatelský avatar
bruno75
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: stř 17. zář 2014 13:32:37
bydliště: Trnava, SK
kávovar: ECM Mechanika IV Profi
mlýnek: Anfim SCODY II BST 75mm

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od bruno75 »

Mal som a vlastne ešte stále mám Alfu (mám ich tu na okolí viacej) a mám ECM (v popise) a keď by som to mal zhrnúť tak treba povedať, že Alfe okrem vzhľadu nie je čo vytknúť. Za tú cenu je to stále bezkonkurenčne best buy.
Jasné, nie je to ECM hlavne vzhľadom a tichým chodom. Z hľadiska užívateľa je ECM na vyššej úrovni (možnosť voľby pripojenia na rozvod vody alebo na nádržku, má oba tlakomery, možnosť preinfúzie a ako neskutočne tichý chod rotačného čerpadla)
Aj napriek tomu nedám na Alfu dopustiť a vďaka nej a rozborky som pochopil more dôležitých vecí z fungovania HX kávovaru. Alfe zdar !
Coffee Smells Like Freshly Ground Heaven
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od j.bill »

papun píše: Je to akorátní mašina ideálních parametrů na doma - což moc takových strojů není. Buďto to jsou malé hračky a nebo naopak velké stroje.

Jediné mínus na které jsem narazil je odvod vody z 3cestného ventilu. Když to letí ven pod tlakem a v odkapové misce je trochu vody, tak to často šplouchne ven do kávovaru.
ad 1) Nějaké další podobné stroje by se určitě našly ;) , ale je pravda, že je to tam (podle fotek) pěkně našlapané a tím pádem hodně kompaktní. Navíc je to poctivý výrobek z kvalitních materiálů, ne jako dnes, kdy je zvykem šetřit na konstrukci, kde se člověk podívá.
ad 2) Nevím přesně, jak je provedený svod, ale určitě by to šlo vyřešit. Třeba formou "tlumiče" (úzká hadička/trubka ústí do široké a teprve ta do odkapávací misky), v široké hadičce díky většímu expanznímu prostoru/objemu poklesne tlak a pak to tak nestříká, popřípadě zase na konci uzavřít do úzké....
bruno75 píše:....Z hľadiska užívateľa je ECM na vyššej úrovni (možnosť voľby pripojenia na rozvod vody alebo na nádržku, má oba tlakomery, možnosť preinfúzie a ako neskutočne tichý chod rotačného čerpadla)
....
Ale Alfa měla původně také rotační čerpadlo, ne?
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
wladas
silně pokročilý
Příspěvky: 518
Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
bydliště: Bratislava
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer SJ

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od wladas »

Samozrejme ze original je rotacne. Skor chcel zdoraznit ze aj to samotne rotacne cerpadlo v ECM vytrca z davu pre nizsku hlucnost.
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Uživatelský avatar
bruno75
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: stř 17. zář 2014 13:32:37
bydliště: Trnava, SK
kávovar: ECM Mechanika IV Profi
mlýnek: Anfim SCODY II BST 75mm

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od bruno75 »

Alfa samozrejme mala a aj má rotačné čerpadlo (teda aspoň v tých kusoch ktoré prešli cez moje ruky).
Rotačka v ECM je presne ako upresnil Wladas výnimočne tichá a to som chcel presne vyzdvihnúť.
Stretol som s tým párkát, že pri spustení shotu na ECM hneď zaujme tým ako ticho pradie a to spozornejú aj takí čo majú doma mašiny s rotačnými čerpadlami.
Coffee Smells Like Freshly Ground Heaven
Uživatelský avatar
Skautik
Příspěvky: 17
Registrován: pon 26. pro 2016 0:31:09
bydliště: Olomouc
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: SanMarco SM95

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od Skautik »

Snad neudělám nic špatně, když navážu na zdejší vlákno. Chtěl jsem vyměnit kávovar, věděl jsem, že chci páku. A narazil na toto fórum. Původně jsem měl v plánu přístroj nový (nejaky lelit, silvii), ale nakonec jsem tak nějak koupil starou škaredou Alfu. Rozborka proběhla, nicméně měl bych pár dotazů a snad mi pomůžete/zodpovíte.

1) do topení je zasunut termostat nebo nějaký teploměr? pokud termostat, domnívám se správně, že pokud rozepne/sepne při přehřátí slouží červené tlačítko k resetu?
2) koupu měděné díly již ve druhém roztoku kyseliny citrónové, ale vodní kámen se topení ne a ne pustit. Jak jste mu pomohli?
3) nemáte prosím někdo rozkres kávovaru, případně schéma zapojení? Kávovar byl asi dost používaný a v kuřáckém prostředí. Uvnitř je vše černé i elektrika. Téměř nelze poznat barvy drátů. Chtěl bych ji kompletně překopat.
4) možná hloupý dotaz, ale na boku přístroje jsou dvě tlačítka. Hlavní vypínač a druhé - to je topení?

Díky moc
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od j.bill »

Topení nejprve mechanicky zbav usazenin a teprve pak zbytky odstraň v kyselině. Opatrně je seškrábej starým šroubovákem, nožem a pod.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
Skautik
Příspěvky: 17
Registrován: pon 26. pro 2016 0:31:09
bydliště: Olomouc
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: SanMarco SM95

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od Skautik »

diky, podarilo se odstranit stary kamen a nyni se docistuje. jen jsem v te druhe lazni znicil rameno od horke vody, slezl z neho chrom. koupat pochromovane veci dele nez 24h v kyseline nedoporocuji.

jak jste dostavali zbytek vodniho kamene z bojkeru? vidim tam par ohnisek a nejsem si jisty jak se k nim dostanu.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od primacafe »

Skautik píše: .......2) koupu měděné díly již ve druhém roztoku kyseliny citrónové, ale vodní kámen se topení ne a ne pustit. Jak jste mu pomohli?
.......4) možná hloupý dotaz, ale na boku přístroje jsou dvě tlačítka. Hlavní vypínač a druhé - to je topení?
Díky moc
2) Topení bych dal do lázně kyseliny citronové, do ultrazvukové pračky.
4) Ten druhý vypínač je od topení

Do bojleru nalít roztok kyseliny citronové. Nechat vyšumět. Popřípadě zahřát.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
Ori
Příspěvky: 49
Registrován: stř 03. pro 2014 16:09:25
bydliště: Jihočeský kraj
kávovar: Carimali ALfa, Magister ES60
mlýnek: Cunill Marfil, Graef

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od Ori »

Rozpuštění vodního kamene je jen o množství té kyseliny. Nebojím se použít klidně půl kila nebo kilo (kupuju ve Fichemě pětikilovky, stojí to pár šupů). To podle zanesení a množství koupaných dílů.
A teplo pomáhá. Vždy zalévám horkou vodou.
Uživatelský avatar
Skautik
Příspěvky: 17
Registrován: pon 26. pro 2016 0:31:09
bydliště: Olomouc
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: SanMarco SM95

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od Skautik »

Ulomila se mi kapilara u bezpecnostniho termostatu. Je nutne jej mit v provozu?
Uživatelský avatar
wladas
silně pokročilý
Příspěvky: 518
Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
bydliště: Bratislava
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer SJ

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od wladas »

Z funkcneho hladiska nie. Ale pre bezpecnost tam urcite nieje zbytocny.
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od primacafe »

Vůbec bych to neřešil. K ničemu to v podstatě není. Musel by být bojler bez vody aby snad tato pojistka vypnula.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
wladas
silně pokročilý
Příspěvky: 518
Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
bydliště: Bratislava
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer SJ

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od wladas »

No a prave to sa moze stat ak je voda z barelu.
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od primacafe »

To se může stát i když je kávovar připojený na vodovod. Ale u tohoto kávovaru je to velice malá pravděpodobnost. A musí tomu předcházet určitá posloupnost věcí, která není normální v užívání kávovaru.
Nakonec stát se může cokoli. Nemá cenu zacházet do nesmyslných extrémů.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Carimali Alfa - totální repase

Příspěvek od papun »

Mě se jednou u Alfy stalo to, že opravdu sama od sebe začala pouštět vodu přes hlavu. Zastavil jsem to vypnutím celého kávovaru. Pak už to nikdy neudělalo. Jediné rozumné vysvětlení vidím v tom, že kávovar chtěl dopustit vodu do bojleru, ale někde došlo v elektronice chybě a šlo to ven hlavou. Štěstí bylo, že jsem zrovna byl u kávovaru.

Ale třeba zrovna v tomto případě by se mohla ta pojistka hodit.
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „Carimali Alfa - ze starého nový“