Nákup stroje na Espresso s E61 group head

[Avenger]

Dobrý den.
Zvažuji nákup nějaké pěkné mašinky na Espresso a zaujal mě dual boiler Expobar Brewtus IV ve verzi s vibrační pumpou, nádrží na vodu s možností připojení k vodovodu a odpadu:
Expobar Brewtus IV

Kód: Vybrat vše

 http://www.youtube.com/watch?v=K3IUqHdEkR0

Je to dobrá volba, nebo bych měl raději zvážit jiný stroj (případně zvážit variantu téhož s rotační pumpou)?
Původně jsem měl na mušce i Isomac TEA III, ale nějak jsem nenašel vhodného prodejce 230V verze za přijatelnou cenu.

Předpokládám, že dual boiler bude asi lepší než varianta s jedním boilerem a HX?

[pedro13]

Předpokládám, že dual boiler bude asi lepší než varianta s jedním boilerem a HX?

Pokud nerozhoduje cena,tak určitě ano.

[mleitgeb]

Taky na tuhle mašinku koukám, jen bych doplnil, že verze s rotační pumpou nemá nádrž na vodu, ale jen plumb in.
Zkušenost od technika je, že rotační pumpa má více méně okamžitý nástup tlaku, například okamžitě po zapnutí tlak skočí na 5 bar a pak jen čerpadlo rychle dorovná na 9 bar. U vibračního se dosáhne extrakčního tlaku postupně od nuly. Zkušenost některých je taková, že je extrakce u postupného nárustu o něco lepší. Další zajímavá věc byla, že "asi některé" plumb in mašinky s rotační pumpou jsou citlivé na hodnotu tlaku ve vodovodu, někdy je nutné použít redukční ventil - zkušenost s jednou italskou značkou.

Přeju hodně zdaru s výběrem a pak se tu hlavně pochlub, třeba mi to taky pomůže k rozhodnutí. Díky.

[zdenok]

Předpokládám, že dual boiler bude asi lepší než varianta s jedním boilerem a HX?

Podľa spôsobu väčšinového využitia. Ja nevidím problém ani v HX mašinke až na trochu náročnejší postup pri odvápňovaní (používam výhradne filtrovanú vodu - Brita a zmäkčovací filter na sacej hadičke v nádržke - a zatiaľ pri dvoch odvápneniach som nezaznamenal takmer žiadne usadeniny).

[hnup]

rotační pumpa má více méně okamžitý nástup tlaku, například okamžitě po zapnutí tlak skočí na 5 bar a pak jen čerpadlo rychle dorovná na 9 bar.

A práve preto je u E61 preinfusion chamber (neviem, ako to správne preložiť).

[Zib]

Předpokládám, že dual boiler bude asi lepší než varianta s jedním boilerem a HX?

Tohle je věčný téma, doporučuju přečíst pár diskuzí na home-barista.com

Jestli neděláš mraky kávy/latte denně je dual boiler možná až zbytečný.

[Avenger]

Tak jsem včera objednal tu verzi s vibrační pumpou a možností volby zdroje vody vnitřní nádrž/vodovodní přípojka. Než pořeším změkčení vody, budu používat vestavěnou nádrž s dodanými filtry.
Uvidím jestli mi dorazí krabice cihel, nebo nablýskaný stroj.

[mleitgeb]

Gratuluju ke každopádně perfektní mašince, kde jsi koupil? Bellabarista? Pošli pak nějaký fotky balíku, vybalování a prvního kafe.

[Avenger]

Zatím je ještě na cestě, ale už netrpělivě čekám.
Vzal jsem ho z:

Kód: Vybrat vše

http://www.casabarista.nl/espresso-coffee-equipment/espresso-machine-coffee-grinder-expobar-bezzera-isomac-macap/expobar-brewtus-iv-espresso-machine-barista-coffee/

Byl tam sice o něco málo dražší, ale zase jsem si k tomu nechal přibalit pár doplkňků za jedno poštovné.

[Avenger]

Tak je mašinka doma:


Více na:

Kód: Vybrat vše

https://picasaweb.google.com/landys.cz/Expobar_Brewtus_IV#

Zatím ladím hrubost mletí, množství kávy v páce a pěchování.

[pedro13]

Paráda .Vypadá skvěle.

[Redmann]

Gratulujem, je vyzerá fantasticky! Dodávajú k tomu aj leštičku na chróm?

[Avenger]

Leštičku na chrom jsem vyženil

[merci]

A čo steaming performance ? spokojnosť ?

[Avenger]

Zatím spokojenost.
Teprve se s tím učím Včera jsem snížil tlak na 9 barů (bylo nastaveno 12) a trochu snížil teplotu PID na 93C. Páry je tam mraky a šlehání mléka se už taky docela daří.
Jediné co je docela opruz je doplňování vody. Přeci jenom ten stroj váží 25kg a manipulace s ním kvůli přístupu k nádržce je horší, ale už se pracuje na přípojce k vodovodu a odpadu (pak to bude dokonalé).

[Avenger]

Možná se bude někomu hodit pár schemat Expobaru Brewtus IV:

[hnup]

Prekvapilo ma, že je to vlastne HX a výstup z neho ide do druhého bojleru. To sa takto robí bežne? Zaujímavé!

[Avenger]

Tak to nevím. Ten HX tady slouží jako předehřev vody pumpované do toho druhého bojleru s PID regulací když je zapnut i parní bojler. Pokud je parní bojler vypnut, tak není využit.
Taky je celý kávovar zapojen tak, že hřeje vždy jen jedna topná spirála (pára má přednost). Údajně je to kvůli tomu, aby se to dalo používat na slabším jističi. Dá se to ale snadno přepojit, tak aby topily obě tělesa nezávisle na sobě.
Našel jsem na netu zip archiv s několika tuningy tohoto kávovaru, ale mě to vyhovuje i takto.

[Miri]

... je to vlastne HX a výstup z neho ide do druhého bojleru.

Tak možno práve kvôli tomu, že nemôžu pracovať obidve špirály naraz je využívaný HX, aby v prípade dlhšieho využívania pary (a teda zapnutej špirály v parnom boileri) nedošlo v prípade súčasného robenia espressa rozkolísaniu PID v dôsledku dopúšťania studenej vody (ak by nešla cez HX), keďže v tomto okamihu vlastne nemôže PID riadiť dokurovanie.

[Miri]

Dostal som sa k jednej recenzii na Izzo Alex Duetto II a i tu pracuje vždy len jeden boiler, ale prioritu má boiler pre hlavu, čo sa mi zdá logickejšie ako je uvádzané vyššie u Brewtusu IV.
BTW aj u Duetta II je použitý HX rovnako ako u Brewtusu IV.