Bylo detekováno blokování reklam: Naše webové stránky je možné provozovat díky zobrazování online reklamy našim návštěvníků. Zvažte prosím podporu tím, že na našem webu deaktivujete blokování reklam.
Malou preinfuzi má skoro každá E61 (i když jsou nějaké modifikace, kde to tak úplně není), je to postupné naplnění komory a tím nižší tlak na začátku. No a vibrační č. má jak známo trochu pomalejší náběh tlaku než rotační. Skutečná delší preinfuze se musí samozřejmě dělat jinak, nejlépe řízeným ventilem, ale pro amatéry je nejjednodušší ovládání cyklu vibrační pumpy jako u Silvie z Bunacafé. Stokrát ověřená pravda je, že rotační čerpadlo je dražší, tiché a čerpá víc vody (přebytek se točí v baypasu) , což je dobré v komerční kavárně , kde může točit vodu na čaj -
V podstatě mi při koupi nešlo vůbec o peníze, jen o ty zbytečné, které můžu strčit jinam. Stejný kávovar bych dohledal i od jiných značek, ale totéž za víc peněz. Tak proč to dělat. (No a pak jsou tam vždycky nuance, moc kávovarů s OPV dostupným zvenku opravdu není)
Já jsem řešil stejný problém. Páru nepotřebuju, ale chtěl jsem dobrou (až výbornou) teplotní stabilitu a možnost (aspoň základní) profilace, bez zbytečné techniky a kupy věcí, co nevyužiju. Nic takového jsem nenašel, tak jsem se dal do stavby kávovaru vlastního Je to vlastně postavené na GS3, ořezané na minimum. Nějaký základní návrh mám, většinu komponent už také. Teď ladím bojler a detaily, než si zajistím jeho výrobu - to je samozřejmě nejzásadnější věc. Uvidím. Buď to vyjde nebo to bude fiasko Později kdyžtak poreferuju.
Super příspěvek! Alexia Evo je i mým horkým favoritem pro případ koupě nového stroje. A když je dobrá pro "fajnšmekra" Dansta, tak pro mne bude vynikající!
Myslím, že za 26.000 včetně dopravy to je dobrá koupě. Samozřejmě je to singlbojler, tak ohledně páry to nebude ideání koupě pro milovníky kapučín.
Ovšem pro espresso to má za dobrou cenu prakticky všechny vymoženosti, co jsou potřeba.
Normální vývoj je asi takový : nejdřív levnější singlbojler , někomu postačí napořád.
Dále se kupuje HX (pro páru nebo nižší cenu) a nakonec dualbojler. Diskuze co je lepší, jestli HX nebo DB jsou dnes asi již bezpředmětné, všichni touží ve finále po DB (nejlépe i s rotačním čerpadlem). Nakonec je DB i jednodušší na obsuhu s lepším výsledkem pro běžného uživatele. Poslední dobou je ještě otázkou profilace. Ta je možná u hodně drahých komerčních kávovarů. To nás však nezajímá. Na doma je u DE1 - tam je pouze programovatelná a otázkou je, kdo si to domů za tu cenu pořídí, s párou je to Zde podobně jako u singlu, nejde současně s espressem, akorát je použitelná okamžitě, nečeká se na změnu teplot v bojleru.
Takže takový prototyp toho vrcholu za "normální" peníze je asi Lelit Bianca : DB s rot.čerp. a ruční profilací tlaku.
Je s podivem, že nevyužili možnost mít HX v parním bojleru pro předohřev, zejména pokud se profilace používá extenzivně u 3th w.coffee a těch nových typů nápojů, "espress" s brew ratio až 7:1 nebo tak podobně. Tam při použití většího množství vody z 0.75 bojleru by byl předohřev lepší. Jako Alex duetto nebo Brewtus.
Vědomě jsem se rozhodl pro vibrační čerpadlo a jeden bojler. Dobrá koncepce, jak už jsem to popisoval a musím přiznat, že s postupem času se těším na E61. Dobré je, že do Alexie pasuje flow control kit od ECM i Lelitu. K mání je ten ECM, tak za celkových cca 30.5 tisíc je možno mít rovněž profilaci tlaku jako Bianca.
Před chvílí přivezlo PPL obří balík, Alexia je doma. Hlavně jestli je celá a zpracování tak, aby nebyl nějaký funkční problém. Čas ukáže.
No ja som dufam "ze to nebude uplne ono" a danst sa bude pozerat po novom kavovare skor ako za 5 rokov. No a idealne bude ze niekto v rodine zacne pit cappucino nakolko ja doma potrebujem aj paru To by uz mohlo ist smerom nejakemu DB co by bol zaujimavy upgrade pre moju Miticu TOP