Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Na co při výběru kávovaru dát pozor
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Avatar uživatele
Alex81
Příspěvky: 10
Registrován: Ne 03. Bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod Alex81 » Ne 03. Bře 2019 14:11:21

Ahoj,
kafe piju, co pamataju. Napřed "turek", bialetti, přes filtr, french press, atd. Teď nějaký čas DeLonghi ECAM 22.110. Ale chci to posunut zase o kus dál. Priorita je flat white, řekněme espresso/flatwhite 2/8.
To DeLonghi pění mléko na pikaču. Hledám něco do 20k, čím méně tím samozřejmě lépe, ale zase ne za každou cenu. Určitě chci něco s bojlerem. Nemám problém si s přípravou hrát a nějak rozumně dlouho čekat než se voda ohřeje. Počet káv za den je v průměru 5.


RedAce
více pokročilý
Příspěvky: 463
Registrován: Čt 22. Srp 2013 14:58:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod RedAce » Ne 03. Bře 2019 21:52:29

Klíčové jsou doplňující otázky. Protože v závislosti na nich se budeš pohybovat v naprosto odlišných vodách. Od kombinace Rancilio Silvia+Rocky po velmi slušnou HX mašinu.
- Limit 20k je s mlýnkem nebo bez?
- Musí být vybavení nové nebo jsi OK s věcmi z druhé ruky?

Avatar uživatele
Alex81
Příspěvky: 10
Registrován: Ne 03. Bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod Alex81 » Po 04. Bře 2019 5:35:10

Nemusí být s mlýnkem.
S bazarem nemám v principu problém, fototechniku kupuju jedině v bazaru a nemám problém. Takže jestli je to tak i v téhle oblasti tak proč ne.

Avatar uživatele
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1338
Registrován: Čt 27. Srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod j.bill » Po 04. Bře 2019 6:10:12

Pokud chceš ušetřit, tak nějaký malý bazarový HX, pokud ne a koupíš do limitu nový tak nejlevnější bude asi Nuova Simonelli Oscar II http://www.primacafe.cz/primafrm/viewtopic.php?f=24&t=4647
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Avatar uživatele
Alex81
Příspěvky: 10
Registrován: Ne 03. Bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod Alex81 » Po 04. Bře 2019 6:55:19

Ok, a je vlastně ten finanční limit reálný? Nebo obstojný kávovar pro domácnost začíná cenově jinde?

Avatar uživatele
robertSVK
více pokročilý
Příspěvky: 137
Registrován: Po 23. Bře 2015 16:22:07
bydliště: Bratislava
kávovar: Saeco Aroma SIN015 PID (2001), Gaggia New Baby PID
mlýnek: Gaggia MDF (1983)

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod robertSVK » Po 04. Bře 2019 8:12:34

Alex81 napsal:Nemusí být s mlýnkem.


To znamená čo, že na mlyn peniaze máš nachystané bokom, alebo že mlyn máš? Bez mlynu to nepôjde...
Kávovary: Saeco Aroma (SIN015), PID;
Mlynčeky: Hario Mini Mill, Gaggia MDF (1983), Saeco (samodomo)

Avatar uživatele
Alex81
Příspěvky: 10
Registrován: Ne 03. Bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod Alex81 » Po 04. Bře 2019 8:28:44

Je mi to jasný, že bez mlýnku to nepůjde:-) Rozpočet je max 30k (cca. 1100euro) za kombo kávovar+mlýnek. Ale "vysněná cena" je 20-22 za kombo.

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 186
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod johneer » Po 04. Bře 2019 13:02:36

Můžu doporučit svojí kombinaci z podpisu. Koupil jsem to z druhé ruky za nějakou takovou cenu, jako by sis představoval. V bazarech se to objevuje dost často. Silvia s PIDem je o level jinde než bez něj. Otázka je, jestli single bojler nebo radši HX. Osobně dělám skoro všechny kávy s mlékem a nepociťuju potřebu HX.

Avatar uživatele
Alex81
Příspěvky: 10
Registrován: Ne 03. Bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod Alex81 » Po 04. Bře 2019 13:25:04

HX je tepelnej výměník? Rozdíl je v tom, že můžu už když teče kafe připravovat mléko? Že nemusím čekat až dodělám kafe a ohřeje se voda v bojleru kvůli páře?

Avatar uživatele
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1338
Registrován: Čt 27. Srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod j.bill » Po 04. Bře 2019 13:45:43

Přesně tak. Pokud budou převažovat mléčné variace, tak HX je mnohem pohodlnější a výkonnější. Když objednáš z Itálie, tak se do limitu bez problému vlezeš. Nastuduj si, co je HX kávovar a jak se s ním pracuje. Všechno tu na fóru je.
Naposledy upravil(a) j.bill dne Po 04. Bře 2019 13:54:54, celkem upraveno 1 x.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 186
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod johneer » Po 04. Bře 2019 13:50:48

Přesně tak. Je to určitě pohodlnější, ale z vlastní zkušenosti mohu říct, že při pěti mléčných kávách za den to není nutnost. Navíc, když kávovar nemá elektroniku, která by dávkovala vodu (což je na doma možná lepší, protože si člověk sám pohlídá průběh extrakce), tak stejně musí v průběhu extrakce mít volnou ruku na vypnutí a ne se věnovat mléku. Ne, že by to nešlo skloubit, ale já v tom při domácím provozu nevidím tak velký benefit, aby mi to stálo za ty peníze. A pokud jde o výkon, tak napěnění 350ml konvičky trvá na mé Silvii cca. 20s. Mně to stačí.

Avatar uživatele
busch
Příspěvky: 23
Registrován: Čt 20. Zář 2012 21:48:55
bydliště: Praha
kávovar: Rocket type V
mlýnek: Niche Zero

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod busch » Po 04. Bře 2019 22:25:17

Přešel jsem z Gaggie classic na Rocket a je to hlavně o pohodlí. Nepěním teda mléko zároveň s přípravou kávy, není kam spěchat. Ale po dokončení extrakce prostě jen odfouknu trysku a pěním. Dobrá mikropěna se povede skoro vždycky, není třeba se na to tak soustředit jako u Gaggie. A můžu hned zase připrovovat další kávu (což u single bylo vždycky, když sem dělal víc káv naráz opruz). Pro manželku je taky obsluha jednodušší, než vysvětlovat postup u single boileru.
Nevýhody jsou samozřejmě taky - delší nahřívání - dražší provoz, víc zabraného místa, servis a náhradní díly ...
A otázka je, jestli ti to stojí za tu minimálně dvojnásobnou cenu.

RedAce
více pokročilý
Příspěvky: 463
Registrován: Čt 22. Srp 2013 14:58:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod RedAce » Po 04. Bře 2019 23:56:46

Začátkem roku jsem vybíral v podobné kategorii pro bráchu. Chtěl nový kávovar + mlýnek, do 30k a okamžitou páru. Bral jsem NS Oscar II z Itálie a Baratza Sette. Do limitu se to vejde a káva na tom jde připravovat vynikající a volil bych takhle znovu. Jde o velmi slušnou výbavu. Pokud bys na to nijak extra nechvátal a byl ochotný trochu se poohlédnout po bazarech, tak se to dá ještě trochu posunout na vyšší úroveň. Nějaký HX kávovar s E61 hlavou a solidní mlýn minimálně s 64mm plochými kameny (Mazzer, Fiorenzato atd). Nebude to nutně dělat lepší kávu, ale bude to takové solidnější železo...

Avatar uživatele
Alex81
Příspěvky: 10
Registrován: Ne 03. Bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod Alex81 » Út 05. Bře 2019 18:35:09

A jak je to s nádržkou na vodu? Pokud se vyndávají směrem vzhůru, tak to asi bude problém. Kávovar by byl na lince pod horními skříňkami.

Avatar uživatele
jhf
Příspěvky: 41
Registrován: Ne 22. Zář 2013 12:20:23
bydliště: Olomoucký
kávovar: Lelit PL41TEM, Rancilio Silvia
mlýnek: Ascaso I steel, Rancilio Rocky, Eureka Mignon Spezialita

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod jhf » Út 05. Bře 2019 20:10:13

Asi jenom Ascaso Steel Uno má přístup k nádržce z boku...

Avatar uživatele
busch
Příspěvky: 23
Registrován: Čt 20. Zář 2012 21:48:55
bydliště: Praha
kávovar: Rocket type V
mlýnek: Niche Zero

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod busch » Út 05. Bře 2019 23:41:55

Aspon u Rocketu je to pro me velky problem a opruz. Taky mam nad ním skřínky, takže jednoduse vyndat nejde (když pominu, že to jde hodně ztuha), ale v pohodě se da dolít voda z flašky.
Co je ale horší, že nejde vidět, kolik je v nádržce vody a dojde samořejmě v průěhu extrakce. U kávovaru za 40tis to mohli mít vyřešené líp, to je docela ostuda. Takže vymýšlím nějakou jednoduchou signalizaci, že voda dochází...

Avatar uživatele
Alex81
Příspěvky: 10
Registrován: Ne 03. Bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod Alex81 » Stř 06. Bře 2019 10:23:46

Už z toho mám hlavu jak pátrací balón :? Takže v rámci zachování duševního zdraví jsem se rozhodl se v tom moc nešťourat a vyselektoval čtyři kandidáty.

-Rancilio Silvia PID + Rancilio Rocky Doserless (bunacafe)
-ECM Casa V + Rancilio Rocky Doserless (bunacafe)
-Nuova Simonelli Oscar II
-Rocket Espresso Appartamento, to už je nad rozpočet ale zaujal mě, takže bych rád taky na něj slyšel názor.

Pochopil jsem, že Silvia + Rocky je takovej nudnej ale poctivej standart:-)
Je dobrej nápad brát to v setu, nebo mlýnek je nepoužitelnej?

Ještě shrnu.
8z10 káv je flatwhite, 9 latte a 10 espresso (dolité vodou, ale to tom ani muk ;)

Nerad bych aby celá procedura trvala nějak moc dlouho. Ideálně do 5min 2x flatwhite ale třeba mám nereálné očekávaní a holt se s tím smířím.

Takže prosím porotu o závěrečné řeči a pomoc s výběrem jednoho jediného kávovaru; ať můžu už konečně v klidu spát a nebudit se hrůzou jakej kávovar :grin:

Avatar uživatele
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 186
Registrován: Čt 21. Pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod johneer » Stř 06. Bře 2019 11:31:36

Je potřeba se rozhodnout především o tom, jestli single bojler nebo ne. Silvia s PIDem je super, Rocky naprosto vyhovuje. Je to dobrý mlýnek za dobrou cenu. Jasně, mlýnek za 20 nebo za 50 bude asi lepší, ale s Rockym jsem spokojen. Vždycky se mi ho povedlo nastavit tak, aby káva tekla dobře a byla dobrá, víc nepotřebuju. Snad by akorát mohl být rychlejší (to je asi otázka velikosti kamenů), namlít 17g trvá tak 20s (odhad). Rozhodně nelze čekat výkon mlýnku z kavárny, kde je páka plná za 3s.
Když čtu předchozí posty, tak Silvia s PIDem řeší ten problém s vodou. Součástí elektroniky, kterou tam v Buna cafe namontovali je i sledování hladiny vody. Když klesne moc, začne to blikat. Nádržka je sice nahoře pod víčkem, ale buď jde dolít přímo (já tam jen natáhnu hadici ze dřezu) nebo jde vyndat (i pod skříňkami), což je ale trochu otrava, protože jsou k ní připojené ty dráty na sledování hladiny). Dělám to jen občas, když chci nádržku umýt. Výhoda Silvie (nevím, jak to mají ostatní navržené kávovary) je, že nádržka je uvnitř kávovaru a zakrytá černým víkem. Nejde do ní tedy světlo, které by podporovalo růst kdejakého sajrajtu ve vodě.
Pokud jde o rychlost, na nahřáté Silvii udělám flat white nebo dvě capuccina/latte tak za 5-6 min (od příchodu k vypnutí čistého kávovaru). Dva flaty zaberou víc, protože mléko sice napěním najednou, ale mlít a extrahovat musím dvakrát. Tipuju, že na dva flaty to bude tak 7-8min. To ale HX nezrychlí, protože to zdržení je ve dvojí extrakci a ne v čekání na páru.

Avatar uživatele
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1338
Registrován: Čt 27. Srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod j.bill » Stř 06. Bře 2019 16:05:33

N.S. Oscar.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Avatar uživatele
jaho
Příspěvky: 22
Registrován: Čt 25. Pro 2008 14:06:49
bydliště: Liberec
kávovar: DeLonghi ECAM 353.75, Hario V60, ex. Rocket Appartamento,
mlýnek: Niche Zero, ex. Eureka Mignon Specialita

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvekod jaho » Stř 06. Bře 2019 19:34:16

Hmm...90% mléčných nápojů...to je opravdu na HX nebo dualboiler. Toto bych nechtěl dělat na jednobojleru. Když jsem na Appartamentu (HX) dělal 8 cappu najednou, tak to byla pohoda...




  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Vrátit se na “Kupujeme nový kávovar”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host