Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Na co při výběru kávovaru dát pozor
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od Alex81 »

Ahoj,
kafe piju, co pamataju. Napřed "turek", bialetti, přes filtr, french press, atd. Teď nějaký čas DeLonghi ECAM 22.110. Ale chci to posunut zase o kus dál. Priorita je flat white, řekněme espresso/flatwhite 2/8.
To DeLonghi pění mléko na pikaču. Hledám něco do 20k, čím méně tím samozřejmě lépe, ale zase ne za každou cenu. Určitě chci něco s bojlerem. Nemám problém si s přípravou hrát a nějak rozumně dlouho čekat než se voda ohřeje. Počet káv za den je v průměru 5.

RedAce
více pokročilý
Příspěvky: 462
Registrován: čtv 22. srp 2013 14:58:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od RedAce »

Klíčové jsou doplňující otázky. Protože v závislosti na nich se budeš pohybovat v naprosto odlišných vodách. Od kombinace Rancilio Silvia+Rocky po velmi slušnou HX mašinu.
- Limit 20k je s mlýnkem nebo bez?
- Musí být vybavení nové nebo jsi OK s věcmi z druhé ruky?

Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od Alex81 »

Nemusí být s mlýnkem.
S bazarem nemám v principu problém, fototechniku kupuju jedině v bazaru a nemám problém. Takže jestli je to tak i v téhle oblasti tak proč ne.

Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1365
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od j.bill »

Pokud chceš ušetřit, tak nějaký malý bazarový HX, pokud ne a koupíš do limitu nový tak nejlevnější bude asi Nuova Simonelli Oscar II http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... =24&t=4647
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od Alex81 »

Ok, a je vlastně ten finanční limit reálný? Nebo obstojný kávovar pro domácnost začíná cenově jinde?

Uživatelský avatar
robertSVK
více pokročilý
Příspěvky: 137
Registrován: pon 23. bře 2015 16:22:07
bydliště: Bratislava
kávovar: Saeco Aroma SIN015 PID (2001), Gaggia New Baby PID
mlýnek: Gaggia MDF (1983)

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od robertSVK »

Alex81 píše:Nemusí být s mlýnkem.
To znamená čo, že na mlyn peniaze máš nachystané bokom, alebo že mlyn máš? Bez mlynu to nepôjde...
Kávovary: Saeco Aroma (SIN015), PID;
Mlynčeky: Hario Mini Mill, Gaggia MDF (1983), Saeco (samodomo)

Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od Alex81 »

Je mi to jasný, že bez mlýnku to nepůjde:-) Rozpočet je max 30k (cca. 1100euro) za kombo kávovar+mlýnek. Ale "vysněná cena" je 20-22 za kombo.

Uživatelský avatar
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 193
Registrován: čtv 21. pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od johneer »

Můžu doporučit svojí kombinaci z podpisu. Koupil jsem to z druhé ruky za nějakou takovou cenu, jako by sis představoval. V bazarech se to objevuje dost často. Silvia s PIDem je o level jinde než bez něj. Otázka je, jestli single bojler nebo radši HX. Osobně dělám skoro všechny kávy s mlékem a nepociťuju potřebu HX.

Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od Alex81 »

HX je tepelnej výměník? Rozdíl je v tom, že můžu už když teče kafe připravovat mléko? Že nemusím čekat až dodělám kafe a ohřeje se voda v bojleru kvůli páře?

Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1365
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od j.bill »

Přesně tak. Pokud budou převažovat mléčné variace, tak HX je mnohem pohodlnější a výkonnější. Když objednáš z Itálie, tak se do limitu bez problému vlezeš. Nastuduj si, co je HX kávovar a jak se s ním pracuje. Všechno tu na fóru je.
Naposledy upravil(a) j.bill dne pon 04. bře 2019 13:54:54, celkem upraveno 1 x.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Uživatelský avatar
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 193
Registrován: čtv 21. pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od johneer »

Přesně tak. Je to určitě pohodlnější, ale z vlastní zkušenosti mohu říct, že při pěti mléčných kávách za den to není nutnost. Navíc, když kávovar nemá elektroniku, která by dávkovala vodu (což je na doma možná lepší, protože si člověk sám pohlídá průběh extrakce), tak stejně musí v průběhu extrakce mít volnou ruku na vypnutí a ne se věnovat mléku. Ne, že by to nešlo skloubit, ale já v tom při domácím provozu nevidím tak velký benefit, aby mi to stálo za ty peníze. A pokud jde o výkon, tak napěnění 350ml konvičky trvá na mé Silvii cca. 20s. Mně to stačí.

Uživatelský avatar
busch
Příspěvky: 25
Registrován: čtv 20. zář 2012 21:48:55
bydliště: Praha
kávovar: Rocket type V
mlýnek: Niche Zero

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od busch »

Přešel jsem z Gaggie classic na Rocket a je to hlavně o pohodlí. Nepěním teda mléko zároveň s přípravou kávy, není kam spěchat. Ale po dokončení extrakce prostě jen odfouknu trysku a pěním. Dobrá mikropěna se povede skoro vždycky, není třeba se na to tak soustředit jako u Gaggie. A můžu hned zase připrovovat další kávu (což u single bylo vždycky, když sem dělal víc káv naráz opruz). Pro manželku je taky obsluha jednodušší, než vysvětlovat postup u single boileru.
Nevýhody jsou samozřejmě taky - delší nahřívání - dražší provoz, víc zabraného místa, servis a náhradní díly ...
A otázka je, jestli ti to stojí za tu minimálně dvojnásobnou cenu.

RedAce
více pokročilý
Příspěvky: 462
Registrován: čtv 22. srp 2013 14:58:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od RedAce »

Začátkem roku jsem vybíral v podobné kategorii pro bráchu. Chtěl nový kávovar + mlýnek, do 30k a okamžitou páru. Bral jsem NS Oscar II z Itálie a Baratza Sette. Do limitu se to vejde a káva na tom jde připravovat vynikající a volil bych takhle znovu. Jde o velmi slušnou výbavu. Pokud bys na to nijak extra nechvátal a byl ochotný trochu se poohlédnout po bazarech, tak se to dá ještě trochu posunout na vyšší úroveň. Nějaký HX kávovar s E61 hlavou a solidní mlýn minimálně s 64mm plochými kameny (Mazzer, Fiorenzato atd). Nebude to nutně dělat lepší kávu, ale bude to takové solidnější železo...

Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od Alex81 »

A jak je to s nádržkou na vodu? Pokud se vyndávají směrem vzhůru, tak to asi bude problém. Kávovar by byl na lince pod horními skříňkami.

Uživatelský avatar
jhf
nováček
Příspěvky: 53
Registrován: ned 22. zář 2013 12:20:23
bydliště: Olomoucký
kávovar: Lelit PL41TEM, Rancilio Silvia
mlýnek: Ascaso I steel, Rancilio Rocky, Eureka Mignon Specialita

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od jhf »

Asi jenom Ascaso Steel Uno má přístup k nádržce z boku...

Uživatelský avatar
busch
Příspěvky: 25
Registrován: čtv 20. zář 2012 21:48:55
bydliště: Praha
kávovar: Rocket type V
mlýnek: Niche Zero

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od busch »

Aspon u Rocketu je to pro me velky problem a opruz. Taky mam nad ním skřínky, takže jednoduse vyndat nejde (když pominu, že to jde hodně ztuha), ale v pohodě se da dolít voda z flašky.
Co je ale horší, že nejde vidět, kolik je v nádržce vody a dojde samořejmě v průěhu extrakce. U kávovaru za 40tis to mohli mít vyřešené líp, to je docela ostuda. Takže vymýšlím nějakou jednoduchou signalizaci, že voda dochází...

Uživatelský avatar
Alex81
Příspěvky: 19
Registrován: ned 03. bře 2019 14:00:18
bydliště: Třebíč
kávovar: De'Longhi ECAM 22.110
mlýnek: De'Longhi ECAM 22.110

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od Alex81 »

Už z toho mám hlavu jak pátrací balón :? Takže v rámci zachování duševního zdraví jsem se rozhodl se v tom moc nešťourat a vyselektoval čtyři kandidáty.

-Rancilio Silvia PID + Rancilio Rocky Doserless (bunacafe)
-ECM Casa V + Rancilio Rocky Doserless (bunacafe)
-Nuova Simonelli Oscar II
-Rocket Espresso Appartamento, to už je nad rozpočet ale zaujal mě, takže bych rád taky na něj slyšel názor.

Pochopil jsem, že Silvia + Rocky je takovej nudnej ale poctivej standart:-)
Je dobrej nápad brát to v setu, nebo mlýnek je nepoužitelnej?

Ještě shrnu.
8z10 káv je flatwhite, 9 latte a 10 espresso (dolité vodou, ale to tom ani muk ;)

Nerad bych aby celá procedura trvala nějak moc dlouho. Ideálně do 5min 2x flatwhite ale třeba mám nereálné očekávaní a holt se s tím smířím.

Takže prosím porotu o závěrečné řeči a pomoc s výběrem jednoho jediného kávovaru; ať můžu už konečně v klidu spát a nebudit se hrůzou jakej kávovar :grin:

Uživatelský avatar
johneer
více pokročilý
Příspěvky: 193
Registrován: čtv 21. pro 2017 13:04:51
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress
mlýnek: Rancilio Rocky doserless, Porlex Tall

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od johneer »

Je potřeba se rozhodnout především o tom, jestli single bojler nebo ne. Silvia s PIDem je super, Rocky naprosto vyhovuje. Je to dobrý mlýnek za dobrou cenu. Jasně, mlýnek za 20 nebo za 50 bude asi lepší, ale s Rockym jsem spokojen. Vždycky se mi ho povedlo nastavit tak, aby káva tekla dobře a byla dobrá, víc nepotřebuju. Snad by akorát mohl být rychlejší (to je asi otázka velikosti kamenů), namlít 17g trvá tak 20s (odhad). Rozhodně nelze čekat výkon mlýnku z kavárny, kde je páka plná za 3s.
Když čtu předchozí posty, tak Silvia s PIDem řeší ten problém s vodou. Součástí elektroniky, kterou tam v Buna cafe namontovali je i sledování hladiny vody. Když klesne moc, začne to blikat. Nádržka je sice nahoře pod víčkem, ale buď jde dolít přímo (já tam jen natáhnu hadici ze dřezu) nebo jde vyndat (i pod skříňkami), což je ale trochu otrava, protože jsou k ní připojené ty dráty na sledování hladiny). Dělám to jen občas, když chci nádržku umýt. Výhoda Silvie (nevím, jak to mají ostatní navržené kávovary) je, že nádržka je uvnitř kávovaru a zakrytá černým víkem. Nejde do ní tedy světlo, které by podporovalo růst kdejakého sajrajtu ve vodě.
Pokud jde o rychlost, na nahřáté Silvii udělám flat white nebo dvě capuccina/latte tak za 5-6 min (od příchodu k vypnutí čistého kávovaru). Dva flaty zaberou víc, protože mléko sice napěním najednou, ale mlít a extrahovat musím dvakrát. Tipuju, že na dva flaty to bude tak 7-8min. To ale HX nezrychlí, protože to zdržení je ve dvojí extrakci a ne v čekání na páru.

Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1365
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od j.bill »

N.S. Oscar.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!

Uživatelský avatar
jaho
Příspěvky: 22
Registrován: čtv 25. pro 2008 14:06:49
bydliště: Liberec
kávovar: DeLonghi ECAM 353.75, Hario V60, ex. Rocket Appartamento,
mlýnek: Niche Zero, ex. Eureka Mignon Specialita

Re: Další level přípravy kávy (nový kávovar).

Příspěvek od jaho »

Hmm...90% mléčných nápojů...to je opravdu na HX nebo dualboiler. Toto bych nechtěl dělat na jednobojleru. Když jsem na Appartamentu (HX) dělal 8 cappu najednou, tak to byla pohoda...

Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „Kupujeme nový kávovar“