Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

problémy (všeho druhu) s kávovarem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od papun »

Tlak bude OK. Ono zase tak zásadní rozdíl v rozmezí 9,5 - 12 baru nebude. Je tedy celkem jedno co z toho tam teď v této fázi máš. Jedině mě napadá, že je přicpaná cesta k hlavě. Pustíš tedy extrakci a vzhledem k tomu, že tam je nějaký další odpor mimo kávy, tak pak otevírá OPV a ke kávě se dostává méně vody.

Jestli se na to cítíš, tak to rozeber. Aspoň to pořádně vyčistíš a zkontroluješ v jaké to je kondici. Nic jiného už stejně nezbývá.
Uživatelský avatar
thesilentman
více pokročilý
Příspěvky: 115
Registrován: stř 04. srp 2010 16:18:02
bydliště: Brno
kávovar: BEZZERA UNICA PID (2011-2020 Gaggia Classic, 2006-2011 Lidl)
mlýnek: Macap M5

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od thesilentman »

Já tomu teda moc nerozumím, ale není rozumnější nastavit to do fáze, kdy teče při přípravě kávy té vody zpátky míň? Na rozdělání bojleru se právěže necítím.
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od papun »

Když to zatáhneš moc, tak čerpadlo si bude tlačit maximálku. OPV neotevře, protože bude úplně dotažený a v případě, že tam je někde něco ucpaného, tak to bude tlačit tlak do okruhu a to co proteče půjde do hlavy.

Jestli si z Brna tak zkus poprosit hunt01. On se servisem snad i živý. A za nějakou úplatu by se ti na to určitě podíval.
Uživatelský avatar
demo
začátečník
Příspěvky: 69
Registrován: čtv 15. lis 2012 23:47:09
bydliště: L. Hrádok
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od demo »

Ja to len zopakujem, urobil si slušnú základnú diagnostiku, tak bude rozumné tomu nameranému veriť. Ten prietok do prepadu je logický. Regulačný pretlakový ventil znižuje tlak tým, že prepúšťa časť vody do prepadu.
Napríklad pri 9 bar Ulka dá za minútu 260 ml - čo je 100 ml za 25 sekúnd extrakcie. Potom, ak natieklo do šálky 30 ml kávy, do prepadu ide zvyšok mínus to čo ostalo vsiaknuté v puku. Ak chceš byť presný, odváž puk po vyklepnutí a odčítaj pôvodnú hmotnosť suchej kávy ;). Pre hrubú kontrolu to môžeš ale zanedbať. V konkrétnom príklade to má byť nie viac ako 70ml.

Myslím, že to máš v poriadku. Ak preteká voda z hlavy okolo páky, a je dobre nasadená, tak treba určite riešiť tesnenie. Dovtedy nemá zmysel zaoberať sa cremou. Najskôr musí natiecť opakovane ako tak pitné espreso v správnom množstve. Cremu ovplyvňuje veľa faktorov. Môže byť slabá aj napríklad pri síce kvalitnej, ale staršej káve.
Uživatelský avatar
thesilentman
více pokročilý
Příspěvky: 115
Registrován: stř 04. srp 2010 16:18:02
bydliště: Brno
kávovar: BEZZERA UNICA PID (2011-2020 Gaggia Classic, 2006-2011 Lidl)
mlýnek: Macap M5

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od thesilentman »

Ta voda začala kolem páky protékat až včera po změně tlaku na těch 11,5 baru, doteď se to nedělo. Je pravda, že těsnění už bylo starší, každopádně ještě dnes jsem jej vyměnil, tak to snad bude v pohodě. Uvidíme, nestihl jsem pak už udělat další kávu. Jde ale o to, že všechny problémy nastali po odvápnění před pár dny, jinak nebyl několik let žádný problém a espress jsem na téhle Gaggii za tu dobu udělal stovky, spíše tisíce ve stejné kvalitě. Až teď se to změnilo a já to nedokážu dostat do původního stavu. Když jsem asi před rokem a půl zanedbal odvápňování, ucpal kávovar a odvařil tím čerpadlo, tak jsem to pořádně odvápnil, koupil nové čerpadlo a vše zase jelo navlas stejně jako předtím. Teď ale prostě ne...
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od j.bill »

Nějak postrádám smysl toho "upgrade" pokud tam nepřidáš ventil, na kterém nastavíš průtok cca 30ml/30sec. Pokud Ti stále chybí "hustota" espressa a bojíš se zkontrolovat to poslední možné - kanálky v hlavě a trubici v bojleru, můžeš zkusit přitáhnout OPV a zvýšit jemnost pomleté kávy. Jenže to chce co nejkonstantnější podmínky. Když dáš jednou méně a podruhé více kávy, bude výsledek pokaždé jiný....
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
thesilentman
více pokročilý
Příspěvky: 115
Registrován: stř 04. srp 2010 16:18:02
bydliště: Brno
kávovar: BEZZERA UNICA PID (2011-2020 Gaggia Classic, 2006-2011 Lidl)
mlýnek: Macap M5

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od thesilentman »

Ventil tam je. Teď se dívám, že na fotce není vidět, je zespoda. Takže nastavit průtok 30/30 můžu, jen nevím, co u toho pak přesně sledovat.

Obrázek
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od j.bill »

Super. S tím 30/30 - to je zavádějící údaj. Sleduj tlak a množství vody za časovou jednotku na výstupu z hlavy (toho ventilu) a z výstupu OPV. Tím, že ten ventil na páce zaškrtíš a nastavíš průtok na cca 3ml/1 sec., simuluješ odpor kávy v sítku. (60ml + cca 15 ml v puku za cca 25 sec.) Takže výstup z ventilu by měl být asi 75 ml za 25 sec. Nemusím podotýkat, že to musí být při provozní teplotě. Na manometru pak vidíš skutečný tlak v systému při tomto průtoku ( kolem těch 9 bar) a můžeš doladit OPV podle potřeby...
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od papun »

Jestli sám víš, že si ho v minulosti zavápnil, tak bych prostě šel do rozborky. Protože odvápnění standartním způsobem není zdaleka tak dokonalé jak kompletní rozbor. Jo a čím si odvápňoval?
Uživatelský avatar
JanciBB
Příspěvky: 19
Registrován: ned 13. dub 2008 21:10:50
bydliště: BB
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od JanciBB »

Zdravím,
má toto vlákno nejaký dobrý resp ukončený záver?
Po víkendovom odvápnení som asi v podobnej situácii.
(Naviac vymenil som difuzor za mosadzný
https://www.kavovary-doplnky.cz/p/6943/ ... ggia-saeco, a nové sitko IMS),
Káva ako v stánku na autobusovej stanici.... Neviem či sa mám pokúsiť ešte dalej odvápniť,
resp založiť naspäť starý AL difuzor,ktorý už z hora vyzerá ako uhoľná briketa,ale káva bola OK...
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od papun »

V první fázi zkus vrátit původní difuzor. Pak bych řešil něco dalšího.
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od j.bill »

Proč by to mělo být difuzorem, pokud je rozměrově stejný?
Co znamená:
JanciBB píše:Káva ako v stánku na autobusovej stanici....
Teče to málo, hodně nebo jak?
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od papun »

To že tam pasuje ještě nemusí znamenat, že je vše v pořádku. Určitě to není kopie toho původního. A momentálně to je to nejjednodušší co může zkusit udělat.
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od j.bill »

Stejný difuzor jsem na Gaggii také dával a žádné problémy s extrakcí tedy nezpůsobil. ;)
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
Effe
více pokročilý
Příspěvky: 248
Registrován: pon 14. čer 2010 19:21:34
bydliště: Ostrava
kávovar: Gaggia Classic
mlýnek: Ascaso I-Steel

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od Effe »

Taky jsem zkoušel měnit difuzor a kromě polohy utažené páky jsem nepoznal rozdíl.
Po zhruba čtyřech letech jsem byl donucen odvápnit kávovar manuálně,jelikož se ucpal pravděpodobně třícestný ventil.Nemáme tvrdou vodu,dvakrát ročně jsem odvápňoval prostředkem z PC a přesto byl v bojlerku bordel ,který jsem nečekal.Kromě světlých usazenin tam byly i dost velké tmavé až černé usazeniny.
Jedna vnitřní stěna bojlerku na které je topení byla dost "vyžraná" (viz obrázek) a ty tmavé usazeniny bych tipoval na hlinové zbytky.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
JanciBB
Příspěvky: 19
Registrován: ned 13. dub 2008 21:10:50
bydliště: BB
kávovar:
mlýnek:

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od JanciBB »

Znova som to všetko prebehol PULY CAFF Plus Powder ,rozobral a skontroloval solenoid,
ten je ok.Piest z ventilu som dal priamo do cievky a tú na 220V,pekne to vcucne.
Ináč cievka má cca 1,2K ohm.Termostat mám 98stC,spína OK.Čerpadlo vytlačí cca 300ml/30 sek,to je +- OK.(Skúsil som extremne jemne zomlieť-trojcestny pretlačí do prepadovej hadičky)...Zajtra skúsim pozrieť tesnenie pod pákou,resp na záver si nechám trojcestný.
(Nechcel by som ho veľmi rozoberať- kvôli nastaveniu tlakov)...Tiež skočím aj po balík čerstvej kávy...či bude zmena...
Predtým mi to aj z ručne triedenej 250g Popradskej COLOMBIE :) :) ,vykúzlilo cremu,ktorá chutila hlavne návštevám :)./Ináč bez srandy celkom pitná.../
Uživatelský avatar
Effe
více pokročilý
Příspěvky: 248
Registrován: pon 14. čer 2010 19:21:34
bydliště: Ostrava
kávovar: Gaggia Classic
mlýnek: Ascaso I-Steel

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od Effe »

tak to bych nejdříve zkusil změnu v tom Popradu........
Uživatelský avatar
Baldion
Příspěvky: 33
Registrován: pon 11. čer 2012 18:17:15
bydliště: Vracov
kávovar: Gaggia Classic
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od Baldion »

Tak jsem se dostal do úplně stejné situace. Po odvápnění začalo čerpadlo pulzovat a káva z něj teče řídká, jakoby to byla jen překapávaná káva a ne espresso. Surovina je v pořádku a postup také. Zkusil jsem ještě jednou důkladně odvápnit a situace se ještě zhoršila. Teď se čerpadlo rozběhne jen na začátku a pak jen tlumeně hučí a káva pouze odkapává. Jakoby se někde ztrácel tlak. O víkendu vyzkouším kompletní rozborku, ale po zkušenostech předešlých pisatelů to nevidím moc pozitivně. Nebo se to někomu podařilo vyřešit?
Kávovary: Gaggia Classic, Vacuum Pot Hario, Hario dripper
Mlýnek: Gaggia MDF, Lodos Rondo
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od j.bill »

Uvolněný vodní kámen Ti s největší pravděpodobností ucpal něco z těchto možností nebo kombinace: trubku v bojleru/ kanálky v hlavě/ třícestný ventil/ sítko sprchy...
Rozeber a vyčisti.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Gaggia Classic - po odvápnění zvláštní zvuk čerpadla a řídká káva

Příspěvek od primacafe »

Před rozděláním bych důkladně odvápnil.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „ke kávovaru - pákovému“