Lelit PL41 PLUS T a RR- Poraďte

[trawti]

Tak jo koupím si ty LM advanced. Ještě do rezervy těsnění. Přinejhorším ho zbrousím.

Jen tak pro zajímavost, tady jsem našel to zbroušení páky:
http://www.home-barista.com/espresso-ma ... t5674.html
ale dám na vás a páku nechám na pokoji

Děkuju moc všem za rady a odpovědi

[Francek46]

Tak jo koupím si ty LM advanced.

už máš misky ? příští týden mi přivezou na pl60 misky IMS s pressicka.sk, tobě se vejdou do páky LM ? já už pl41 nemám doma, páku jsem tam nikdy neměřil ale přijde mi totožná,nebo si potom počítal že ty tři čtyři mm se ubrousí na těsnění ? jak to celé dopadlo ?

[trawti]

Ahoj, prvně se omlouvám, že pozdě odpovídám. S miska jsem se trochu zpozdil, ale už objednám. Taky jsem právě přemýšlel, že bych si koupil bottomless páku, ale s tou asi ještě chvilku počkám a koupím prvně misky. Do té páky by se měli vejít, měřil jsem to. Na těsnění jsem to nepočítal, už si to docela sedlo, přesně jak říkali kolegové nahoře, takže to už je skoro na 6. hodině. No používám už kávu z PC a přes půl kila už je pryč :D ale jak jsem vylaďoval a vylaďoval, pořád mi nejde ta crema tak hezky, jako ostatním odsud. Cca jen 0,5 cm. Všechno mám už nastavené, teplotu mám na 93, protože mě to přijde nejlépe vyvážené, mám nový tamper, dávám 7/8g (víc ani nemůžu nebo tam už je obtisk sprchy), melu na 7. stupni, vytéká mi to skoro přesně 30ml za 25 sekund, ale crema stejně nikdy skoro žádná. Tak to asi bude miskama.

[Francek46]

Já se na nahé páce naučil nejvíc . Můžeš to super vychytat vidíš jak ti to teče a hlavně kudy, jestli to nestrika okolo. Já už mám IMS a nějaký zásadní rozdíl nevidím krásné to šlo vychytat i na originál miskách. Cremu neřeš já používám světlé arabiky tam mám krásnou cremu když to teče ale pak taky zůstane tak půl cm co chceš víc kup tmavou robustu a bude líp asi. Mě ideálně na originály misky 9 a 16 g na krásný puk a chuť

[j.bill]

Ono také některá videa a obrázky jsou z tak zvaných "koňských dávek" , tak se nenech ošálit. Créma je asi to poslední, co je potřeba řešit (ale třeba barva může být považována za určitý ukazatel) a je to také dáno (mimo čerstvosti) druhem a způsobem pražení kávy. Jestli Ti káva chutná, je to ok.

[Francek46]

tak se nenech ošálit. Créma je asi to poslední, co je potřeba řešit Jestli Ti káva chutná, je to ok.

přesně tak podepisují, crema je stejně chuťově nic moc , maximálně ji mám rád když dělám cappuccino tak po smíchání je poživatelná

[trawti]

Ok, espresso mi moc chutná a vyvážené je parádně, jen jsem si myslel že by tam správně měla být i hezká crema :D Díky. Kávu teď mám Prima Presso a je fakt vynikající, nedá se srovnávat s těma tchibo co jsem používal dřív. Teď ještě ladit to cappuccino.

[Francek46]

Tak to je důležité ,že to máš vyvážené a hlavně že ti to chutná tuhle směs sem ještě neměl tak nemůžu poradit jestli kremuje nebo ne, krásně to všechno prohřej zkus si pohrát s tampovanim a uvidíš

[trawti]

Nechám to prohřát vždycky tak půl hoďky, četl jsem, že u tohoto kávovaru stačí 20 minut, ale radši to nechávám déle. Tamper mám ,,klikací,, že se pozná správná váha při tampování. No pracuje se s tím odost líp, než s tou plastovou hračkou co byla u toho Ještě bych se rád zeptal, co používáte za mléko na pěnu?

[papun]

Já mám dobrou zkušenost s plnotučnou madetou.

[Francek46]

Já kupují v Lidlu Pilos, nebo Tatru všechno plnotučné samo. Trénuj, zkoušej je to o cviku ne o mléku ze začátku nech trochu přisávat vzduch a sleduj aby se vytvořil vir až budeš mít objem víc ponořit a jen ohřívej jde to samo

[j.bill]

Používám obvykle plnotučné Pilos (Lidl) + smetanu 12% (tamtéž) v poměru cca 4-5 (mléko) : 1 (smetana). Když jsem používal jen mléko a srovnal to s Caffe Latte z kavárny, tak se mi ta chuť zdála z kavárny lepší. Teď už je to (se smetanou) ok. Tuk je totiž nositelem chuti.

[Francek46]

Já jsem zkoušel smetanu podle tvého návodu již dřív jsem to někde četl že to takhle mícháš , musím říct že na mne už to bylo moc ,,husté '' pěna moc tučná ? Nevím jak přesně to popsat ,ale proti gustu žádný... Ale jen tak na lžičku na chuť určitě lepší

[j.bill]

JJ, to je moje zkušenost a každý ať si odzkouší, co jemu chutná a pasuje. Někdo by se třeba po vypití kávy s mlékem vyvrátil a je pro něj tato kombinace nemyslitelná, druhému zas nesedí na žaludek, někdo má intoleranci laktózy a někomu je samotné mléko málo atd.....

[trawti]

No už jsem se koukal na různá videa, ale nikdy se mi to nepodařilo tak jak jim. S tou smetanou to rozhodně zkusím, naposledy jsem koupil nějaké selské z kauflandu a opravdu se to nedalo pít, chutnalo to jak zakalená voda. Pilos jsem ještě nezkoušel, ale nejvíc mi zatím asi chutnalo od Tatry speciálně na cappuccino. No stejně, ke kavárně mám ještě hodně daleko :D

[puschpull]

Na mléčnou pěnu používám
http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/00297850/
Pěnu pomocí kávovaru jsem dělal naposledy tak někdy před rokem. Nejde mi to, nebaví mě to a osobně mléko vůbec v kombinaci s kávou nepiji. Takže pro návštěvy, které trvají na tom bílém co se leje do kávy mám holt ten malý frech press.

[TomLi]

Ahoj, co ty lm misky, pasují? Nevypadávají?

[trawti]

Ahoj, misky jsou super teď ještě přemýšlím, že bych koupil nahou páku.

[TomLi]

Díky, koupím je také

[fricek12]

Ještě nevím jestli nevadí, že se ta páka nedá dorazit, tohle je na maximum.

No to by mě taky zajimalo. Právě kupuju PLuST a doufám že ta páka půjde založit rovně. Nemůže to být chyba výroby? Spatne zpracována hlava?


Edit: tak jsem právě vybalil z krabice 41PLUST. Paka mi taky nejde založit rovně. Zkouším prázdnou paku, tak jak jsem ji vybalil - bez kávy, těsnění je úplně nedotčené. Na youtubu jsou videa a všude je páka rovně, kolmo ke stroji. Stejně tak i na obrázku. Jak docílit dotažení páky? Nejde to ani silou.