Gaggia Baby Class - problém s vodou

problémy (všeho druhu) s kávovarem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Zamčeno
Uživatelský avatar
uniq
Příspěvky: 2
Registrován: ned 06. bře 2016 17:58:53
bydliště: Nitra
kávovar: EC680
mlýnek: KG89

Gaggia Baby Class - problém s vodou

Příspěvek od uniq »

Ahote, prednedávnom som kúpil použávaný vyššie zmienený kávovar Gaggia. Rok výroby je 2010 a vyrobený v Taliansku. Ešte pre upresnenie dodám, že som predtým vlastnil Delonghi Dedica pákový, tak nejaké základné zručnosti v tampovaní atď mám. Dnes som sa pustil do testovania avšak s prvým espressom z Gaggie ma čakalo nemilé prekvapenie, keď začala pretekať voda zrejme z páky (doložím video). Prvý pokus prebiehal so single nepretlakovou štandardnou miskou (nie precíznou) a vtedy to tieklo najviac. Tu na fóre som sa dočítal, že miska pojme ľahko cez 8g tak som zhruba tak navážil (zatiaľ na váhe s toleranciou 1g, objednanú už mám profi s toleranciou 0,1g). Káva bola namletá na použitie v pákovom v kaviarni asi 2 týždne dozadu, viem porušuje to všetky zásady správnej prípravy a už mám objednany Gaggia MDF. Rovnaký scenár sa opakoval aj pri ďalších pokusoch, voda opätovne pretakala cez páku. Nasledoval pokus double miskou, pričom tu sa také výrazné pretekanie nekonalo, iba mierne kvapkanie. Puk bol pri single miske a ľahkom prehupnutí cez 8g suchý, pod touto hranicou to bolo blato. Tu na fóre som sa dočítal, že kávovary Gaggia sú citlivé na veľa faktorov ako sú správne mletie, utampovanie, množstvo kávy. Moja otázka znie, či môžu spôsobovať tieto vymenovaé faktory až takéto výrazné pretekanie v signle miske, alebo bude skôr problém s tesnením kávovaru? Nerád by som totiž používal iba double misku, tých 15-16g je už pre moje chuťové kanáliky priveľa:D

Spomínané videá:
Single miska https://youtu.be/I_qnEqJPzYQ
Spomalené pre identifikáciu úniku https://youtu.be/gKEbsTgAA94

Double miska https://youtu.be/MJCIxlVGDz4

Ďakujem

Uživatelský avatar
pifko
Příspěvky: 43
Registrován: úte 26. pro 2017 12:11:07
bydliště: Praha
kávovar: Rancilio Silvia BC PID, Aeropress, V60
mlýnek: Eureka Olympus 75 E HS, DIY brew grinder

Re: Gaggia Baby Class - problém s vodou

Příspěvek od pifko »

To bude těsnění, vyměnit :)

Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 127
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: ECM Mechanika V Slim, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX, Timemore C2, Porlex

Re: Gaggia Baby Class - problém s vodou

Příspěvek od Knightey- »

Hele vážit 8g s váhou, která má toleranci 1g je dost o ničem :)
Až navážíš a utampuješ, schválně dej páku do kávovaru a vyndej zpět. Schválně jestli je obtisknutá sprcha do puku.
Je možné taky to, že se držíš zuby/nehty hmotností na nečem, čím to nejde zvážit.
Až budeš mít tohle ošefované - že se ti nebude dotýkat puk s kávou sprchy při dotáhnutí (zůstane ti tam třeba cca 0,5mm prostor) tak to zkus.

Ale těsněním určitě asi nic nezničíš, když ho vyměníš preventivně. Jen počítej s tím, že se ti opět nejspíš změní množství dávky kávy v páce.
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress
ex kávovary: Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ

Uživatelský avatar
OndraMikus
více pokročilý
Příspěvky: 176
Registrován: čtv 14. črc 2016 11:51:04
bydliště: Vsetín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer mini electronic-A, Rancilio rocky

Re: Gaggia Baby Class - problém s vodou

Příspěvek od OndraMikus »

Špatné těsnění. Viditelně to teče kolem hlavy a to nikdy téct nemá. Musí to téct jen z výpustě do hrníčku. Pokud bude kafe namleté moc na jemno, tak to pak nepoteče nikde, protože to voda neprotlačí a páka bude o těsnění těsnit.
Kávovar: Carimali Alfa
Alternativy: Chemex CM-8A | Hario V60-01 | Aeropress | 3x Moka konvička (100 ml, 150 ml, 250 ml) | 1L Frenchpress | Džezva 320 ml | Hario Wood Neck DPW-1 | Bonavita immersion dripper | Hario Vaccum pot NXA-5 | Kalita wave 185
Mlýnky: Mazzer mini electronic-A | Rancilio rocky SD | Porlex Mini
.....a mnoho dalších kávových serepetiček.....

Uživatelský avatar
uniq
Příspěvky: 2
Registrován: ned 06. bře 2016 17:58:53
bydliště: Nitra
kávovar: EC680
mlýnek: KG89

Re: Gaggia Baby Class - problém s vodou

Příspěvek od uniq »

Tak sa ozývam po čase:) Začnem asi tým, že ako ste už spomínali tesnenie hlavy kávovaru bolo v žalostnom stave, tvrdé ako kameň, pri čiastočnom zohnutí boli viditeľné prasklinky. Ledva som ho dostal odtiaľ von:D Následne som si teda prešiel fórum a dospel k tomu, že si objednám aj mosadzný difuzer, sitko sprchy a spomínané tesnenie. Po doručení jednotlivých komponentov som sa pustil do výmeny, kvôli zvedavosti som otvoril kávovar a vybral samotný boiler aby som sa presvedčil v akom stave je vnútro hliníkového boilera. Nuž to čo ma čakalo, som aj tak trocha očakával ale i tak to bolo nemilé prekvapenie :D Nánosy vodného kameňa boli takmer všade prítomné, v rámci možností som to vyčistil za pomoci jemného šmirgla a predtým som nechal vo vnútri ešte pôsobiť gaggia odvápňovací prostriedok. Foto po vyčistení som zabudol spraviť, ale výsledok bol neporovnatelne lepší ako pôvodný stav:D

Inak káva po týchto úkonoch už vôbec nepreteká ako to bolo na predošlých videách, teda žiadne úniky vody ani náznakom.

Spomínané foto boilera https://drive.google.com/drive/folders/ ... sp=sharing

Zamčeno
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „ke kávovaru - pákovému“