chtěl bych místní kávové nadšence poprosit o radu.
V roce 2013 jsem pořídil Gaggia Classic (vesměs na základě názorů na tomto fóru), který sloužil do roku 2019 (řádově ~8-10 extrakcí v pracovní dny). Před nějakou dobou jsem ho znovu vytáhl a pár měsíců používal v lehkém režimu (~2 extrakce denně).
Protože:
- se mi některé přímo přístupné části zdály dosti opotřebované
- v momentě odpuštění vody/páry před pěněním mléka pára lehce "smrděla"
- jsem pozoroval, že při přečerpání většího množství vody se i po vyčištění hlavy (demontáž sprchy a diffuzéru + vyčištění) vyplavuje nepatrné množství nečistot (tmavé zrnečka - mletá káva? něco jiného? nevím)
Celkově jediná věc, která se mi zásadně nelíbí, je stav vnitřku bojleru jako takového.
Jednotlivá pozorování a jejich závažnost, jak ji vnímám:
- [Zásadní?] bojler - stav se mi vůbec nelíbí, vyžraný hliník se mohl pryč dostat jedinou cestou a skončit tedy i v jediném místě. V jednom místě bojleru se také začíná objevovat viditelná díra.
- [!Nevím!] opotřebení chromovaných částí - portafilter, tryska na páru, ?hlava?!. Chromování z páky, trysky, hlavy apod., je pryč. Nevím, nakolik je to problém resp. jestli to způsobuje nějakou "zdravotní" závadnost výsledku. Podle fotek náhradních dílů to vypadá, že hlava by měla být chromovaná i na vnitřku bojleru, nicméně po rozebrání byla vidět jen zašlá měď - po vyčištění kartáčkem je to čisté, ale stále .. hmm .. měděné.
- [Zásadní] těsnení hlavy - na výměnu, "bohužel" mám náhradní, jinak bych asi šel do silikonového.
- [Zanedbatelné] hliníková koroze horní strany difuzéru (obr. 4B). Přijde mi to celkem v pohodě, kdyby se měl měnit, zvolil bych mosazný.
Chtěl bych radu ohledně toho, co všechno je vhodné vyměnit. Přijde mi, že vyměnit bojler je rozumný krok a tím může kávovar za investici nějakých ~1500,- Kč žít dál. Ovšem jestli by zde byla shoda, že bod B) je zásadní, bavili bychom se o výměně hlavy, bojleru, páky a dalšího a tam už si úplně nejsem jist.
Fotky přiloženy: