Peru SHB EP Gourmet Finca Rosenheim - Villa Rica

[primacafe]

od včera nová káva, co nevidět bude i v nabídce obchodu

[primacafe]

Tenhle pytel nutně potřebuju ...

já taky
a kam bys to všechno dal. Ještě ses nepochlubil

[David]

Řešil jsem pach jutových pytlů. A předem říkám, neprat! :) (a to už nemluvím o tom, kolik času jsem strávil v obi hledáním rovné latě, až jsem se na to nakonec vykvák a nechám si to zarámovat)

[primacafe]

O víkendu jsme měli tuto kávu v mlýnku.
Docela zajímavá (dobrá) káva, lehce s kyselým nádechem.

Fotky dodám, jak se bude znovu pražit.

[David]

Vůně je kávová, se stopou tabáku a zemitosti. Chuť je jemnější, kávová, lehce zemitá, kouřová, znatelně kyselá. Obsah kofeinu běžný. Dochuť jako po doutníku.


Osobní poznámka: Zajímavá jemnější káva, ale pro mě moc kyselá, asi by snesla i vyšší teplotu při extrakci. Zřejmě nejjemnější z celé nabídky Mexico/Peru.

[elwoodblues]

Nedá se kávová vůně a chuť jaksi automaticky předpokládat?

[David]

Jistěžeano, ale tak to tam cítím, takže to tam píšu. A někde je natolik výrazná kořenitost, že tu kávovou znatelně upozaďuje, např.

[Dadan]

Souhlasím s dochutí po doutníku, za mě kyselost nijak přehnaná. Příjemná káva, pro mě zajimavá změna po všech těch brazilkách

[lk1570]

Velmi jemná chuť s opravdu malilinkou kyselostí ke konci. Dle mne nemá žádnou výraznou chuťovou složku. Nenadchne ani neurazí.
Znatelně málo pění a pěna rychle opadne.

[mleitgeb]

S lk1570 zcela nesouhlasím, detaily psát nebudu, ať každý vyzkouší, pro mne a moji rodinu jedna z nejoblíbenějších káv.

[primacafe]

Od včerejška máme tuto kávu v mlýnku. Snad aspoň dva dny vydrží.
Z našeho kávovaru vyjde espresso s jemnější, ale znatelnější kyselostí.
Výraznější hořkostí, ne však nepříjemnou. Po dopití šálku espressa zůstává v ústech hořkost slábnoucí a připomínající kvalitní hořkou čokoládu.