Brasil Fazenda Lagoa

pražené v PRIMAcafé
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *

Tuto kávu:

1. kupuji pravidelně (vyhovuje mě)
27
66%
2. nekupuji (měl jsem, nevyhovuje)
3
7%
3. kupuji občas (pro zpestření)
3
7%
4. ještě jsem ji neměl (uvažuji)
8
20%
 
Celkem hlasů: 41

Uživatelský avatar
kopie
pokročilý
Příspěvky: 80
Registrován: ned 17. úno 2008 16:08:26
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od kopie »

Milan (Vloženo 06.06.2007 19:20:12)
--------------------------------------------------------------------------------
Měl jsem i Brazílii Santos, Facenda Lagoa mě přijde jemnější.
--------------------------------------------------------------------------------

Libuška (Vloženo 30.11.2007 21:13:00 )
--------------------------------------------------------------------------------
Brasil Facenda Lagoa. Tato káva byla výtečná, plná a přitom výrazná chuť, nasládlá, aromatická, moc mi chutnala. Asi to bude můj oblíbený druh, myslím, že se k této kávě vrátím, nebo budu alespoň hledat jí podobné.

David
silně pokročilý
Příspěvky: 1460
Registrován: pát 18. led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od David »

espresso: Tato káva je silná, s plnou kávovou chutí, výrazně ale přiměřeně hořká s lehkým mandlovým zakončením. Zcela postrádá kyselost a nezdá se mi, že by byla znatelně sladká, případně vykazovala čokoládové tóny. Vůně je skutečně výrazná, až hmatatelná. Pěna je, soudím především kvůli čerstvosti namletí a upražení taková, jaká by měla být - krémovitá, oříškově zabarvená s leskem. Obsah kofeinu bych odhadl na průměrný až nižší, kofeinové "nakopnutí" se po vypití šáku nedostavilo, pouze mírná stimulace. Krátce řečeno: odpovídá tomu, co by si člověk představil po pojmem silné, voňavé, hořké espresso.
Chuť neztrácí ani s mlékem a cukrem a poslouží v takovém případě jako kávový dezert po obědě. Myslím, že bych ji také využil při přípravě tiramisu, právě kvůli síle a vůni. Na turka je příjemně hladká, kávovitá.

French press: Na první ochutnání zaujme znatelná mandlová chuť.


Osobní poznámka: Jedna z mých preferovaných, pěkná plná chuť.
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?

Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od hnup »

Facenda Lagoa - presne si spomínam, že po prvej šálke ma napadlo jedine "vynikajúca". Len predtým aj potom som pil dosť odlišné druhy, tak mám v tom teraz poriadny hokej. Oproti Keni sa mi zdá jemnejšia, kyslá bola minimálne. Táto káva by sa mi asi skôr hodila na ráno, Keňa bola na mňa príliš silná. No to by sa muselo porovnať v "priamom súboji" - dve šálky vedľa seba a chutnať na striedačku.
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.

Uživatelský avatar
Maroslav
více pokročilý
Příspěvky: 201
Registrován: čtv 17. led 2008 22:50:29
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od Maroslav »

Překvapila mě opravdu bohatá crema. Chuťově mi káva přijde velmi výrazná, hutná a příjemně zemitá. Je velmi aromatická, bez náznaku kyselosti, skoro až "robustová". Lze z ní připravit opravdu výrazné a chuťově plné espresso.
Nikdo nemá absolutní pravdu, ale každý má právo na vlastní názor.

Uživatelský avatar
bancha_333
Příspěvky: 2
Registrován: pon 14. dub 2008 11:20:46
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od bancha_333 »

Jedním slovem "vynikající" !!! Naprosto výborná káva plné chuti, bez jakéhokoliv náznaku kyselosti. Chuť je intenzivní "kávová" s chuťovým zabarvením připomínajícím hořkou čokoládu. Nejvíce chuti se rozvine až po vypití kávy,kde ještě několik minut doznívají lahodné tóny kávovo/čokoládové chuti. Tato káva má krásnou a bohatou pěnu oříškové barvy.
Opravdu skvělá káva. Zatím moje nejoblíbenější káva.

Uživatelský avatar
gabina
Příspěvky: 4
Registrován: pát 02. kvě 2008 10:59:01
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od gabina »

Dobrý den,tato káva nám taky velmi chutnala-nám se zdála aromatická a narozdíl od dalších vyzkoušených(Kenya AA a Indonesia Jáva) jemně nahořklá.Určitě bude nadále patřit mezi naše favority. :) :) :)

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od primacafe »

Tak jsem zrovna dopil tuto dobrou kávičku a bylo by škoda sem nedat jak vypadala. Je to (i podle Vašich reakcí a četnosti nákupu) jedna z oblíbenějších káv.
fac_lagoa.jpg
Ještě přidávám video, jak umí udělat krásnou pěnu.
facenda_lag.avi
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

David
silně pokročilý
Příspěvky: 1460
Registrován: pát 18. led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od David »

Hele, ale neteče to nějak rychle? Cca 2x? Ta sklenka je asi půldecka, ne?
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od primacafe »

Rychle? Co by za to kde kdo tady dal. I po uklidnění pěny, bylo hotové kávy 25ml. To je za 30sec. rychle? Přestaňte se deprimovat těma stopkama. Byl jsem svědkem už u několika kávičkářů co si dělají presso a když šli ke kávovaru, tak první co brali do ruky byly hodinky. V životě jsem ke kávovaru hodinky nebo něco podobnýho nevzal.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od hnup »

Keď si zastavíš video na 26. sekunde, tak to bude približne 30ml aj s penou. Podľa mňa to tečie presne tak, ako má.
A ja si hodinky ku kávovaru neberiem, mám ich stále na ruke :-)
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.

Uživatelský avatar
arny71
více pokročilý
Příspěvky: 253
Registrován: stř 26. bře 2008 1:07:14
bydliště: Jižní Morava
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od arny71 »

Krásná kávička!

Já si ty hodinky taky nosím, protože jak jinak mám posoudit vliv hrubosti namletí (pominu-li chuť kávy a výšku cremy)? Dokud to nebudu mít v oku, tak se za ty stopky nestydím, holt to teprve dostávám do oka...

(Přiřadil bych to k řazení v autě. V novém autě jsem ze začátku při řazení koukal na rychloměr, abych věděl, při jaké rychlosti řadí. Po čase jsem už řadil podle zvuku motoru, protože prostě poznám, že jsem dosáhl správné rychlosti. U mletí a délky extrakce je to podobné.)

David
silně pokročilý
Příspěvky: 1460
Registrován: pát 18. led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od David »

Nesporně souhlasím. Časem budeš koukat jen na obsah v hrníčku a barvu a sílu tekoucího proudu. Jak bude světlat, tak to vypneš. Ono totiž, mimo jiné, se o stupeň mění hrubost mletí podle stáří kávy a taky záleží na druhu (při používání jednoho strojku a mlýnku). Některý kávy se extrakci vzpouzejí - kanálkujou, tečou nepravidelně... zřejmě je to danné obsahem tuku. Pomůže přidat trošku robusty nebo druhu s vyšším obsahem tuku, říká moje teorie. :)
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od primacafe »

Děkuji za podnětné připomímky. To co napsal arny71 jsem si neuvědomil já. A to co napsal David si stále ještě neuvědomuje velká většina těch, kteří používají kávovar pro přípravu espressa.
Abych tu myšlenku dokončil: proto je značně obtížné se u nás mletou kávou, trefit do nějakého neznámého kávovaru na espresso u Vás doma (při volbě nákupu u nás v obchodě mletí na espresso).
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Laďka
Příspěvky: 2
Registrován: stř 23. dub 2008 9:14:44
bydliště: Havířov
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od Laďka »

Chci se připojit k hodnocení kafíčka Brasil Facenda Lagoa - výborná, jemná chuť -DOPORUČUJI ;) 1. místo v mých objednávkách kávičky :P Laďka

Uživatelský avatar
Redmann
silně pokročilý
Příspěvky: 1035
Registrován: pon 03. srp 2009 10:48:03
bydliště: Bratislava
kávovar: Gaggia Baby Twin, Clever Dripper, Bialetti, FP
mlýnek: Mahlk. Vario Home, Porlex

Re: Brasil Facenda Lagoa

Příspěvek od Redmann »

Veľmi príjemná, jemnejšia káva s orieškovou chuťou. Musím povedať, že momentálne mi veľmi sadla a v ďalšej objednávky bude určite väčšie množstvo. Je vynikajúca!
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.

Uživatelský avatar
duri191
více pokročilý
Příspěvky: 188
Registrován: čtv 05. lis 2009 16:02:47
bydliště: Trnava
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od duri191 »

no, dopil som 200g čo som si naposledy objednal. Mal som ju 3. krát a je super
1. príjemná "mäkká" kávová vôňa
2. nulová kyslosť
3. jemná nahorklosť a cítim tam pražené lieskovce

PS: pán vedúci, tá káva pení tak strašne, že sa mi skoro nezmestí cez jednovýpust :-) a každá šálka tigruje. Posmelená úspechom už z Lagoi robila kávu aj manželka ;)
...snažím sa zorientovať vo víne a káve, chce to ešte veľa cviku.....ale ja cvičím poctivo :-)

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od primacafe »

Co se dá dělat, když pění, tak pění. Někde si ju tak na půl roku odložte, možná potom tolik pěnit nebude. :grin:
A Vaší manželce držím palce, ať se ji daří.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Uživatelský avatar
hedonista
více pokročilý
Příspěvky: 300
Registrován: úte 01. pro 2009 12:50:16
bydliště: Olomouc
kávovar: Dalla Corte mini
mlýnek: MAZZER Mini Electronic A

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od hedonista »

...to nepomůže :) , nedávno jsem hodil do mlýnku takovou zbytkovou, různě starou směs Vašich káv a nevěřil jsem vlastním očím. Stáří se nijak neprojevilo. (tedy cca 1,5 měsíce)
ex: Rancilio Silvia, Rancilio Rocky

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvek od primacafe »

K něčemu jste mě teď inspiroval. Mám tady asi 3 měsíce starou JBM.
Dal jsem to sem: http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... =161&t=973
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Uživatelský avatar
zunicka
více pokročilý
Příspěvky: 168
Registrován: ned 13. pro 2009 15:29:40
bydliště: Žilina
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Facenda Lagoa

Příspěvek od zunicka »

Mňam, mňam, výborná kávička!

Odpovědět

Zpět na „PRIMAcafé - jednodruhová“