Brasil Fazenda Lagoa

pražené v PRIMAcafé
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *

Tuto kávu:

1. kupuji pravidelně (vyhovuje mě)
26
67%
2. nekupuji (měl jsem, nevyhovuje)
3
8%
3. kupuji občas (pro zpestření)
3
8%
4. ještě jsem ji neměl (uvažuji)
7
18%
 
Celkový počet hlasů: 39

Avatar uživatele
kopie
pokročilý
Příspěvky: 80
Registrován: Ne 17. Ún 2008 16:08:26
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod kopie » Stř 23. Led 2008 1:06:04

Milan (Vloženo 06.06.2007 19:20:12)
--------------------------------------------------------------------------------
Měl jsem i Brazílii Santos, Facenda Lagoa mě přijde jemnější.
--------------------------------------------------------------------------------

Libuška (Vloženo 30.11.2007 21:13:00 )
--------------------------------------------------------------------------------
Brasil Facenda Lagoa. Tato káva byla výtečná, plná a přitom výrazná chuť, nasládlá, aromatická, moc mi chutnala. Asi to bude můj oblíbený druh, myslím, že se k této kávě vrátím, nebo budu alespoň hledat jí podobné.


David
silně pokročilý
Příspěvky: 1460
Registrován: Pá 18. Led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod David » Stř 23. Led 2008 1:08:05

espresso: Tato káva je silná, s plnou kávovou chutí, výrazně ale přiměřeně hořká s lehkým mandlovým zakončením. Zcela postrádá kyselost a nezdá se mi, že by byla znatelně sladká, případně vykazovala čokoládové tóny. Vůně je skutečně výrazná, až hmatatelná. Pěna je, soudím především kvůli čerstvosti namletí a upražení taková, jaká by měla být - krémovitá, oříškově zabarvená s leskem. Obsah kofeinu bych odhadl na průměrný až nižší, kofeinové "nakopnutí" se po vypití šáku nedostavilo, pouze mírná stimulace. Krátce řečeno: odpovídá tomu, co by si člověk představil po pojmem silné, voňavé, hořké espresso.
Chuť neztrácí ani s mlékem a cukrem a poslouží v takovém případě jako kávový dezert po obědě. Myslím, že bych ji také využil při přípravě tiramisu, právě kvůli síle a vůni. Na turka je příjemně hladká, kávovitá.

French press: Na první ochutnání zaujme znatelná mandlová chuť.


Osobní poznámka: Jedna z mých preferovaných, pěkná plná chuť.
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?

Avatar uživatele
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: So 19. Led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod hnup » Stř 23. Led 2008 1:09:25

Facenda Lagoa - presne si spomínam, že po prvej šálke ma napadlo jedine "vynikajúca". Len predtým aj potom som pil dosť odlišné druhy, tak mám v tom teraz poriadny hokej. Oproti Keni sa mi zdá jemnejšia, kyslá bola minimálne. Táto káva by sa mi asi skôr hodila na ráno, Keňa bola na mňa príliš silná. No to by sa muselo porovnať v "priamom súboji" - dve šálky vedľa seba a chutnať na striedačku.
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.

Avatar uživatele
Maroslav
více pokročilý
Příspěvky: 201
Registrován: Čt 17. Led 2008 22:50:29
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod Maroslav » So 16. Ún 2008 19:11:34

Překvapila mě opravdu bohatá crema. Chuťově mi káva přijde velmi výrazná, hutná a příjemně zemitá. Je velmi aromatická, bez náznaku kyselosti, skoro až "robustová". Lze z ní připravit opravdu výrazné a chuťově plné espresso.
Nikdo nemá absolutní pravdu, ale každý má právo na vlastní názor.

Avatar uživatele
bancha_333
Příspěvky: 2
Registrován: Po 14. Dub 2008 11:20:46
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod bancha_333 » Po 14. Dub 2008 11:49:52

Jedním slovem "vynikající" !!! Naprosto výborná káva plné chuti, bez jakéhokoliv náznaku kyselosti. Chuť je intenzivní "kávová" s chuťovým zabarvením připomínajícím hořkou čokoládu. Nejvíce chuti se rozvine až po vypití kávy,kde ještě několik minut doznívají lahodné tóny kávovo/čokoládové chuti. Tato káva má krásnou a bohatou pěnu oříškové barvy.
Opravdu skvělá káva. Zatím moje nejoblíbenější káva.

Avatar uživatele
gabina
Příspěvky: 4
Registrován: Pá 02. Kvě 2008 10:59:01
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod gabina » So 24. Kvě 2008 22:24:54

Dobrý den,tato káva nám taky velmi chutnala-nám se zdála aromatická a narozdíl od dalších vyzkoušených(Kenya AA a Indonesia Jáva) jemně nahořklá.Určitě bude nadále patřit mezi naše favority. :) :) :)

Avatar uživatele
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5525
Registrován: Stř 16. Led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod primacafe » Pá 22. Srp 2008 16:24:38

Tak jsem zrovna dopil tuto dobrou kávičku a bylo by škoda sem nedat jak vypadala. Je to (i podle Vašich reakcí a četnosti nákupu) jedna z oblíbenějších káv.
fac_lagoa.jpg

Ještě přidávám video, jak umí udělat krásnou pěnu.
facenda_lag.avi
Nemáte dostatečná oprávnění pro zobrazení souborů připojených k tomuto příspěvku.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Urania (asi 1955), Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

David
silně pokročilý
Příspěvky: 1460
Registrován: Pá 18. Led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod David » So 23. Srp 2008 18:35:31

Hele, ale neteče to nějak rychle? Cca 2x? Ta sklenka je asi půldecka, ne?
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?

Avatar uživatele
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5525
Registrován: Stř 16. Led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod primacafe » So 23. Srp 2008 18:40:03

Rychle? Co by za to kde kdo tady dal. I po uklidnění pěny, bylo hotové kávy 25ml. To je za 30sec. rychle? Přestaňte se deprimovat těma stopkama. Byl jsem svědkem už u několika kávičkářů co si dělají presso a když šli ke kávovaru, tak první co brali do ruky byly hodinky. V životě jsem ke kávovaru hodinky nebo něco podobnýho nevzal.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Urania (asi 1955), Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Avatar uživatele
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: So 19. Led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod hnup » Ne 24. Srp 2008 8:10:25

Keď si zastavíš video na 26. sekunde, tak to bude približne 30ml aj s penou. Podľa mňa to tečie presne tak, ako má.
A ja si hodinky ku kávovaru neberiem, mám ich stále na ruke :-)
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.

Avatar uživatele
arny71
více pokročilý
Příspěvky: 253
Registrován: Stř 26. Bře 2008 1:07:14
bydliště: Jižní Morava
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod arny71 » Po 25. Srp 2008 10:21:11

Krásná kávička!

Já si ty hodinky taky nosím, protože jak jinak mám posoudit vliv hrubosti namletí (pominu-li chuť kávy a výšku cremy)? Dokud to nebudu mít v oku, tak se za ty stopky nestydím, holt to teprve dostávám do oka...

(Přiřadil bych to k řazení v autě. V novém autě jsem ze začátku při řazení koukal na rychloměr, abych věděl, při jaké rychlosti řadí. Po čase jsem už řadil podle zvuku motoru, protože prostě poznám, že jsem dosáhl správné rychlosti. U mletí a délky extrakce je to podobné.)

David
silně pokročilý
Příspěvky: 1460
Registrován: Pá 18. Led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod David » Po 25. Srp 2008 10:47:58

Nesporně souhlasím. Časem budeš koukat jen na obsah v hrníčku a barvu a sílu tekoucího proudu. Jak bude světlat, tak to vypneš. Ono totiž, mimo jiné, se o stupeň mění hrubost mletí podle stáří kávy a taky záleží na druhu (při používání jednoho strojku a mlýnku). Některý kávy se extrakci vzpouzejí - kanálkujou, tečou nepravidelně... zřejmě je to danné obsahem tuku. Pomůže přidat trošku robusty nebo druhu s vyšším obsahem tuku, říká moje teorie. :)
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?

Avatar uživatele
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5525
Registrován: Stř 16. Led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod primacafe » Po 25. Srp 2008 10:58:00

Děkuji za podnětné připomímky. To co napsal arny71 jsem si neuvědomil já. A to co napsal David si stále ještě neuvědomuje velká většina těch, kteří používají kávovar pro přípravu espressa.
Abych tu myšlenku dokončil: proto je značně obtížné se u nás mletou kávou, trefit do nějakého neznámého kávovaru na espresso u Vás doma (při volbě nákupu u nás v obchodě mletí na espresso).
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Urania (asi 1955), Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Laďka
Příspěvky: 2
Registrován: Stř 23. Dub 2008 9:14:44
bydliště: Havířov
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod Laďka » Ne 22. Bře 2009 22:07:42

Chci se připojit k hodnocení kafíčka Brasil Facenda Lagoa - výborná, jemná chuť -DOPORUČUJI ;) 1. místo v mých objednávkách kávičky :P Laďka

Avatar uživatele
Redmann
silně pokročilý
Příspěvky: 1036
Registrován: Po 03. Srp 2009 10:48:03
bydliště: Bratislava
kávovar: Gaggia Baby Twin, Clever Dripper, Bialetti, FP
mlýnek: Mahlk. Vario Home, Porlex

Re: Brasil Facenda Lagoa

Příspěvekod Redmann » Ne 16. Kvě 2010 9:19:45

Veľmi príjemná, jemnejšia káva s orieškovou chuťou. Musím povedať, že momentálne mi veľmi sadla a v ďalšej objednávky bude určite väčšie množstvo. Je vynikajúca!
Nemáte dostatečná oprávnění pro zobrazení souborů připojených k tomuto příspěvku.

Avatar uživatele
duri191
více pokročilý
Příspěvky: 188
Registrován: Čt 05. Lis 2009 16:02:47
bydliště: Trnava
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod duri191 » Po 31. Kvě 2010 10:42:31

no, dopil som 200g čo som si naposledy objednal. Mal som ju 3. krát a je super
1. príjemná "mäkká" kávová vôňa
2. nulová kyslosť
3. jemná nahorklosť a cítim tam pražené lieskovce

PS: pán vedúci, tá káva pení tak strašne, že sa mi skoro nezmestí cez jednovýpust :-) a každá šálka tigruje. Posmelená úspechom už z Lagoi robila kávu aj manželka ;)
...snažím sa zorientovať vo víne a káve, chce to ešte veľa cviku.....ale ja cvičím poctivo :-)

Avatar uživatele
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5525
Registrován: Stř 16. Led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod primacafe » Po 31. Kvě 2010 11:15:19

Co se dá dělat, když pění, tak pění. Někde si ju tak na půl roku odložte, možná potom tolik pěnit nebude. :grin:
A Vaší manželce držím palce, ať se ji daří.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Urania (asi 1955), Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Avatar uživatele
hedonista
více pokročilý
Příspěvky: 300
Registrován: Út 01. Pro 2009 12:50:16
bydliště: Olomouc
kávovar: Dalla Corte mini
mlýnek: MAZZER Mini Electronic A

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod hedonista » Po 31. Kvě 2010 12:00:55

...to nepomůže :) , nedávno jsem hodil do mlýnku takovou zbytkovou, různě starou směs Vašich káv a nevěřil jsem vlastním očím. Stáří se nijak neprojevilo. (tedy cca 1,5 měsíce)
ex: Rancilio Silvia, Rancilio Rocky

Avatar uživatele
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5525
Registrován: Stř 16. Led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Brasil Fazenda Lagoa

Příspěvekod primacafe » Po 31. Kvě 2010 12:55:19

K něčemu jste mě teď inspiroval. Mám tady asi 3 měsíce starou JBM.
Dal jsem to sem: viewtopic.php?f=161&t=973
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Urania (asi 1955), Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Avatar uživatele
zunicka
více pokročilý
Příspěvky: 168
Registrován: Ne 13. Pro 2009 15:29:40
bydliště: Žilina
kávovar:
mlýnek:

Re: Brasil Facenda Lagoa

Příspěvekod zunicka » Út 08. Ún 2011 15:47:45

Mňam, mňam, výborná kávička!




Vrátit se na “PRIMAcafé - jednodruhová”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host