India Malabar AA Monsooned

pražené v PRIMAcafé
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *

Tuto kávu:

1. kupuji pravidelně (vyhovuje mě)
16
62%
2. nekupuji (měl jsem, nevyhovuje)
3
12%
3. kupuji občas (pro zpestření)
4
15%
4. ještě jsem ji neměl (uvažuji)
3
12%
 
Celkem hlasů: 26

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od primacafe »

Byly obě praženě stejně. U nás se nepraží stylem light nebo dry, každá káva požaduje svůj jistý přístup ale každá sklizeň (pytel) i stejného druhu se může lišit. Toto byla nová várka kávy a proto se výsledek lišil od standardu na který jsme zvyklí.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
Pefito
Příspěvky: 21
Registrován: pon 06. pro 2010 14:11:17
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od Pefito »

Moja v poradí šiesta káva z PC . Káva podľa môjho gusta. Plná výrazná chuť , príjemná horkosť , bohatá dlhotrvajúca orieškovohnedá pena. Mandle som intenzívne cítil ako vo vôni , tak aj v chuti. Veľmi vyvážená zmes senzorických dojmov. Určite sa k nej budem pravidelne vracať.
Pokračujem v ochutnávaní sortimentu PC .
Uživatelský avatar
kubad
více pokročilý
Příspěvky: 190
Registrován: čtv 17. lis 2011 21:43:44
bydliště:
kávovar: Rocket Cellini Evoluzione V2
mlýnek: Fiorenzato F4E Nano

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od kubad »

káva potěšila , chuť je přesně popsaná v příspěvku nade mnou, jen doplním 2 fotky
miska LaMarzoco - 7g

a nové hrníčky taky potěšily - sehnat je byl boj :D
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
tak sem do toho spadl taky :D
Uživatelský avatar
kubad
více pokročilý
Příspěvky: 190
Registrován: čtv 17. lis 2011 21:43:44
bydliště:
kávovar: Rocket Cellini Evoluzione V2
mlýnek: Fiorenzato F4E Nano

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od kubad »

jo a crema trochu spadla trvalo cca minutu než sem to stihl nafotit :D
tak sem do toho spadl taky :D
Uživatelský avatar
historik
více pokročilý
Příspěvky: 117
Registrován: pon 24. led 2011 20:00:22
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od historik »

Káva poteší najmä tých, ktorí spájajú kvalitu espressa s množstvom a hutnosťou crémy - tej sa teda tvorí požehnane a to aj pri nie absolútne ideálne trafenom mletí. Zatiaľ "najpenivejšia" káva, čo som mal. Chuťovo skutočne patrí do skupiny tých horkých, bez stôp kyslosti. Na mňa prihorká, ale určite bude dosť veľkej skupine kávomilov mimoriadne vyhovovať.
Uživatelský avatar
Rasto
Příspěvky: 14
Registrován: čtv 31. pro 2009 15:41:45
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od Rasto »

historik uplný suhlas s tým čo si napisal
ondrada
silně pokročilý
Příspěvky: 1112
Registrován: úte 19. říj 2010 21:32:02
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od ondrada »

India Malabar AA cca. týden po pražení:
web-s.jpg
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
zarkow
více pokročilý
Příspěvky: 101
Registrován: pát 06. dub 2012 14:48:40
bydliště: Velehrad
kávovar: Gaggia Classic, Bialetti Moka Induction, Hario V60
mlýnek: Niche Zero, Comandante C40 MK3

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od zarkow »

Chuťově výrazná, spíše hořčí s mandlovou dochutí, bez kyselosti. Doporučil bych ji i pro ty, co rádi kávu s mlékem, v kterém se chuť neztratí... podobně jako Bolivie vyžaduje jemnější mletí a velmi ochotně pění...
Uživatelský avatar
danst
silně pokročilý
Příspěvky: 785
Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
bydliště: Ústecký kraj
kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od danst »

Maximální pěna, bohužel pro mně příliš hořká, samotnou nemůžu.
Uživatelský avatar
mleitgeb
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: ned 14. zář 2008 19:28:44
bydliště: Jihočeský kraj
kávovar: LelitBianca,MCE Perla 1gr SAE,R.S.,LaPavoni Europic.,Hario
mlýnek: Macap 2xMXD,4xM5D,M5,R. Rocky, Baratza Sette 270wi

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od mleitgeb »

Dotaz na p. Konečného, moje milovaná Monsoondka není v shopu. Mám se začít obávat nebo páchat sebevraždu? :) Děkuji za info!
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od primacafe »

Zatím není a nemáme žádnou informaci, kdy bude.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od primacafe »

Dnes už byla poslední porce v mlýnku. Teče to trochu rychleji, ale na podívání, jak tato káva ochotně pění to stačí.
Doma si mlýnek musíte malinko přitáhnout, nebo trošku víc naplnit misku.

Káva je dost výrazná, dá se říct až lehce zemitá s výraznější hořkostí a neznatelnou kyselostí.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
pulec7
více pokročilý
Příspěvky: 198
Registrován: ned 16. bře 2014 21:35:42
bydliště: Praha
kávovar: Rocket Cellini Premium Plus PID
mlýnek: Rocket FAUSTO

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od pulec7 »

Neskutečná kávička. Když si myslím, že mě už moc nepřekvapí, že už jsem z PC měl kde co tak se něco najde. Ta ochota pěnit je až neskutečná, tahle káva vám ráda odpustí chyby a nedokonalosti v přípravě už při prvním pokusu pro prvotní nastavení mě překvapila po doladění mletí je to koncert. Z páky teče výlučně pěna, je to krásná podívaná. Ještě musím nasadit nahou páku :) a asi to natočím a hodím sem. Co se týče chuti pro mě ideální, kyselost (acida) žádná. Plný lehký kompaktní šálek. Zatím jsem měl jen FlatWhite to je můj favorit celkově. 50-55ml kávy z dvojpáky + 90-100ml micropěny a chutná to báječně. Samotné vyzkouším odpoledne, i přesto že presuju intenzivně asi 8 měsíců a samotné espresso bez cukru si dám rád, zhruba v 70% si dělám flatwhite. Tohle je poměr kde se krásně rozvine chuť kávy a není přehlušená chutí mléka.
Kávovar: Rocket Espresso Cellini Premium Plus PID V3 @ 9,2 bar @ PID 120 °C | Chemex
Kávovar na cesty: Handpresso WILD Hybrid | Bacchi espresso | Aeropress | Bialetti Brikka
Mlýnek: Rocket Espresso FAUSTO | Porlex Tall Misky: La Marzocco Strada 7g |14g |17g | 21g
Uživatelský avatar
Francek46
nováček
Příspěvky: 58
Registrován: čtv 02. úno 2017 21:16:15
bydliště: Karlovy Vary/Nová role
kávovar: Lelit PL60 PlusTr1
mlýnek: Iberital Challenge

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od Francek46 »

Výborná Káva silná ne kofeinem ale chutí, žádná kyselost , vynikající v kapučínu , v ústech zůstává dlouho krásná chuť, po Bella Giana zatím má nejoblíbenější káva. Ten pocit když něco děláte na baráku na jazyku dlouhá chuť této kávy a vy pak pospichate k hrnečku a dole už jen zbytek pěny :( no nic uděláme další :) tak je dobrá tato káva !!
Hugh Jackman "Pro mě je vůně čerstvé kávy jeden z největších vynálezů

LELITPL60PlusTR1
Uživatelský avatar
PaSto
Příspěvky: 28
Registrován: ned 19. čer 2016 15:22:50
bydliště: České Budějovice
kávovar: Rancilio Silvia PID BunaCafé edice
mlýnek: Niche Zero

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od PaSto »

Tak tato káva je naprostá bomba! Dle komentářů jsem očekával hodně, ale realita je ještě mnohem lepší. Z páky teče pouze hustá tmavá pěna úžasné kávově hořko čokoládové chuti. Opět musím přepsat můj osobní žebříček a označit tuto kávu za nejlepší co jsem zatím měl :grin: :souhlas:
Uživatelský avatar
OndraPod
začátečník
Příspěvky: 78
Registrován: sob 30. lis 2013 20:28:48
bydliště: Praha východ
kávovar: Rancilio Silvia BC PID
mlýnek: ECM S-Manuale 64mm

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od OndraPod »

Tahle káva pění opravdu neskutečně a to i odleželá 10dní po vypražení. Po celou dobu extrakce teče hustá medová pěna, která vydrží v hrníčku hodně dlouho. Káva je příjemně hořká mandlová chuť.

Re: pulec7 - Mně zase přijde že chyby moc neodpouští, aspoň tedy v porovnání s Brasilkami.
Mám teda 14dní nový kávovar + mlýnek, tak to možná ještě nemám úplně v ruce, ale při extrakčním poměru <50% to není úplně ono, takže pořád dolaďuju mletí, aby to teklo tak jak má. Ještě že mám mlýnek s mikrometryckým nastavením hrubosti ;)
Uživatelský avatar
MirekCek
více pokročilý
Příspěvky: 111
Registrován: pát 16. zář 2016 8:50:37
bydliště: Ostrava
kávovar: Lelit PL41TEM, AP
mlýnek: Eureka Mignon, Porlex mini

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od MirekCek »

Přidávám své skromné poznatky:

Pěna: Nejlepší creama, kterou jsem zatím měl, hustá, chutná, texturovaná a lískově žíhaná
Chuť: je hořká, samozřejmě, pil jsem teda ale kávy, které měly ještě vyšší hořkost, neřekl bych, že některá složka vyloženě přesahuje ostatní, asi nejvíce jde cítit hořká čokoláda, ale ta paleta chutí je u každé kávy tak unikátní (u každého shotu de facto odlišná), že jednoznačně určit chuť je poměrně složité, až nemožné. Ale ano, hořká čokoláda, med či mandle je možné si v ní představit.
Kyselost: Absolutně žádná, v porovnání s Facendou či Santosem nemá ani smítko kyselosti
Dochuť: Po vypití se chuť kávy rozplývá v ústech poměrně dlouho, ale tentokrát již bez náznaků hořkosti

Za mě, s ohledem na creamu (kterou preferuji), výborná volba.

howgh
Uživatelský avatar
PaSto
Příspěvky: 28
Registrován: ned 19. čer 2016 15:22:50
bydliště: České Budějovice
kávovar: Rancilio Silvia PID BunaCafé edice
mlýnek: Niche Zero

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od PaSto »

Po delší době jsem opět zkusil tuto skvělou kávu. Zdá se mi, že oproti minule trošku méně cremuje a crema je světlejší. Na chuti se ovšem nic nezměnilo, zůstává jedinečná a intenzivní chuť hořké čokolády :grin:
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od primacafe »

PaSto píše:...Zdá se mi, že oproti minule trošku méně cremuje a crema je světlejší.....
to může být, jiná hrubost kávy (jiný poměr prachových částic), jiné množství v misce, jiné utlačení v misce nebo také jiná vlhkost kávy
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
PaSto
Příspěvky: 28
Registrován: ned 19. čer 2016 15:22:50
bydliště: České Budějovice
kávovar: Rancilio Silvia PID BunaCafé edice
mlýnek: Niche Zero

Re: India Malabar AA Monsooned

Příspěvek od PaSto »

primacafe píše:to může být, jiná hrubost kávy
pravda.. zkusil jsem namlít o stupeň hruběji (st. 3 na rockym) a nacpal jsem do 17g misky 19g kávy. Dostal jsem se +- na stejný BR (0,34) a ejhle, samá pěna :) Předtím jsem dával 17g kávy na st. 2 (BR 0,39). Takto výraznou změnu v extrakci jsem zatím u jiné kávy nepozoroval, zajímavé. Chuťově žádný rozdíl, řekl bych.
Odpovědět

Zpět na „PRIMAcafé - jednodruhová“