Tanzania AA

pražené v PRIMAcafé
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *

Tuto kávu:

1. kupuji pravidelně (vyhovuje mě)
3
30%
2. nekupuji (měl jsem, nevyhovuje)
2
20%
3. kupuji občas (pro zpestření)
3
30%
4. ještě jsem ji neměl (uvažuji)
2
20%
 
Celkem hlasů: 10

Uživatelský avatar
kopie
pokročilý
Příspěvky: 80
Registrován: ned 17. úno 2008 16:08:26
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Tanzania AA

Příspěvek od kopie »

danak (Vloženo 10.09.2007 20:37:15)
--------------------------------------------------------------------------------
Dnes jsem se pustila do ochutnávání Tanzánie (jednodruhová káva) jako espresso. Měla příjemnou ale silnou kávovou chuť. Pěna nebyla špatná, malinko světlejší ani ne moc vysoká, ale pěkně krémová. Hodnotím jako dost dobře pitelná.
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od hnup »

Prišla mi dosť podobná Keni. Výborná, výrazná chuť. Pritom mi tak isto ako Keňa nepripadala nejako zvlášť kyslá, buď som si zvykol, alebo som hňup.
David
silně pokročilý
Příspěvky: 1456
Registrován: pát 18. led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Tanzania AA

Příspěvek od David »

Chuť této kávy je plně kávová, slabounce zemitá, lehce je znát hořká čokoláda. Není výrazně kořenitá. Hořkost slabší, kyselost nevýrazná. Obsah kofeinu vyšší. Pěna krémová, trošku světlejší. Vůně kávová. Dochuť hořkočokoládovo-kávová, lehoulince kávová.
Je výborná jako ristretto pro vychutnání kávové chuti, ale pro nápoje s mlékem je pro svoji jemnější chuť spíše nevhodná, protože zaniká.

Osobní poznámka: Dlouho jsem hledal skutečně kávovitou, mírně silnější kávu, tohle je ona. Zařazuji mezi oblíbené.
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?
Uživatelský avatar
Vaseq
více pokročilý
Příspěvky: 117
Registrován: pon 31. bře 2008 19:18:41
bydliště: Severní Čechy
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od Vaseq »

Této kávě jsem přicházel na chuť trochu pomaleji, protože následovala po Brasil Santos a Facenda Lagoa, které jsou podle mě malinko jemnější. Nakonec jí musím označit za dobrou, chuť je výraznější, lehce zemitá, kyselost je slabší, pěna pěkně krémová.
Uživatelský avatar
Maroslav
více pokročilý
Příspěvky: 201
Registrován: čtv 17. led 2008 22:50:29
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od Maroslav »

Káva mi chuťově přišla jako velmi výrazná, hutná, skoro až čokoládová a v závěru zajímavě kořeněná. Hodně výrazné espresso, docela mi sedla.
Nikdo nemá absolutní pravdu, ale každý má právo na vlastní názor.
Uživatelský avatar
GSX 1400
začátečník
Příspěvky: 64
Registrován: stř 26. bře 2008 16:55:51
bydliště: Náchod
kávovar: Lelit PL41PLUS
mlýnek: ASCASO I-steel

Re: Tanzania AA

Příspěvek od GSX 1400 »

Hned,jak mi kávička přišla domů,otevřel jsem balení a přivoněl. Můžu říct,že mi moc nevoněla. První ochutnání taky nic moc. Po předchozích Honduras Santa Rosa, Brasil Lagoa něco úplně jiného. Druhá káva už byla lepší a teď je to mňamka. Daleko výraznější chuť,zdá se mi hodně do čokolády. Podotýkám,že kávu piju pouze s mlékem.
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od hnup »

Táto káva je moja obľúbená, zatiaľ nechýbala v žiadnej mojej objednávke .
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od hnup »

Po dlhšej dobe a prvý krát v Silvii - na prvý pokus(!) zo single misky espresso ako má mill v avatare, tiger nemal chybu. Chute už popísané sú, netreba sa opakovať. Výborná káva.
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.
Uživatelský avatar
Redmann
silně pokročilý
Příspěvky: 1035
Registrován: pon 03. srp 2009 10:48:03
bydliště: Bratislava
kávovar: Gaggia Baby Twin, Clever Dripper, Bialetti, FP
mlýnek: Mahlk. Vario Home, Porlex

Re: Tanzania AA

Příspěvek od Redmann »

svetlejšia pena, rýchlejšie opadáva, tigruje pekne
zvláštna kyslastá chuť, káva mi nesadla, moc mi nechutí
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od hnup »

Skús viac znížiť teplotu (odpustením vody pred shotom), alebo mierne podextrahovať. Kyslosť tejto kávy sa mi nezdá nejako zvlášť výrazná, nemala by rušiť osatné chuťové tóny, skôr ich dopĺňať.
Samozrejme, každému chutí niečo iné, našťastie ak nesadne možností výberu je veľa... :-)
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.
Uživatelský avatar
Redmann
silně pokročilý
Příspěvky: 1035
Registrován: pon 03. srp 2009 10:48:03
bydliště: Bratislava
kávovar: Gaggia Baby Twin, Clever Dripper, Bialetti, FP
mlýnek: Mahlk. Vario Home, Porlex

Re: Tanzania AA

Příspěvek od Redmann »

Skúšal som odpúšťať vodu, nepomohlo. Podextrahovat ma nenapadlo a už ani tentokrát neskúsim, bo sa už minula. :-)
Ale asi som to nepresne popísal, káva nebola "kyslá" ako trebárs Lavazza. Skôr tá chuť bola... ja neviem... korenisto-ovocná? Neviem to popísať. Nebola to kyslosť, po ktorej strasie, nebola nepríjemná, proste mi chuťovo nesedí.
Ale ako vravíš, našťastie je kopa ďalších na výber.
Uživatelský avatar
mleitgeb
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: ned 14. zář 2008 19:28:44
bydliště: Jihočeský kraj
kávovar: LelitBianca,MCE Perla 1gr SAE,R.S.,LaPavoni Europic.,Hario
mlýnek: Macap 2xMXD,4xM5D,M5,R. Rocky, Baratza Sette 270wi

Re: Tanzania AA

Příspěvek od mleitgeb »

Mám tuto kávu teď čerstvou doma a také mi ne zcela chuťově sedla. Kupuji a mám velmi rád Fairtrade Tanzania Kilimanjaro AB. Ta je opravdu luxusní. Téhle jsem zatím na chuť nepřišel, ale určitě ji ještě dám šanci. Občas také dělám "lehčí extrakce", tzn. trochu větší objem než 25-30ml za 25-30s, někdy to chuti prospěje. Alepsoň mé chuti... :)
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Tanzania AA

Příspěvek od primacafe »

Nedalo mě to a tuto kávu jsem nasypal do mlýnku. Dal jsem si dvě po sobě. Trošku se podobá Keňi. Velice ochotně pění, bez problénů naplní pěnou celý hrníček. Je kyselejší než většina našich káv. Taková ale vždycky byla, kdo to nečeká, nemusí mu tato káva chutnat.
Proto máme ve výběru mnoho dalších, kde si určitě každý "tu svoji" může najít. Pro méně kyselé by bylo vhodnější se pustit např. do Hondurasu nebo Indonesie. Určitě se najdou i další.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
Redmann
silně pokročilý
Příspěvky: 1035
Registrován: pon 03. srp 2009 10:48:03
bydliště: Bratislava
kávovar: Gaggia Baby Twin, Clever Dripper, Bialetti, FP
mlýnek: Mahlk. Vario Home, Porlex

Re: Tanzania AA

Příspěvek od Redmann »

A presne tomu som rád. Že sa dá vybrať, skúšať a ochutnávať. :-)
Uživatelský avatar
Elevil
Příspěvky: 8
Registrován: pát 29. říj 2010 13:22:36
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od Elevil »

Měla jsem chuť na kyselejší kávičku a tato splnila všechna má očekávání. Je krásně výrazná, jakoby s hořkou čokoládou. Zkusila jsem ji i jako capuccino, ale nebylo to ono.
Uživatelský avatar
inez
Příspěvky: 42
Registrován: ned 03. led 2010 12:27:19
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od inez »

Hutná kávová zemitá chuť, mierne kyselá. Chudobná na iné príchute, necítim v nej už nič iné.
o.p. 4
ondrada
silně pokročilý
Příspěvky: 1112
Registrován: úte 19. říj 2010 21:32:02
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Tanzania AA

Příspěvek od ondrada »

Takto vypadá Tanzania AA cca. 10 dnů po pražení:
web_s.jpg
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Tanzania AA

Příspěvek od primacafe »

Po delší době jsem testoval tuto kávu Tanzanii jak espresso 8.5g 30ml s teplotou vody 95st. a 90st. Při změně teploty nijaký zásadní rozdíl v chuťi nenastal. Káva je lehce zemitá, lehce nakyslá (není výrazná ale je tam). Lehce nakyslá chuť doznívá v ústech delší dobu, není však nijak obtěžující.

Když jsem se díval na předchozí hodnocení, tak je stále stejná a vypadá to, že se všichni shodujeme.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
ZDRI
začátečník
Příspěvky: 70
Registrován: sob 17. pro 2011 19:59:57
bydliště: ČB
kávovar: aeropress, moka
mlýnek: Porlex

Re: Tanzania AA

Příspěvek od ZDRI »

Příprava 1) aeropress a 2) moka konvička.

ad 1) Zajímavá charakteristická chuť, myslím, že snadno rozeznatelná od ostatních PC. Není ani tak kyselá, spíše příjemně kořenitá, s jemnou hořkostí, dlouhé doznívání. Vyplatí se nechat ji extrahovat o minutu déle, chuť se pěkně rozvine a dostane "tělo". Každopádně dobrý kontrapunkt k mnou preferovaným Brazilkám. Doporučuji vyzkoušet!

ad 2) Na tuto metodu nevhodná. Způsob přípravy a vyšší teplota úplně zabila její charakter, zůstala jen hořkost a zvýšená kyselost. Ale to už pozoruji delší dobu, moka konvička se na fajnové PC arabiky nehodí, smazává rozdíly mezi odrůdami.
Uživatelský avatar
Slameri
Příspěvky: 14
Registrován: sob 10. zář 2016 15:39:34
bydliště: Akureyri
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer Mini electronic A

Re: Tanzania AA

Příspěvek od Slameri »

Jsem si tady zašel pro inspiraci, jak popsat chuť a myslím, že to vystihuje zemitá, lehce čokoládová, taková "kávová" káva. V jednom shotu jsem výrazně cítil i ořechy. Kyselost lehčí, ale krásně doplňuje onu hutnější chuť. Chvíli mi trvalo, než jsem jí přišel na chuť, nebyla pro mě úplně výrazná, ale teď už musím uznat, že je moc dobrá, harmonická.
Odpovědět

Zpět na „PRIMAcafé - jednodruhová“