Colombia Medellin Supremo

pražené v PRIMAcafé
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *

Tuto kávu:

1. kupuji pravidelně (vyhovuje mě)
21
50%
2. nekupuji (měl jsem, nevyhovuje)
2
5%
3. kupuji občas (pro zpestření)
9
21%
4. ještě jsem ji neměl (uvažuji)
10
24%
 
Celkem hlasů: 42

Uživatelský avatar
Muminnek
pokročilý
Příspěvky: 88
Registrován: pát 28. lis 2008 13:03:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od Muminnek »

Tak jsem si na dovolenou pro moka konvičku namlela kávu, ze které doma dělám presso a z té moka konvice navíc s obyčejným mlékem z obchodu byla káva trochu silnější, než jsme zvyklá. Tož píšu si do notýsku: příště na dovolenou objednat Colombii, ta je v moka konvičce vyzkoušená a moc chutnala.
Uživatelský avatar
hedonista
více pokročilý
Příspěvky: 299
Registrován: úte 01. pro 2009 12:50:16
bydliště: Olomouc
kávovar: Dalla Corte mini
mlýnek: MAZZER Mini Electronic A

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od hedonista »

Já jsem měl stejný problém s Kolumbií, jak píše mleitgeb zde:
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... ?f=63&t=52
Káva byla nepoužitelná, mastný byl i sáček...
Otevřel jsem ji 2 dny po dodání.
ex: Rancilio Silvia, Rancilio Rocky
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od primacafe »

O Indii Mons. už víme co se stalo. Také tím, že tady (u nás) z té várky něco bylo k dispozici. U Columbie Medelin si nejsme ničeho vědomi. Ale nejde o mastnotu, jde o chuť kávy jestli byla úplně jiná než běžně bývá. Mastná káva na povrchu, neznamená že je špatná. Jestli jste přesvědčený, že je problém v kávě, pošlete ji zpět, dostanete novou. Určitě nás tato změna k horšímu bude zajímat.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
hedonista
více pokročilý
Příspěvky: 299
Registrován: úte 01. pro 2009 12:50:16
bydliště: Olomouc
kávovar: Dalla Corte mini
mlýnek: MAZZER Mini Electronic A

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od hedonista »

Netuším co se stalo, protože ostatní kávy byly v obvyklé kvalitě. Nicméně Colombia byla neskutečně ulepená, dokonce i pytlík byl mastný a nažloutlý, což se zásadně projevilo jak na vůni, tak na chuti. káva se mi zdála jakoby přepražená. Kávu zpět zaslat nemohu, protože hned letěla...
2 PC: berte to jen jako informaci
ex: Rancilio Silvia, Rancilio Rocky
Uživatelský avatar
prijemnyauzitocny
Příspěvky: 5
Registrován: sob 25. pro 2010 19:32:24
bydliště: cífer
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od prijemnyauzitocny »

Táto káva nám chutila zatiaľ najviac, príjemná, jemná, čokoládová, teda zo 4 arabík od PC, ale je pravda, že zrnká boli ako naolejované a sáčok mastný. ps.: vždy pražíte na tak vysoký stupeň? asi by nám vyhovovalo trochu svetlejšie, neni to potom také horké, len neviem, či by tomu niečo nechýbalo, z vášho odborného pohľadu
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od primacafe »

Napíšu to i zde. Pokud je zrnko mastné není to nijak na závadu. Tentokrát šel balik na Slovensko dost dlouho. Špatné to je když mastná káva je delší dobu (měsíc a víc) popražení a popřípdě ještě v teple. Pak začíná tuk těžknout a to je potom špatně. O míň pražená nebo víc pražená, se nemá takto na dálku význam bavit. Jsou to tak jemné rozdíly, že je to potřeba řešit na místě a s konkretní kávou.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
prijemnyauzitocny
Příspěvky: 5
Registrován: sob 25. pro 2010 19:32:24
bydliště: cífer
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od prijemnyauzitocny »

dík za info, ja len že kým sme nemali kávu od pc, tak niektorí výrobcovia uvádzajú stupeň praženia (kúpil som raz v rakúsku, neviem už značku, u nás som niečo také nevidel) a tá svetlejšia, bola jemnešia. teda, či by sa dalo napr. v objednávke uviesť, že "nie tak do tmava" alebo to neodporúčate
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od primacafe »

Nevidělbych to tak jednoduše. Co to je víc pražené, středně, do tmava. Je to tak, že káva z jedné pražírny a se stejnou (úplně stejnou) barvou po pražení, může chutnat zásadně rozdílně.
Hodně záleží co z kávou udělá kávovar. Stejná kávy (ze stejného sáčku) dva stejné kávovary (stejný typ) a dva různé výsledky.
Rozhodně nebudeme experimentovat. Na to máte odborníky u vás (např. v BB).
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
Elevil
Příspěvky: 8
Registrován: pát 29. říj 2010 13:22:36
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od Elevil »

Tuto kávičku jsem si musela znovu objednat, neboť je naprosto vynikající! Navíc udělá krásnou cremu i začátečníkovi, jako jsem já :-D. Má krásně vyváženou kouřovo čokoládovou chuť s nepatrnou kyselinkou. Celkově je krásně jemná a pitelná kdykoli.
Uživatelský avatar
historik
více pokročilý
Příspěvky: 117
Registrován: pon 24. led 2011 20:00:22
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od historik »

Tak Colombia mi veľmi chuťovo nesadla, mal som pár krát i z iných pražiarní, ale zrejme toto nie je druh kávy, ktorý by patril k mojim obľúbeným.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od primacafe »

Proto máme tak velký výběr káv aby si každý měl šanci vybrat "tu svoji". A v podstatě je jasné proč Vám nechutná, když Vás zaujala Zimbabwe.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
czhawk
více pokročilý
Příspěvky: 144
Registrován: pát 29. črc 2011 14:20:06
bydliště: Ústí nad Labem
kávovar: Rancilio SILVIA
mlýnek: Rancilio ROCKY

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od czhawk »

Velmi příjemná káva, přesně odpovídající popisu. Jedna z prvních, které jsem u PRIMAcafé objednal. Mohu doporučit i jako "bahno" :) .
ondrada
silně pokročilý
Příspěvky: 1112
Registrován: úte 19. říj 2010 21:32:02
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od ondrada »

Takto vypadá Colombia Medellin Supremo cca týden po pražení:
web_s.jpg
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
skuba88
Příspěvky: 50
Registrován: stř 26. zář 2012 15:10:27
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od skuba88 »

Chuť téměř bez kyselosti s příjemně kořenitou hořkostí, která v ústech ještě nějakou dobu doznívá. Oproti jiným kávám vyžaduje jemnější mletí a dělá nižší cremu, tím nemyslím, že špatnou, jen oproti např. Aquapressu je nižší. Jinak mi opravdu připadá velmi vyvážená a souhlasím, že se hodí pro jakékoli denní období.

Výsledné espresso viz foto, doba extrakce cca 24 vteřin, přístroj rowenta adaggio
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
czhawk
více pokročilý
Příspěvky: 144
Registrován: pát 29. črc 2011 14:20:06
bydliště: Ústí nad Labem
kávovar: Rancilio SILVIA
mlýnek: Rancilio ROCKY

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od czhawk »

Nevím čím to je, ale Colombia se tak nějak stala naší domácí STÁLICÍ. Je to prostě jemná vyvážená káva, a ač mám nejraději Brazilky, ráno bez Colombie si již tak nějak neumíme doma představit. Je prostě SUPER!
:ucta:
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od papun »

Až tolik jsem toho nezkusil, ale zatím tato káva u mě též vede:)
Uživatelský avatar
danst
silně pokročilý
Příspěvky: 785
Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
bydliště: Ústecký kraj
kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od danst »

Pro mně dosud nejlepší káva, vyvážená , sladká, s příjemnou aciditou, hořká akorát.
Uživatelský avatar
bruno75
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: stř 17. zář 2014 13:32:37
bydliště: Trnava, SK
kávovar: ECM Mechanika IV Profi
mlýnek: Anfim SCODY II BST 75mm

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od bruno75 »

Tak sa musím priznať, po spotrebovaní celého 300g balenia neviem tejto káve prísť na chuť.
Napriek výraznej zmene mletia, zmeny teploty od 93 do 103°C, zmene množstva kávy v miske sa stále neviem zbaviť acidity.
Jednoducho neviem dosiahnuť jemnosť bez náznaku acidity o ktorej sa tu viackrát píše. Tú aciditu cítim doslova už aj z vône tejto kávy :hnup:
Doslova mám pocit akoby som mal iný druh kávy v mlynčeku... čo nie je pravda.
Táto káva mi teda nesadla a možno sa k nej vrátim o niečo neskôr aby som potvrdil alebo vyvrátil moje pocity z tejto vami obľúbenej Colombia Medellin.
Možno je ale chyba v mojich chuťových bunkách, lebo keď som dal túto kávu návšteve tak nikto žiadnu aciditu necítil, čo je divné (aj napriek tomu že si dochucujú kávu cukrom prípadne mliekom).
Coffee Smells Like Freshly Ground Heaven
Uživatelský avatar
bruno75
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: stř 17. zář 2014 13:32:37
bydliště: Trnava, SK
kávovar: ECM Mechanika IV Profi
mlýnek: Anfim SCODY II BST 75mm

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od bruno75 »

Ešte niečo. Darí sa mi spraviť aj tiger ale tá crema je dosť tenká. Aj s použitím bottomless páky a 7g LM misky nie je vidieť žiadna anomália až na tú aciditu a trochu biednu cremu (ale s tigrom)
Coffee Smells Like Freshly Ground Heaven
Uživatelský avatar
bruno75
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: stř 17. zář 2014 13:32:37
bydliště: Trnava, SK
kávovar: ECM Mechanika IV Profi
mlýnek: Anfim SCODY II BST 75mm

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od bruno75 »

Tak sa musím vyjadriť znovu k tejto káve Colombia Medellin a uviesť veci na správnu mieru.
Otvoril som druhý sáčok (pozn. objednané a dodané oba 300g balíčky spolu z rovnakej várky) a nestačím sa čudovať.
Žiadny alebo len úplne slabučký náznak acidity, ktorý ale vôbec nevadí.

Doslova nechápem a skúšal som nižšiu teplotu vody - rovnaký výsledok bez acidity, zvýšil som dávku kávy taktiež bez acidity a doslova s excelentným výsledkom. S týmto balíčkom mám problém aj dosiahnuť nejakú aciditu takže s istotou môžem povedať, že problém musel byť v tom prvom balíčku i keď sám neviem v čom, kedže zrno vypadá úplne rovnako bez olejových škvŕn a iných defektov, balenie ani jedno nebolo poškodené.
Rozdiel je vo vôni ako aj zrna tak aj po mletí kávy a tiež aj po shote výsledného espressa. Žiadna kyslosť už nie je cítiť.
K tomuto by sa mohol vyjadriť fundovane p. Konečný .... čo by mohla byť príčina inej doslova brutálne rozdielnej chuti dvoch rovnakých balíčkov?!

No a ku káve:
- lahodná jemná chuť mliečnej čokolády a kakaa
- bez acidity prípadne len s jemným náznakom
- dlhý dozvuk chute kávy v ústach
- ochotne tigruje

Takže môžem potvrdiť Columbia Medellin je výborná káva na každú príležitosť
Coffee Smells Like Freshly Ground Heaven
Odpovědět

Zpět na „PRIMAcafé - jednodruhová“