Colombia Medellin Supremo

pražené v PRIMAcafé
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *

Tuto kávu:

1. kupuji pravidelně (vyhovuje mě)
21
50%
2. nekupuji (měl jsem, nevyhovuje)
2
5%
3. kupuji občas (pro zpestření)
9
21%
4. ještě jsem ji neměl (uvažuji)
10
24%
 
Celkem hlasů: 42

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od primacafe »

Absolutně mě není jasné kde se co stalo, protože oba sáčky byly z jednoho pražícího cyklu.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
bruno75
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: stř 17. zář 2014 13:32:37
bydliště: Trnava, SK
kávovar: ECM Mechanika IV Profi
mlýnek: Anfim SCODY II BST 75mm

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od bruno75 »

Obe balenia pochádzajú z predvianočnej várky.
Nemyslím si ale, že takýto prípad bude nejako častý.
Preberali sme to s p. Konečným ale nepodarilo sa nám dopátrať príčinu tejto anomálie.
Oba balíčky pochádzajú z rovnakého praženia, oba boli rovnako doručené a rovnako skladované (dávam ich ešte do extra obalu a oba boli spolu v jednom). Nie je možné aby bola v jednom sáčku iná káva, porovnával som veľkosť, farbu a charakter zŕn a boli rovnaké a taktiež počas praženia nie je prakticky možné ich zameniť.
Skutočne netuším v čom mohol byť problém. Aj keď je väčšinou problém v rukách tentokrát by som to ale netvrdil... podľa tej divnej kyslej vône mi to skôr inklinuje k nejakej anomálii v obsahu sáčku...stačí aj malá kontaminácia, celý obsah sa veľmi rýchlo znehodnotí.
No ale bohužiaľ pravú príčinu sa už nepodarí zistiť, keďže z toho prvého balenia nič neostalo.
Ako som ale už písal druhé balenie je už veľmi excelentné teda aj moje hodnotenie tejto kávy je jednoznačne 9 bodov (z 10)
Coffee Smells Like Freshly Ground Heaven
Uživatelský avatar
pulec7
více pokročilý
Příspěvky: 198
Registrován: ned 16. bře 2014 21:35:42
bydliště: Praha
kávovar: Rocket Cellini Premium Plus PID
mlýnek: Rocket FAUSTO

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od pulec7 »

Káva výborná, pokud chcete jemnou změnu třeba od Brazílie tak můžu doporučit. Čokoláda, kakao a jemná ale opravdu jen jemná kouřová dochuť. Bez kyselosti. Kdo nevěří ať si ověří :).
Kávovar: Rocket Espresso Cellini Premium Plus PID V3 @ 9,2 bar @ PID 120 °C | Chemex
Kávovar na cesty: Handpresso WILD Hybrid | Bacchi espresso | Aeropress | Bialetti Brikka
Mlýnek: Rocket Espresso FAUSTO | Porlex Tall Misky: La Marzocco Strada 7g |14g |17g | 21g
Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi, Catler ES 8012, Bezzera Magica, Rocket R Nine One
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od lukky78 »

Vše už tady bylo řečeno, co víc dodat, prostě výborná káva a opět krásná créma (ještě musím trošku doladím hrubost mletí).
:souhlas:
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Že jsem tu lezl :-)
Uživatelský avatar
inez
Příspěvky: 42
Registrován: ned 03. led 2010 12:27:19
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od inez »

Hm, asi už bolo všetko povedané, ale ja som asi z iného vesmíru, lebo moja chutí ako šťovík. Pijem ju s mliekom, tak osobne mi to neva, ale samostatne je nepiteľná, alebo piteľná, ale krivej hube sa človek nevyhne. Termostat mám 95°C. Asi robím niekde chybu. :?
Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi, Catler ES 8012, Bezzera Magica, Rocket R Nine One
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od lukky78 »

A co máte za kávovar?
Že jsem tu lezl :-)
Uživatelský avatar
inez
Příspěvky: 42
Registrován: ned 03. led 2010 12:27:19
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od inez »

lukky78 píše:A co máte za kávovar?
Gaggia Classic
Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 156
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi, Catler ES 8012, Bezzera Magica, Rocket R Nine One
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od lukky78 »

Vše to naznačuje na nízkou výstupní teplotu vody a extrakce trvala jak dlouho v poměru ml/sek. Já konkrétně tuto kávu pil nedávno a bylo vše OK.
Že jsem tu lezl :-)
Uživatelský avatar
lukyn
více pokročilý
Příspěvky: 448
Registrován: ned 15. črc 2012 22:23:17
bydliště: střední Čechy
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od lukyn »

Inez: jedno nepochopím. Když víte jak má káva chutnat, proč se nesnažíte se této chuti přiblížit? Vaše konstatování o mléku a kyselosti je k ničemu a zbytečné zde uvádět. Takže buď s tím něco dělejte nebo to chce víc mlíka. Každopádně je to v hlavě (přístupu) a rukách (umuů.
práce: French press, Porlex mini
doma: La Scala Butterfly, Ascaso i-steel v1, San Marco SM90, Hario V60, džezva
Uživatelský avatar
inez
Příspěvky: 42
Registrován: ned 03. led 2010 12:27:19
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od inez »

lukky78 píše:Vše to naznačuje na nízkou výstupní teplotu vody a extrakce trvala jak dlouho v poměru ml/sek.
9g kávy, 30ml, čas 20s. Dík
lukyn píše:
:pic:
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od j.bill »

Vyzkoušejte extrakci vyšší teplotou vody. Na chvíli (cca 10 sec.) zapněte tlačítko ohřevu páry. Pak vypněte a spusťte extrakci. Uvidíte, kam se chuť posune...
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
MarekP
Příspěvky: 33
Registrován: stř 08. dub 2009 12:16:01
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od MarekP »

inez, treba inu kavu

mal som ten isty problem. kupil som si tu dve rozne kavy, a obidve boli tak kysele, ze boli nepitelne. Najprv sa to snazia hodit na teplotu vody, potom si budes musiet kupit PID, medzitym samozrejme este vazis mletie aj vysledny napoj :D

Takze dobru radu ti dam ... kup si inu kavu. Keby som si takuto radu precital ja, usetril by som si kopec casu, penazi a nervov.
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od j.bill »

Ano, některé arabiky jsou kyselejší a velice záleží na přípravě jak moc.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
MarekP
Příspěvky: 33
Registrován: stř 08. dub 2009 12:16:01
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od MarekP »

ja som skor myslel prazenie, ako druh kavy ... pretoze uprazit sa da aj tak aj tak :) takze uplne by som preskocil laborovanie nad druhom kavy a hned skusil inu praziaren
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od j.bill »

Zkoušel jsem stejný druh kávy z jiné pražírny a byla také do kysela. Vyzkoušel jsem zatím z PrimaCafe asi 5 druhů káv (arabik) a 4 směsi a určitě nejsou všechny do kysela. Vyzkoušejte směs Standard a PrimaPresso. Kde jste kupoval Colombii Medellin bez náznaku nákyselné chutě?
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
MarekP
Příspěvky: 33
Registrován: stř 08. dub 2009 12:16:01
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od MarekP »

no myslim, ze sa tu nebavime o naznakoch nakyslenej chute, ale o tom, ci kava ma byt tak kysela, ze sa da pit len s utrpenim
Uživatelský avatar
j.bill
silně pokročilý
Příspěvky: 1409
Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
bydliště: Moravia Magna
kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od j.bill »

Já tedy kávu s utrpením nepiji. Já ji piji s mlékem. :grin:

A teď vážně. Ani jedna z nich nebyla tak kyselá, že by se nadala pít. Měly jen takovou kyselejší dochuť...
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior

PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
Uživatelský avatar
bruno75
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: stř 17. zář 2014 13:32:37
bydliště: Trnava, SK
kávovar: ECM Mechanika IV Profi
mlýnek: Anfim SCODY II BST 75mm

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od bruno75 »

Ešte že existuje možnosť voľby. Ak sa niekomu zdá kyselá (ja som s ňou mal tiež trápenie) tak stále je možnosť ísť do iného druhu a nájsť si tú svoju :)
Coffee Smells Like Freshly Ground Heaven
Uživatelský avatar
kubad
více pokročilý
Příspěvky: 190
Registrován: čtv 17. lis 2011 21:43:44
bydliště:
kávovar: Rocket Cellini Evoluzione V2
mlýnek: Fiorenzato F4E Nano

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od kubad »

zrovna jsem dojel půl kilové balení :D kávu beru často, musím potvrdit co napsal bruno75 nahoře:
- lahodná jemná chuť mliečnej čokolády a kakaa
- bez acidity
- dlhý dozvuk chute kávy v ústach
- ochotne tigruje

absolutně bez náznaku kyselosti, v podstatě jsem od PrimaCafe neměl nic co by bylo nepřijatelně kyselé, takže bych opravdu hledal chyby v postupech přípravy.
Osobně sem taky prošel řadu pražíren, a hodně rychle jsem přestal experimentovat :(
tak sem do toho spadl taky :D
Uživatelský avatar
czhawk
více pokročilý
Příspěvky: 144
Registrován: pát 29. črc 2011 14:20:06
bydliště: Ústí nad Labem
kávovar: Rancilio SILVIA
mlýnek: Rancilio ROCKY

Re: Colombia Medellin Supremo

Příspěvek od czhawk »

Právě jsem otevřel úplně nové čerstvé balení, rád se k ní vždy vracím. Tentokrát po "Brasil Morgiana Bella Giana". Je to prostě taková krásná jemná káva, mám ji rád zejména po ránu, nebo po nějaké "Brasil". Není ničím vyjimečná, je prostě jemná, krásná, milá, dobrá, hořká . . . (preferuji kávy hořké až hořkosladké - čokoládové, bez ovoce) tahle je pro mne jako návrat po dlouhé cestě domů. K té se vracím strašně rád a proto je vždy v mé objednávce. :) Taková kávová manželka :grin: .
Odpovědět

Zpět na „PRIMAcafé - jednodruhová“