Jamaica Blue Mountain

[primacafe]

Blue Mountain - nijak zvlášť mě nezaujala.

blue_mount.avi

Hawai Kona je můj favorit.

[David]

Vůně této kávy je jemně kávová. Chuť plná, kávová, lehounce hořkočokoládová, se slabou kyselostí, bez znatelné kořenitosti. Lze hodnotit jako jemnou a vyváženou. Obsah kofeinu je průměrný. Pěna spíše tmavě oříšková. Oříškovou příchuť jsem znamenal teprve poté, co jsem si z toho udělal lungo, osladil dvěma kostkami cukru a dodal mléko. V koncentrovaném pressu ale tato chuť zaniká.

Osobní poznámka: Dobrá, vyrovnaná káva. Nenašel jsem ale nic, co by bylo důvodem pro téměř desetinásobnou cenu oproti ostatním druhům. Příliš se neliší od Indonesia Sumatra Lintong Grade 1

[mill]

Tak dneska jsem měl tu čest u Primacafe zkusit JBM, kterou si dává v prvním dílu Bond, James Bond. Pravda, káva je to dobrá, ale zas taková pecka to není. Zdála se mi po celou dobu pití hodně jemná a vyrovnaná, bez náznaku kyselosti a s tóny spíš mléčné než hořké čokolády. Nemá nic, co by ji člověk mohl vytknout a v žádném případě bych ji nesrovnával s kávou jinou, jak v předchozím příspěvku, protože ostatní běžnější jednodruhovky většinou mají něco, čeho si člověk všimne ať v dobrém či ve zlém. JBM je " rovná" od začátku do konce a v nijak výrazně v puse nemění chuť. Kdyby byla třeba jednou tak drahá, jako např. Keňa, tak bych ji určitě občas objednával, ale při té příšerné ceně se mi to zdá trošku jako snobárna. Nemyslím to nijak zle nebo že bych se chtěl vytahovat, ale zdá se mi, že když má člověk už trošku víc káv napitých, tak se bez JBM klidně obejde a hledá kouzlo u úplně jiných káv. JBM je určitě špička pro laiky a proto si myslím, že je tak oblíbená. Pokud se ostatně podíváte na soutěžní kávy nejrůznějších baristů, JBM se v nich neobjevuje moc často.
Ale za ochutnání párkrát za život určitě stojí (kdyby už pro nic jiného, než že můžete říct "pil jsem JBM")

[mill]

Tak ještě jednou k JBM. Dneska jsem si ji dělal znovu doma a trochu víc jsem ji "podusil", tj. udělal silnější z větší dávky a teprve potom vynikly její kvality. Zdála se mi s příjemnou kyselostí, dál trochu do mléčné čokolády, možná i ty pověstné oříšky (v mléčné čokoládě). Velmi dlouho zůstala její chuť v ústech. Při prvním usrknutí se jevila úplně jinak (podobná "prašnost", jako má třeba monzoonová Indie), než při dalším napití, kdy byla hladká a jemná. Tohle jsem zatím u žádné kávy nezaznamenal. Ale dojem jsem z ní měl daleko lepší, než při prvním seznámení.
Párkrát za život ten špás rozhodně stojí za to, ale rozhodně budete-li mít návštěvu kávových "laiků", nechejte si ji raději pro sebe, pokud tedy nechcete zapůsobit novým "mercedesem v kávovaru".

[pipis]

Tuto kávu doma mám a je výborná, jemná s dlouhým dozvukem na patře. U této kávy je třeba zvýšit dávku
v páce cca o 10%. Zkoušel jsem taky udělat klasickou dávku a nebylo to ono.

[primacafe]

U této kávy je doporučované pro vyniknutí její vlastností nepoužívat 7g kávy, ale 10g. Máme to vyzkoušené a funguje to tak.
Musí poopravit s odstupem doby, to co jsem napsal v prvním příspěvku. Od té doby jsem ji pil několikrát. Je to káva výborná, velmi jemná, hodně neutrální, nic v ní nevyčnívá.
To že mě napoprvé nezaujala, mělo na svědomí vyzdvihování její chuti v literatuře, TV a pod. Takže jsem asi čekal něco víc, ale nevím co. Je výborná.

[zdenok]

K mojej smole som pri prvom pokuse netrafil mletie a celý objem single misky išiel do koša lebo nepretieklo nič. Potom som síce mlynček povolil ale stále mi z toho vyšlo ristretto. Ale to ristretto nebolo vôbec ale vôbec také ako som očakával. Výraznosť chute nebola vôbec taká veľká ako som bol zvyknutý u ristretta z iných druhov, naopak zachovala si svoju jemnosť a vyrovnanosť chutí a chuť drží a drží. Nevravím, že to stojí za tie peniaze pre pravidelné pitie ale raz za čas to určite stojí za to.

ukážku prípravy na mojej mašinke nájdete tu http://www.youtube.com/watch?v=rFgGN7ueGHc

[pajo]

Mne tato kava (nechcem povedat bohuzial), vôbec nesadla, nemam rad kysle kavy a v tejto som zaznamenal vyraznejsiu kyslost. Mill tusim pisal o kusok vyssie, ze ju netreba porovnavat s inymi kavami, ja nesuhlasim, ja ju porovnavam, je to stale len kava, s čajom ju porovnat nemôzem, čize porovnavam ju jedine s kavou. Mozno keby som ju skusal viac, nieco by som nasiel v nej, nieco specialne a velmi chutne....Horkost ziadna, skorej kysla, pil som ju v primacafe, spravena zle nebola, davka cca 9g. Tiekla paradne. Snobska je preto, ze jej rastie malo a je zle dostupna, podla mna je ta kava v precenovanej chuti, nehovorim ceny, na to, kolko jej je a ako sa zbiera..... Vela z nas si viac pochutna na inej, ovela lacnejsej kave. Ale je mozne, ze je to preto, ze sme na nu zvyknuti.....
Keby som nevedel, ze je to JBM, urcite by som sa k tejto kave nikdy uz nevratil, takto ju mozno este raz skusim...mozno....
Ale je to len môj nazor.