Mexico Superior Maragogype

pražené v PRIMAcafé
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět

Tuto kávu:

1. kupuji pravidelně (vyhovuje mě)
4
36%
2. nekupuji (měl jsem, nevyhovuje)
1
9%
3. kupuji občas (pro zpestření)
4
36%
4. ještě jsem ji neměl (uvažuji)
2
18%
 
Celkem hlasů: 11

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od primacafe »

Tuto kávu si zamilujete už jen při pohledu na krásné rovnoměrně vypražené velké zrno.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
Maroslav
více pokročilý
Příspěvky: 201
Registrován: čtv 17. led 2008 22:50:29
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od Maroslav »

Opravdu nádherná velká zrna, skoro je vám až líto je nasypat do mlýnku 8-) Velmi dobře se mele, zrna jsou křehká, měkká a příjemně aromatická. Chuťově mi přišla lehčí, velmi jemná a vyvážená. Má opravdu mnoho podob, pokaždé jsem v ní objevil trošku jiný tón, od ovoce až po čokoládu. Přesto nic výrazně nevyčnívá, určitě ji budu zkoumat i nadále...
Nikdo nemá absolutní pravdu, ale každý má právo na vlastní názor.
David
silně pokročilý
Příspěvky: 1456
Registrován: pát 18. led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od David »

Vůně této kávy je zřetelně a výrazně kouřová. Chuť je více hořká, kouřová a kávová, připomíná velmi hořkou čokoládu se slabou kyselostí (zvláště po vychladnutí). V celku ale chuť není výrazná, spíš je jemnější. Po oslazení výrazně vystoupí marcipánová chuť. Je tam ještě nějaký tón, který ale nedokážu pojmenovat. Obsah kofeinu je vyšší. Pěna kvalitní.

Osobní poznámka: Tato káva mi připadá až příliš kouřová, připomíná Peru. Příliš mi nesedí.
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od hnup »

Táto káva upúta na prvý pohľad - zrnká sú fakt krásne a obrovské.
Chuť je celkom zaujímavá, čím dlhšie som ju pil, tým viac tónov som v nej našiel a viac mi chutila. Je viac horká, kyslosť slabá až žiadna, celkovo aj mne pripadá dosť jemná. Pri porovnaní s Mexico Superior Altura Liquidambar Organic - cítiť tam podobnosť, no Maragogype mi chutila viac.
Na môj vkus mala dosť svetlú a slabšiu penu (menej ako 1cm).
Uživatelský avatar
Vaseq
více pokročilý
Příspěvky: 117
Registrován: pon 31. bře 2008 19:18:41
bydliště: Severní Čechy
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od Vaseq »

Tato káva mi chutnala. Označil bych jí za chuťově "lehčí", příjemně kávovou. Občas mi po ní zůstavá na jazyku cosi, co bych snad označil za smetanovou chuť - velice příjemné. Vedle obrovských zrn této kávy vypadají zrna ostatních káv jako pro panenky, většinu lidí to vcelku pobavilo :D
Uživatelský avatar
pipis
více pokročilý
Příspěvky: 226
Registrován: čtv 11. čer 2009 10:50:30
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od pipis »

Kupoval jsem víceméňe jen ze zvědavosti, chtěl jsem ty obří zrnka vidět. Spokojenost.
Velmi jemná příjemná kávička na každodenní popíjení, i přes jemnost velmi mnoho chuťových nuancí.
Lépe to popsat neumím, ale hlavně že chuťí.
Uživatelský avatar
ringo
více pokročilý
Příspěvky: 235
Registrován: pát 09. říj 2009 8:31:39
bydliště: Jihočesko
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od ringo »

Zatím jsem udělal 4 šálky, a na stupnici od jedné do deseti je tak na sedmičce.
Tato káva v mém podání má velmi silnou kouřovou až čerokakaovou kávovou chuť , která přebije všechny ostatní chutě a tóny v kávě. Ještě dlouho po napití zůstává na patře ne příliš příjemný silný kouřový ocas.
Pomohlo namlít hruběji a mírně podextrahovat.
Mléčná pěna ztlumí palčivou chuť kávy, ta přesto zůstává silná a tělnatá.
Dostat tuto kávu v kavárně, tak budu nadšen, ale domů si příště objednám jinou.
... a to jste ještě nebyli v Železném Brodu.
Uživatelský avatar
ringo
více pokročilý
Příspěvky: 235
Registrován: pát 09. říj 2009 8:31:39
bydliště: Jihočesko
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od ringo »

Tak jsem udělal ještě pár šálků, a musím říct, že mít ještě pár deka navíc, tak se k té chuti prokoušu. Ono to opravdu chce se s každou kávou trochu vyblbnout, s touto zejména.
Takže zajímavá káva, ale ne pro všední pití, a ne na první dobrou.
... a to jste ještě nebyli v Železném Brodu.
Uživatelský avatar
elwoodblues
více pokročilý
Příspěvky: 433
Registrován: sob 08. kvě 2010 19:57:19
bydliště: Brno
kávovar: Rancilio Silvia
mlýnek: Mazzer Jolly

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od elwoodblues »

hnup píše:
Pri porovnaní s Mexico Superior Altura Liquidambar Organic - cítiť tam podobnosť, no Maragogype mi chutila viac.

Mně taky a o moc. Mexico Organic mi připadala jalová. Tahle mi vysloveně sedla.
Každý svého kafe strůjcem
zdenok
více pokročilý
Příspěvky: 381
Registrován: ned 20. dub 2008 13:29:49
bydliště: Bratislava
kávovar: Vibiemme Domobar Super(HX),Rancillio Silvia /w Auberins PID
mlýnek: Baratza Forté AP, Rancillio Rocky SD

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od zdenok »

Chutí ...
Objednávam po niekoľký krát.
Zdenok
Vibiemme Domobar Super (HX), Baratza Forté AP, Rancillo Silvia+PID Auberins DeLuxe, Rancillo Rocky
[/size]
ondrada
silně pokročilý
Příspěvky: 1112
Registrován: úte 19. říj 2010 21:32:02
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od ondrada »

Takto vypadá Mexico Superior Maragogype (foceno po otevření sáčku cca. 3 dny po pražení)
web-s.jpg
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
Rasto
Příspěvky: 14
Registrován: čtv 31. pro 2009 15:41:45
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od Rasto »

výborna káva plná chuť krasne zrno,pri najbliššej objednávke ide do košika :-)
Uživatelský avatar
Spectre
více pokročilý
Příspěvky: 187
Registrován: úte 31. led 2012 18:32:54
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od Spectre »

Moje druhé primacafé po Indian Monsooned :)
Krásne zrniečka. Káva má veľmi príjemnú arómu, už samotné mletie je zážitok. Oproti vyššie menovanej bolo treba poladiť trochu jemnejšie mletie. Do páky som dal 9g, pri siedmych sa mi táto káva zdala menej výrazná. Po dosiahnutí 25ml/25s sú výsledky nasledovné:

Kréma trochu nižšia, ale konzistentná, farebne skôr svetlejšia. Chuťovo veľmi pestrá (na identifikáciu jednotlivých zložiek sa zatiaľ necítim). Kyslosť minimálna až žiadna. Mierna, príjemná, horkosť pretrvávajúca na jazyku dlho po vypití. Tiger sa z nej zatiaľ nezadaril :(
Moja zbierka: Kávovar/espresso: Promac Club ME, La Scala Aida 2, Italsab E61, Nuova Simonelli Mac Digit; Mlynček: Eureka Mignon doserless, Rancilio MD40, Rossi RR45, La San Marco SM90; Alternatívne metódy: Hario V60, Aeropress, Syphon Tiamo
espressolab.sk - servis, náhradné diely a baristické pomôcky
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od papun »

K velikosti zrn není co dodat, všichni doma na to pěkně čučeli. Překvapilo mě, že mlet musím o dost jemněji než u jiných káv. K chuti toho moc zatím neřeknu, protože první shot byl prolití kávy a druhý shot mi za 25 s nateklo tak 50 ml. Ale vypít se to dalo i když to nebylo zdaleka tak výrazné jak má. POzději ještě podám z právu.
Uživatelský avatar
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1804
Registrován: sob 24. lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od papun »

Tak už se mi podařilo udělat poctivé espresso. Tato káva mi přijde taková jemnější a je méně výrazná a cítím tam něco co není vyloženě moje chuť - ale zase né že by to bylo něco nepříjemného, ale v nabídce PC jsou kávy, které mi vyhovují víc. Prostě je to o osobní preferenci. Ale určitě ji nezavrhuju a někdy zase objednám pro spestření.
Uživatelský avatar
vladacr
Příspěvky: 49
Registrován: ned 24. lis 2013 18:07:55
bydliště: České Budějovice
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Fiorenzato F5d

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od vladacr »

Z poslední objednávky přišla na řadu jako druhá, po Brasil Cerrado Doce Diamantina. Byl to hodně těsný "souboj". Na rozdíl od Brazílie, potřebuje Mexiko při stejném mletí daleko více utampovat. Chuťově je vynikající, možná ne tak výrazná a chuťově bohatá jako Cerrado Doce Diamantino, ale rovněž skvělá. Taková celkově pohodovější, možná proto i nakonec lepší. Pět bodů z pěti. Dnes objednána znovu.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Mexico Superior Maragogype

Příspěvek od primacafe »

U nás nastavíme o stupeň jemnější mletí a tampujeme stejně.
Dejte až budete mít toto nové pražení vědět jak to teklo.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Odpovědět

Zpět na „PRIMAcafé - jednodruhová“