PRIMAcafé - Xpresso

pražené v PRIMAcafé
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *

Tuto kávu:

1. kupuji pravidelně (vyhovuje mě)
7
26%
2. nekupuji (měl jsem, nevyhovuje)
1
4%
3. kupuji občas (pro zpestření)
8
30%
4. ještě jsem ji neměl (uvažuji)
11
41%
 
Celkem hlasů: 27

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od primacafe »

Velmi podstatně menší díl robusty. Dalo by se říct - stopové množství.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Uživatelský avatar
ian
více pokročilý
Příspěvky: 175
Registrován: úte 09. říj 2012 17:23:43
bydliště: Šimonovice
kávovar: La Nuova Era Cuadra, Hario V60, French Press Ultimo
mlýnek: Macap M2D, Carimali Junior, Hario Skeron

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od ian »

děkuji za rychlé odeslání zásilky, i doručení bylo bleskové, už druhý den jsem měl balík na poště. Nová miska je perfektní, vše sedí a funguje, jak má. Káva je jemná a příjemně hořká. Nevím však, jak moc hořká má při správné přípravě být. Crema se při extrakci 30/30 vytváří skutečně velmi bohatá - plný šálek emulze a postupně klesá (nebo tedy spíše stoupá :) ). Nevím ale jestli není v mé přípravě chyba, když už cca po minutě odstátí je crema minimální :(
Keep Calm and Drink King’s Coffee

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od primacafe »

Mám pocit z toho co popisujete, že se něco zlepšilo. Ten zbytek jsou už tak jemné detaily, že se těžko radí. Zkuste nacpat do misky trochu víc kávy, nebo trochu víc zatáhnout páku nebo zkusit malinko jemněji mletí (pokud to jde). Možná, že je nevhodná teplota vody (vysoká) od toho by mohla být ta větší hořkost. Jenomže nenímožné takto hádat. Co to je hořké, pro jednoho málo hořké pro druhého moc. Zrovna tak s teplotou vody. Zkuste odpuštěním vody snížit teplotu vody ikdyž nevím jestli to bude fungovat.
To bych musel už vidět, jinak jenom hádám a asi se v tom budeme plácat.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Fox_25
silně pokročilý
Příspěvky: 546
Registrován: čtv 30. čer 2011 20:39:52
bydliště: Zlínský kraj
kávovar:
mlýnek:

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od Fox_25 »

ian píše:když už cca po minutě odstátí je crema minimální :(

Nevím jestli je to i tento případ, ale mě vždy udělala čerstvá káva(cca 4dny stará) hrozně vysokou pěnu která rychle opadla. Když už káva měla kolem jednoho týdnu byla pěna normální a držela celou dobu pití, klidně i více než půl hodiny.
Kávovary Gaggia- Espresso Color, San Remo- Jolly bar, Carimali- UNO.
Mlýnky Carimali- M1, Gaggia- MDF

To pravé ořechové nezačíná koupí kávovaru, ale tím až si člověk řekne "tfuj co jsem to dřív pil" :)

zdenok
více pokročilý
Příspěvky: 381
Registrován: ned 20. dub 2008 13:29:49
bydliště: Bratislava
kávovar: Vibiemme Domobar Super(HX),Rancillio Silvia /w Auberins PID
mlýnek: Baratza Forté AP, Rancillio Rocky SD

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od zdenok »

Ak je káva čerstvo po vypražení, tak je v nej ešte dosť CO2, ktoré môže pri uvoľňovaní spôsobiť rýchlejšie opadnutie cremy.
Zdenok
Vibiemme Domobar Super (HX), Baratza Forté AP, Rancillo Silvia+PID Auberins DeLuxe, Rancillo Rocky
[/size]

Uživatelský avatar
Wayne
Příspěvky: 30
Registrován: úte 29. led 2013 0:37:16
bydliště: Znojmo
kávovar:
mlýnek:

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od Wayne »

Všiml jsem si, že u této směsi není žádná fotografie a to si dle mého názoru rozhodně nezaslouží, jelikož je vynikající...Espresso bylo připravováno z jednoporcové misky - 9g kávy, 30 ml + 5mm utvořené crémy natékalo 30 sekund včetně preinfusion, zřejmě měla být extrakce ukončená dříve, vzhledem ke světlým tečkám...Za případné připomínky i kritiku budu rád..

Mimochodem, musím souhlasit s Davidem, po této směsi jsem měl strašný hlad, nevím čim to, jindy jsem takový pocit po espressu neměl
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.

Uživatelský avatar
OndraPod
začátečník
Příspěvky: 74
Registrován: sob 30. lis 2013 20:28:48
bydliště: Praha východ
kávovar: Rancilio Silvia BC PID
mlýnek: ECM S-Manuale 64mm

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od OndraPod »

Tato směs mi vyloženě sedla, oproti Pressu a Qpressu mi přišla chutově nejvýraznejší a nejspecifičtejší, nedokážu bohužel přesně popsat v čem ;) Jinak je přijemně hořká a silná.
Je to první směs kterou jsem od PC ochutnal hned po obdržení nádherně voňavého balíčku od pošťáka a tu úžasnou chuť jsem cítil na patře ješte dlouhou dobu po vypití šalku :)

Uživatelský avatar
RoSta
Příspěvky: 32
Registrován: úte 01. úno 2011 13:34:28
bydliště: Prievidza, SK
kávovar: Lelit PL41TEM, Rohnson R-969, RIP: Turmix TX10 V+
mlýnek: Rancilio MD50 AT, Wega Max 6.4M

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od RoSta »

Káva mi chutila, nesklamala.
Kávovar doma: Lelit PL41TEM, V práci: Rohnson R-969 (upravená miska z TX10), RIP: Turmix TX10 V+
Mlynček doma: Wega Max 6.4M, V práci: Rancilio MD50 AT

Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 142
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi EC 190CD, Catler ES 8012, Bezzera Magica
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od lukky78 »

Tak dnes poprvé jsem vyzkoušel Xpresso, za mne určitě jemnější a lahodnější než PrimaPresso, ale zatím jsem vypil pouze jeden šálek. Jediné co mě překvapilo, bylo nastavení mlýnku o 4 dílky k hrubšímu mletí oproti PrimaPresso. První dvě várky šly do koše a dřezu :-).
Že jsem tu lezl :-)

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od primacafe »

Změna hrubosti mletí bude potřeba proto, že PRIMAcafé - Xpresso je arabiková směs a PRIMAcafé - Presso je je směs arabika - robusta
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 142
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi EC 190CD, Catler ES 8012, Bezzera Magica
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od lukky78 »

Tak jsem dnes do sebe bouchnul 3 espressa ze singl misky (8g kávy) a káva je pro mne oproti PrimaPressu jemnější s vyšší aciditou, v ústech doznívá příjemnou chutí hořké čokolády s nespecifikovatelnou (pro mne příjemnou) příchutí.

"jsem spíše fanoušek káv bez nebo minimální aciditou" :-)
Že jsem tu lezl :-)

Uživatelský avatar
lukky78
více pokročilý
Příspěvky: 142
Registrován: pon 15. čer 2015 20:19:30
bydliště: BO
kávovar: DeLonghi EC 190CD, Catler ES 8012, Bezzera Magica
mlýnek: Compak K3 Timer, Porlex Tall

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od lukky78 »

lukky78 píše:Tak jsem dnes do sebe bouchnul 3 espressa ze singl misky (8g kávy) a káva je pro mne oproti PrimaPressu jemnější s vyšší aciditou, v ústech doznívá příjemnou chutí hořké čokolády s nespecifikovatelnou (pro mne příjemnou) příchutí.

"jsem spíše fanoušek káv bez nebo minimální aciditou" :-)
Ještě jsem chtěl dodat, že i crema není tak hustá a vysoká jako v případě PrimaPressa, ale to je dáno menším poměrem robusty.
Že jsem tu lezl :-)

Uživatelský avatar
czhawk
více pokročilý
Příspěvky: 144
Registrován: pát 29. črc 2011 14:20:06
bydliště: Ústí nad Labem
kávovar: Rancilio SILVIA
mlýnek: Rancilio ROCKY

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od czhawk »

Tohle je má univerzální skvělá káva. Káva která funguje i v levném kávovaru. Je to káva vhodná naprosto vždy. Do práce jako ideální pracovní káva, doma když mi začne docházet nějaká má oblíbená Primacafé arabika. Do laté pro návštěvu, prostě tuhle kávu mám doma vždy i když mi káva náhodou jednou za čas dojde. Káva kterou mám vždy v každé objednávce.

:ucta:

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od primacafe »

Je to dané tím, že je to směs. Snažíme se o to, aby směs byla co nejuniverzálnější a vyhovovala co nejširší skupině zákazníků. Měla by to být káva která se dá pít dlouhodobě, nepřepije se a není potřeba na ni být připravený.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Uživatelský avatar
Pantom
více pokročilý
Příspěvky: 109
Registrován: ned 12. srp 2018 5:35:24
bydliště: Olomoucký region
kávovar: Gaggia classic plus, Gaggia Baby Twin,
mlýnek: Rocky

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od Pantom »

Maroslav píše:Také mám tuto směs zrovna doma a přijde mi jako hodně povedená, plná chuť, čokoládová..
Pravda, :-)
Sám jsem ovlivněn fórem, ale dal jsem ochutnat synovi, aby mi popsal co tam cítí a prý čokoládu.

Dnes mi dojde Q-presso, tak porovnám.

Uživatelský avatar
jhf
nováček
Příspěvky: 51
Registrován: ned 22. zář 2013 12:20:23
bydliště: Olomoucký
kávovar: Lelit PL41TEM, Rancilio Silvia
mlýnek: Ascaso I steel, Rancilio Rocky, Eureka Mignon Specialita

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od jhf »

Xpresso mi chutná o něco méně, než Primapresso. V chuti je poznat acidita a hořká čokoláda. Crema je stejná, jako u Primapressa.

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od primacafe »

Xpresso je směs arabik. Určitá kyselost by v těle kávy měla být. Neměla by však být nijak výrazná nebo nepříjemná.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Uživatelský avatar
Pantom
více pokročilý
Příspěvky: 109
Registrován: ned 12. srp 2018 5:35:24
bydliště: Olomoucký region
kávovar: Gaggia classic plus, Gaggia Baby Twin,
mlýnek: Rocky

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od Pantom »

Tak Xpresso jsem měl již několikrát a nikdy jsem aciditu vlastně nezaznamenal, až z poslední objednávky ji cítím ať dělám co dělám. Nevím, jakto že jsem dříve necítil žádnou a nyní je z toho cítit docela dost. Ne že by se nedala káva vypít to ne,je to takové jemné, ale každý co jí u nás pil podotkl, že je kyselá.
Vlastně jsem si vždy vybíral zdejší kávy "bez kyselosti" a nikdy jsem nebyl překvapen, vždy spokojenost.
Jak tak koukám na ty zrna, tak to vypadá, že jsou trochu světlejší než obvykle, možná to bude tím.

Uživatelský avatar
mab
Příspěvky: 43
Registrován: ned 11. bře 2012 16:43:57
bydliště: Vyškov
kávovar: Profitec pro300, aeropress, moka konvička, filtr
mlýnek: Rancilio Rocky, Nuova Simonelli MDX, ceramill

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od mab »

Taky jsem pořád cítil kyselost, dokonce i v kapučínu, ale po několika kávách mě to trklo!
Zvýšil jsem teplotu o 2 stupně a hurá, super hořká čokoláda, mňam atakdále.

Předtím jsem měl prima presso a ta byla v pohodě i na tu nižší teplotu.

Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5537
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: PRIMAcafé - Xpresso

Příspěvek od primacafe »

To je zajímavý poznatek, že tak malý rozdíl v teplotě vody změní znatelně výslednou chuť kávy.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior

Odpovědět

Zpět na „PRIMAcafé - směsi“