Niche zero

[pan_dan]

zdravím,
zariskoval jsem a šel do crowdfundingového mlýnku Niche zero. https://www.nichecoffee.co.uk/

doposavaď mám zkušenosti jen s ručními mlýnky - Porlex mini a Feldgrind. Tento mlýnek je opatřen 63mm kónickými kameny, identické má Mazzer kony. Mlýnek nemá hopper, co si navážíte by z něj mělo po mletí i vypadnout - jedna z hlavních výhod dle výrobce - což lze potvrdit, rozdíl je cca 0,1g. Krom turecké kávy zvládá všechno - zatím nemám vyzkoušené espresso, ale recenze na coffeeforums.co.uk jsou více než pozitivní Sám využívám na drip, moccamaster, v60 a aeropress, plánuji upgrade na nějaký kávovar s e61. Tak až to jednou vyzkouším, postnu update.

[OndraMikus]

A kolik si za to dal peněz?

[pan_dan]

kupoval jsem v promoakci před půl rokem, takže asi 415 liber + něco za dovoz. Myslím že to vyšlo dohromady na 12,5-13 tisíc.

[JiriH]

Ja bych ho mel dostat behem listopadu, tak jsem zvedavej. Budu ho vyuzivat primarne na espresso (e61). Podelim se pak o zkusenost. Soude dle recenzi ma US a UK forech to zatim vypada na vseobecnou spokojenost a naplneni ocekavani.

[jaho]

Vypadá docela dobře... ale není zbytečná komplikace to přesypávání do portafiltru?

Edit: Tak jsem to více nastudoval a asi to tak bude OK... Líbí se mi čím dál tím víc...

[pan_dan]

jj na UK foru to řešili a někdo snad i vyrobil serepetičku na mletí přímo do portafilteru, ale většina to klepe z kelímku přes "násypku" , údajně to zlepšuje distribuci. Až opět pořídím mašinu, tak vyzkouším
jinak za ty peníze mi to přijde perfektní. lituju jen toho, že jsem nestihl úvodní cenu 350 liber

[jaho]

Tak od včerejška je již za plnou cenu 499£...

[dandu]

Ahoj, nějaké nové zajímavé poznatky z používání? Já jsem se už taky rozhoupal a objednal. Budu si muset počkat do března.

[jerrymouse]

Jo já už se taky rozhoupal ... to čekání bude krutý

Nějaké zahraniční zkušenosti jsou na fórech HB a Coffee Forums (vč. informací od recenzenta DaveC).

Další info najdete na
Home Barista - Niche Zero Grinder
Coffee Forums - Niche Grinder - obecné vlákno
Coffee Forums - info od pokročilého uživatele
Coffee Forums - zkušenosti s mlýnkem

Asi nejlepší/nejobsáhlejší review je od DaveC (Niche ho odkazuje přímo na stránkách).

P.S.: Sorry za předchozí podobu příspěvku ... jestli vadí odkazy jinam (tady je to snad uvážený), tak to celý smažu.

[OndraMikus]

Jinak zahraniční zkušenosti jsou tady:
https://www.home-barista.com/grinders/n ... 48287.html
https://coffeeforums.co.uk/showthread.p ... he-Grinder
https://coffeeforums.co.uk/showthread.p ... ro-grinder
https://coffeeforums.co.uk/showthread.p ... experience

Vzhledem k tomu, že si pokročilý uživatel tak si už mohl zkusit přečíst pravidla fóra a z toho vyplývající způsob vkládání odkazů. Takto se to opravdu nedělá.

[pan_dan]

Já jsem 100% spoko. používám každý den, převážně na drip (espresso plánuju až v novým bytě, nemám to teď kam dát),aeropress, moka.. Je to opravdu rychlý a tichý. Co do něj nasypu, to z něj +- 0,1g vypadne.
esteticky - nám se líbí a zatím to každý chválí, ale každý má jiný vkus.

nevýhody - vzácně se mi nedaří vysypat vše z kelímku najednou (statická retence na stěnách) ale spraví to pár klepnutí prsty, občas maličko brajgl kolem mlýnku, možná to ani nestojí za zmínku, těch pár zrnek zametu 1x za týden, když mě na to už nebaví koukat

určitě bych doporučil projet výše zmíněná fóra, někdo tam zmiňoval nevýhody konceptu single dose a conical vs flat kamenů.. jestli to běžný smrtelník pozná, netuším.
taky se tam kdysi řešila špatná várka, naštěstí to byla blbost (něco s pérky?) a vyřešilo se to individuálně rychle, komunikace s týmem Niche je bezproblémová, není to žádný scam - většina lidí, co přispěla, nešetří chválou.

kdybych to měl shrnout, pokud sháníte něco na domácí použití, chcete téměř bezpracně střídat metody s jedním mlýnkem a nevadí vám si odměřovat kávu na gramy, pak za ty peníze nic lepšího nejspíš neseženete. Myslím že to akorát nezvládá mletí na tureckou kávu.

[jaho]

Tak jsem taky neodolal a dnes objednal...už se těším jak malý Jarda na vánoce...prý v březnu...

[jerrymouse]

To ti nezávidím. Ten měsíc a něco, než Niche Zero přišel, byl pěkně dlouhej (3.1. - 15.2.) ... ale stálo to za to.

Mám teď na lince 3 různý kafe, na všech akorát čísla (nastavení hrubosti a in/out/time) a kdykoliv se rozhodnu pro jedno, nastavím číslo, hodím gramy, utampuju ... a je to pokaždý stejný.

Rozdíl v chuti jsem nějakej zásadní nezaznamenal, ale stejně na to nemám buňky (rozlišuju sink it/drink it ... a pak "hmmm...sakra dobrý!"). Měl jsem Mazzer Super Jolly ... a občas se mi s ním podařil shot (god shot), ke kterému jsem se zatím nepřiblížil ... ale se SJ se mi povedl jen jednou za uherák a už jsem ho nezopakoval, takže tomu dám s Niche čas. Na druhou stranu je prakticky všechno, co z Niche vyleze, pitný (to se SJ jsem občas vylejval ... byl vybíravější na nastavení). A nemusím plácat kafe při změně hrubosti ani ráno na vymetení kávy mezi kamenama ... je to možná blbost, ale vadilo mi to (plýtvat tak dobrou kávu).

[jerrymouse]

Na HB se začíná rozjíždět seriál recenze Niche Zero.
Jsem zvědavej hlavně na porovnání s "Titan class" mlýnkama.

[dandu]

Tak mám za sebou dva měsíce čekání. Niche Zero je dva týdny doma. Zatím jsem se nepustil do žádného přímého srovnání. Fiorenzato F4e je stále doma. Čistě si užívám tuhle jednoduchou single dose rutinu. Vymlel jsem pro lepší pocit kilo Segafreda a pustil se do hraní. Úroveň hluku je dle meřeni na telefonu stejná jako na F4e nano ale tón je nižší. Uchu rozhodně příjemnější. Všechno už bylo asi všude řečeno a napsáno ale dnes mě naprosto dostala jedna věc. Sešly se mi doma 3 různé kávy. Když mě navštívil známý, který chtěl ochutnat nabídl jsem mu, že se mohu pokusit udělat malou espresso degustaci. Během týdne jsem si odladil nastavení pro všechny tři druhy káv a vše poznačil.Stupeň mletí, in-out/time a teplotu na kávovaru. Dnes se mi bez plýtvání jakéhokoliv zrnka povedlo udělat 3 double espressa přesně podle údajů jak jsem si je poznamenal.Rozdíl byl veskrze minimální a chuťově jsem byl vždy spokojen. Prostě tak, jak jsem si to nastavil, tak to vyteklo i teď. Na mém púvodním F4e nano by to znamenalo 2 čistění a nastavování a věřím, že by ve výsledku padlo více jak půl kila kávy.

Tohle je teď na Niche Zero naprostá paráda. Asi se mi teď trochu změní styl objednávání kávy.