ASCASO I-STEEL

[papun]

Sem tam - jednou za cca 3 měsíce ho vysauju a štětcem odstraním nánosy nalepené kávy, ale rozhodně i nepřijde, že bych jich bylo extra moc a už vůbec to nezastaví mlýnek.

[duratec125]

Jo, když tak vzpomínám, tak těch 500g bylo mnohem více upraženo než obvykle a káva byla mastná tak, že se leskla... (nejednalo se o primacafe), takže bacha na takovou kávu >D

[tomig]

Tak jsem si udělal radost a pořídil k Rancilio Silvii mlýnek I-Steel ve verzi bez časovače
Vyhrál nad Rockym díky Stepless nastavení a vzhledu. Vypadá vedle Silvie jako mladší bráška
Zdejší vlákno jsem si přečetl, takže jsem přesně věděl, do čeho jdu...

Co mne ale zarazilo, že někde uvnitř zůstane až tolik té kávy, která pak sama vypadne.
Toto je výsledek po dvou kávách:

2014-04-14 18.08.35.jpg

Máte nějakou fintu, jak to dostat ven hned?
Funguje mi postup, že když na něj zatlačím pákou, zakloní se, a po cestě zpět přistáním na přední nožky většinou něco vypadne. Zdá se mi to ale morbidní a nechci tím něco pohnojit.

[papun]

Zpočátku jsem taky laboroval jak vše dostat z mlýnku ven. Odvažuju si přesné množství co chci pomlet. Melu dokud vše nepomelu - je slyšt že kameny už jedou naprázdno, ovšem při zapnutém mlýnku sním lehce klepnu - zakloním a pustím. Je pak slyšt jak se tam dostane posledních pár zrn co někde zůstalo viset.

No a pak pokračuju v klepání s mlýnkem a mačkám spínač mletí a klepu dokud vše nevyklepu. Funguje to docela dobře.

[tomig]

No takže "finta" stejná jako moje
A nemůže se s tím něco stát? Takhle s tím mlátit...

[papun]

Si myslím, že nemůže.

[dape]

já odvážím a vše pomelu. Jak domelu, párkrát lehce tuknu prstem do sosáku a troška vypadne do páky. JE to naprosto OK a nic mi pak už nepadá.

[papun]

Toš to už je ovšem pro fajnšmekry

[ibicyklo]

dobre by sa na kuchynskej linke vynímala zostava kávovar, mlynček a zvon

[Effe]

Máte nějakou fintu, jak to dostat ven hned?
Funguje mi postup, že když na něj zatlačím pákou, zakloní se, a po cestě zpět přistáním na přední nožky většinou něco vypadne. Zdá se mi to ale morbidní a nechci tím něco pohnojit.

Přesně tak to dělám i já a pokaždé mě napadne jestli tím něco nepohnojím.
Mrkni se po mletí ,kde zůstává ta nevypadlá pomletá káva.Ze začátku mi toho dost zůstávalo v té násypce,připadalo mi ,že to drží jakoby statickou elektřinou,což se u mlýnku taky dost vyskytuje.Zkoušel jsem násypnu zavnitř "vylepit" antistatickým sáčkem a bylo to o něco lepší.Pak jsem to ale dal pryč a v ústí mám takový jakoby kříž z kancelářské sponky a řekl bych ,že to taky trochu pomohlo (alespoň jako placebo efekt).Teď trochu zůstává v rozích ústí/násypka ,ale je to o poznání lepší.

[lukyn]

Já končím s mletím o něco dřív, pak poklepu na ten zobec a vypadne cca pokaždé stejně, většinou to odhadnu tak, že už není třeba dál domlývat. Řeší to ale pouze ten problém, že když pak bouchám pákou do knockboxu vedle mlýnku, nepadá z něj káva .... Melu podle oka, neodvažuju zrnka, zásobník mám v podstatě plný.

[Spyydy]

A nedá se klepání nahradit vyšťouráním naslepo nějakým drátkem apod.? Já teda steela nemám, ale z vlastní zkušenosti vím, že třeba MDF-kem může člověk celkem mlátit a po rozebrání stejně zjistí, že tam toho hafo zůstalo..

[ian]

šťourací metody mám taky za sebou. Teď se svým Graefem mlátím hlava nehlava, poskakuje po lince, tak 1,5g vydá určitě. Při čištění ale v útrobách zůstává kolem 5g. Nějak se nemůžu smířit s pocitem, že si do nové dávky vždycky přimíchám trochu zvětralé kávy. Proto když mám v mlýnku nějakou průměrnou (rozuměj v kávomilském měřítku) kávu, tak zpočátku trochu odmelu do knockboxu.

[David]

Já párkrát zaklapu víkem (u mdf) tím se to vyfouká ven.

[tomig]

Ascasso I-Steel má převodovku a ocelové kameny o Ø 54mm se točí pomaleji. Počet otáček jsem bohužel nenalezl.

700 otáček/min dle www.ascaso.cz.

[Maslicko]

Já osobně zbytky řeším tak, že při domletí poklepu na ten sosák tupou stranou tamperu a vypadne z toho docela dost.

[canyon]

To je hezká cena teď jde o to aby nebyl problém s případnou reklamací. V Hraspu 6703,- a reklamace podle zdejšího fóra naprosto bez problémů. Je to můj horký kandidát.......takže teď babo raď.

[lukyn]

jasně, pak bych taky bral přes Hraspo, to je jistota.

[canyon]

Jak to teda vlastně je......je to dobrý mlýnek pro domácí použití ?
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... =69&t=2636

[lukyn]

jako u všeho, je to přeci otázka cenové hladiny. Nikdo zde nenapsal, že Ascaso v1 (bez ohledu na designové provedení, vnitřky jsou stejný), je nejlepší mlýnek. Na druhou stranu v rámci oblíbené skupiny mlýnků Ascaso v1 - Gaggia MDF - R.Rocky v cenové hladině do cca 8000,- se zdá být jako nejvhodnější volbou mezi malými mlýnky (někde ve vlákně je hezky popsané přímé srovnání s R.Rockym). Ještě se do výběru přidat Lelit, ten je ale podle mě min.provedením pod tuto laťku.
Pak se dostáváme podstatně více přes 10000,- .... tam to asi začíná na Variu a menších verzích profi mlýnků (ala Super Jolly, atd. ...).

Měl sem mlýnek rozebraný kvůli čištění, mlýnek je solidně provedený, jediný masivní plast drží osičku na šnekovém převodu nastavování hrubosti mletí.
Dokola omýlaná "retence" je zde minimální. Malé negativum je distribuce kávy ze sosáku do páky .... dělá bordel okolo, ale to se dá vyřešit plastovým nástavcem z kelímku nasazený na páku.

Ano, větší "kameny" 64mm by bylo jistě lepší, pak se ale bavíme zhruba o trojnásobné ceně mlýnku ...