Compak K3 Touch Advanced

[fantozzi]

A tady ho nemeli skladem?
http://bezzeracafe.cz/collections/mlynk ... ooper-275g

[PeterG]

To neviem, na tú stránku som pri hľadaní nenatrafil.

[PeterG]

Násypka už prišla a je prispôsobená pre Fiorenzato F4E, http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 303#p47303

[mildafleck]

Zdravím můžete sem někdo dát nějaký zkušenosti o používání tohoto mlýnku.Myslím tím jestli spíše používáte časovač nebo melete rovnou jak vážíte.a jestli vám zůstává nějaká káva v výstupu...............

[jozo:m]

Používam tento typ takmer 2 roky, zo začiatku som vážil ale dnes už používam časovač, nastavený na 9g. Meliem priamo do páky 9 alebo 18g kedže druh kávy nemením každý deň, ale striedam len pár druhov u ktorých mám vyskúšané (odsledované) nastavenie časovača na 9g. retencia kávy nejaká je, ale nič čo by bolo nutné riešiť, dôkladne čistím mlynček cca raz za 3 mesiace, inak pri zmene druhu kávy len štetcom prečistím výstup na mletú kávu a násypku. Celkové hodnotenie: som spokojný aj keď to nie je určite najlepší mlynček na trhu

[mildafleck]

Myslíš nastavení na časovač 9s?

[jozo:m]

nie, myslim 9g. je mi jedno co je na stupnici a ako dlho to melie, zaujima ma co mam v pake (ked pozeram na stupnicu je to nastavene pri cave brasil cerrado dulce na cca 7,9)

[mildafleck]

A zeptám se odpovídá na dvě zmáčknutí přesné dvojnásobné množství jak na jednu porci a co extrakce je u jedné a dvou porcí stejná nebo přenastavuješ hrubost?

[jozo:m]

ano, 1 stlačenie = 9g, 2 stlačenia = 18g. na Gaggii som v podstate 1 porciu vobec nerobil, teraz je to na veľmi slušnej úrovni aj pri 1-porciovej miske pri rovnakom nastavení mletia.

[mildafleck]

Když koupíš novou kávu a neznáš jí jaký volíš postup?Snažíš se docílit časovač versus množství 1s:1g nebo máš časovač vždy na stejný čas a ladíš jen hrubost?odlaďuješ na jedno nebo dvou porcové misce

[jozo:m]

postup je u mna primitivne jednoduchy to nastavenie co tam bolo skusim na novej kave, zvazim kolko je to gramov a jemne pridam alebo uberiem cas ak to nesedi, na max. treti pokus mas co chces. a je jedno na akej miske to ladis, casovac vzdy namelie rovnake mnozstvo. stlacis raz = jedna porcia, stlacis 2x = 2x 1 porcia

[mildafleck]

Díky vyzkouším.....

[PeterG]

Když koupíš novou kávu a neznáš jí jaký volíš postup?Snažíš se docílit časovač versus množství 1s:1g nebo máš časovač vždy na stejný čas a ladíš jen hrubost?odlaďuješ na jedno nebo dvou porcové misce

Ak by si mal vzdy stejny cas a menil hrubost, menilo by sa mnozstvo zomletej kavy (gramaz), co by mohlo byt mimo rozsah misky. Naladis hrubost a pozadovanu gramaz podla paky, potom odstopujes na vahe, ako dlho to melie a ten cas nastavis na casovaci pre dalsie mletia.

[PeterG]

...a je jedno na akej miske to ladis, casovac vzdy namelie rovnake mnozstvo...

Urcite? Snad to moze byt tak len ked je plna nasypka, pri skoro prazdnej melie menej, prisun kavy sa zmensuje jej klesajucou hmotnostou v nasypke. Ale tiez meliem na timer a tieto odchylky bud neriesim, alebo rucne domeliem, ak sa mi zda, ze je kavy viditelne menej. Alebo treba pouzit specialnu valcovu nasypku so zavazim, ktoreho hmotnost je vyrazne vyssia, ako hmotnost kavy v nasypke, takze jej ubytok sa neprejavi na rychlosti jej prisunu ku mlecim kamenom.

[jozo:m]

ja mam maly zasobnik na zrno (250g) a tam mi tie rozdiely pri plnej a skoro prazdnej nasypke nepridu nijak zasadne.

[mildafleck]

Jakou tak má kávovar cca přesnost? 1g,2g,3g všiml jsem si že výstup je vždy plný tam bude cca 1g kávy.Tak jsem si všiml že když otevřu čerstvou kávu vždy musím zjemnit mletí ale za půl dne už zase zvyšuji hrubost až skončím kde jsem začal.....

[jozo:m]

otazke celkom nerozumiem, co je to presnost kavovaru? ja tieto veci prilis neriesim, laboratorium nie je moje hobby

[mildafleck]

Myslel jsem přesnost mlýnku z jakou přesností mele opakovaně.Dnes jsem to zkoušel časovač nastaven na 8,5 sec jednu porci namelu cca 8,5g na dvě porce namelu cca 17g jediný co mi nesouhlasí je to že na jednu porci to teče pomaleji a na dvě porce rychleji nevím jestli je vůbec reálné seřídit pro dvě misky misky mám LM

[jozo:m]

ja nejaky zásadný rozdiel medzi 1-porcovou a 2-porcovou miskou nepozorujem. Ano, s double je krajšia a väčšia crema lae chutí to cca rovnako. skús sa pohrať s tampovaním.

[PeterG]

Myslel jsem přesnost mlýnku z jakou přesností mele opakovaně.Dnes jsem to zkoušel časovač nastaven na 8,5 sec jednu porci namelu cca 8,5g na dvě porce namelu cca 17g jediný co mi nesouhlasí je to že na jednu porci to teče pomaleji a na dvě porce rychleji nevím jestli je vůbec reálné seřídit pro dvě misky misky mám LM

Buď manuálne domlieť trochu kávy do double misky alebo upraviť hrubosť mletia pre double misku (trošku zjemniť - Compak ma stupnicu, tak by to nemal byť si poznačiť nastavenie pre single a double misku).