Dostala jsem ruční mlýnek Hario mini, tak se s vámi chci podělit.
Začala jsem testovat na kávě Douwe Egberts... po mnoha a mnoha mletí mi jako obstojné přišlo nastavení mlýnku na 7 cvaknutí (od úplného utažení 7x otočit směrem doleva) Ale espresso z toho nic moc. Crema skoro žádná a chuť nedobrá.
Nechala jsem si poslat z Primacafé již namletou Honduras Santa Rosa a konečně .. krásná crema a ta chuť. Mňam.. Hlavně jsem chtěla mít vzor jak správně namlít kávu.
Namlela jsem tedy dle oka na stejnou hrubost směs Prima Standard, ale přes páku mi skoro nic neteklo.. takže jsem povolila o 1 poté 2
cvaknutí doleva.. káva byla o něco hrubší, ale tekla krásně a podařila se nááááádherná crema. Tuto směs jsem si zamilovala strašně mi chutná a crema se mi zatím podařila vždy fantastická.
Nastavení mlýnku teď nedokáži říci přesně, jelikož jsem povolovala a utahovala a když jsem našla to pravé ořechové, tak se s tím teď bojím hýbat ...ale u směsi Prima Standart na 9x cvaknutí (od utažení) - teď jsem mlýnek rozdělala a spočítala cvaknutí.
Závěr dle mého laického názoru:
Jiná káva jiné nastavení hrubosti!!
Rozdíl mezi namletou kávou z mlýnku Hario mini - v kávě jsou i malilinkaté částečky, přijde mi tedy že káva není namletá až tak stejnoměrně. Je v ní takový kávový prášek - nepatrný. Oproti namleté kávě z Primacafé, kde káva byla namletá jemněji, ale káva tekla přesně tak jak měla.. Když jsem toho samého chtěla docílit s mlýnkem Hario musela jsem umlít kávu o něco hruběji (nevím jestli je to tím jemňounkým kávových prachem?) nebo to ještě tak neumím.
Pro mé účely je zatím mlýnek zcela vyhovující.
Espresso mi moc chutná a to je pro mě to nejdůležitější (vím,že je to hlavně díky kávě z Primacafé a ne umletím).
Baví mě čím dál více jeho příprava a vše kolem něho.
Ruční mletí mě zatím baví uvidíme později zda-li mě točení kličkou neunaví
(I se mi povedlo pár hezkých kousků Laté Art - tím jsem zjistila jak důležitá je crema na kávě)
nešlo by sem hodit nějakou fotečku?? 
) tak jdu štelovat a malovat...
) i el. MDF a z obou jsem pak pila vynikající espresso. Takže za mě se určitě vyplatila investice do kvalitního ručního, než si našetřím na elektrický. Musím za to ale poděkovat zdejšímu foru. Takže díky všem, že se dělíte o zkušenosti, ze kterých pak nováčci jako já, mohou čerpat cenné informace.