Uchovávání kávy v mrazáku

jako surovině (ať zrnkové nebo mleté)
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj dotaz, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět
Uživatelský avatar
siskin
Příspěvky: 8
Registrován: pon 08. úno 2010 16:03:25
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od siskin »

Mně slavný vakuový systém z Billy vydržel dvakrát a už netěsní - příští týden jdu reklamovat....
Uživatelský avatar
mvaldo
více pokročilý
Příspěvky: 181
Registrován: úte 02. bře 2010 11:22:03
bydliště: Púchov
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od mvaldo »

prachovnicu(tmavohnedú) používam aj ja, a zatiaľ bez problému :)
odkladám do chladničky :)
Uživatelský avatar
Rujir
více pokročilý
Příspěvky: 275
Registrován: pon 16. lis 2009 13:06:29
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od Rujir »

mvaldo píše:prachovnicu(tmavohnedú) používam aj ja, a zatiaľ bez problému :)
odkladám do chladničky :)
Ta akcia funguje aj na Slovensku?
"If this is coffee, please, bring me some tea; if this is tea, please, bring me some coffee." Abraham Lincoln
Uživatelský avatar
mvaldo
více pokročilý
Příspěvky: 181
Registrován: úte 02. bře 2010 11:22:03
bydliště: Púchov
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od mvaldo »

neviem o akej akcii hovoríš, ale kávu uchovávam v hnedej sklenenej nádobe s brúseným uzáverom :)
Uživatelský avatar
Rujir
více pokročilý
Příspěvky: 275
Registrován: pon 16. lis 2009 13:06:29
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od Rujir »

mvaldo píše:neviem o akej akcii hovoríš, ale kávu uchovávam v hnedej sklenenej nádobe s brúseným uzáverom :)
Ech, moja chyba. Nezaznamenal som odklon debaty od akciovych vauovych nadob, ktore sa predavaju v ceskych Billach. :oops:
"If this is coffee, please, bring me some tea; if this is tea, please, bring me some coffee." Abraham Lincoln
Uživatelský avatar
hedonista
více pokročilý
Příspěvky: 299
Registrován: úte 01. pro 2009 12:50:16
bydliště: Olomouc
kávovar: Dalla Corte mini
mlýnek: MAZZER Mini Electronic A

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od hedonista »

Moje zkusenost s VACCO- akce BILLA. Po cca 2 týdnech jdu reklamovat, nefunguje ventil, takže nejde odsát vzduch.. :x
ex: Rancilio Silvia, Rancilio Rocky
Uživatelský avatar
Ostmes
více pokročilý
Příspěvky: 355
Registrován: pon 04. srp 2008 22:26:10
bydliště: Vysočina
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od Ostmes »

hedonista píše:Moje zkusenost s VACCO- akce BILLA. Po cca 2 týdnech jdu reklamovat, nefunguje ventil, takže nejde odsát vzduch.. :x
Tak to jsem asi jeden z mála komu to funguje.

Minulý týden jsem naplnil 650ml zásilkou od PC a až dodnes tam vydrželo vacuum. (alespoň stlačení pojistného ventilu odpovědělo syčením). Neotvírám dósu každý den, ale pouze při přesypávání do menší nádoby.

Osmtes
Uživatelský avatar
hedonista
více pokročilý
Příspěvky: 299
Registrován: úte 01. pro 2009 12:50:16
bydliště: Olomouc
kávovar: Dalla Corte mini
mlýnek: MAZZER Mini Electronic A

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od hedonista »

Už mám vyměněno (kus za kus) a zase to funguje. Ovšem vzhledem k reakci při reklamaci mám obavu, že ne na dlouho.... těch reklamovaných bylo zřejmě více . Jinak podtlakovou nádobu používám k dlouhodobějšímu skladování, otevíral jsem ji 3X a ventil odešel...
ex: Rancilio Silvia, Rancilio Rocky
Uživatelský avatar
duri191
více pokročilý
Příspěvky: 188
Registrován: čtv 05. lis 2009 16:02:47
bydliště: Trnava
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od duri191 »

ja používam vacuvin 4 mes, stále otváram,zatváram a je v pohode. Velká nádoba bola aj po 3 týžnoch s podtlakom :-)
...snažím sa zorientovať vo víne a káve, chce to ešte veľa cviku.....ale ja cvičím poctivo :-)
nirnak
Příspěvky: 18
Registrován: pát 26. bře 2010 10:57:36
bydliště: Olomouc
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od nirnak »

primacafe píše:Ovšem POZOR!!!
Při používání této sklínky (prachovnice) se může stát, že se skleněná zátka může po důkladném uzavření, velmi těžko otvírat. Nejsem chemik používající sklenice s tímto uzávěrem, ale asi na to bude nějaký fígl. Jak je zavírat, aby šly zase dobře otevřít. Může se taky stát, že hrdlo při otevírání praskne.
Doplním pár informací k prachovnicím.
Prachovnice jsou skleněné lahve se zábroušeným hrdlem a se zabroušenou zátkou. Je to ale pouze ta varianta se širokým hrdlem, protože ty lahve na kapaliny s úzkým hrdlem jsou zabroušené lahve. Chci tím říct jen tolik, že ne všechno co se uzavírá zabroušenou zátkou je prachovnice. To kdyby jste se na to někdo ptal v laboratorních potřebách. Podle mě by se dalo za určitých podmínek použít na kávu i vhodnou lahev pro kapaliny se zábrusem.

Ohledně zábrusů to funguje v praxi tak, že se zábrusy mažou nebo nemažou. To záleží na konkrétním použití. V případě kávy bych mazání nepoužíval. Jako mazadlo se používá kohoutí sádlo (slangový výraz mezi chemiky pro Ramseyův tuk). Poslední dobou se používá čistá silikonová vazelína, která má proti kohoutímu sádlu spoustu předností, ale to by bylo do jiného fóra. Mazání chápejte jen jako velmi tenký film na zábrusu! Mazání se používá právě proto, aby se zátka "nezakousla" a i tak to nefunguje 100%.

Takže... Fígl na zavírání, aby bylo snadné otevírání není, nebo ho alespoň neznám. Pokud se vám zátka zakousne, existuje fígl na uvolnění zátky. Zkusím to popsat. Láhev se uchopí oběma rukama za stěny tak, aby byla skoro položená a o nějakou dřevěnou desku (linka, stůl) se poklepává z boku, do vršku zátky po jejím celém obvodu. Chce to trochu praxi a cit, ale není to nic složitýho. Samozřejmě se to dá udělat tak, že nějakým kusem dřeva poklepáváte do vršku zátky, když lahev stojí na stole a jen ji pootáčíte. Nevím přesně jak vysvětlit směr, kterým má jít úhoz. Klepe se do spodní hrany okraje zátky aby síla úhozu směřovala zboku a trochu nahoru. To platí pro oba způsoby uvolňování, stejně tak jako fakt, že musíte být opatrní, ať něco nerozbijete. Někdy stačí jen lehce klepnout na tři místa a stačí to. U kávy bych předpokládal, že nenastane půlhodinový boj s kvalitně zapečenou zátkou :grin:

Uzavřel bych to dotazem, proč by káva měla jít do polypropylenu a ne do polyetylenu, jak bylo zmíněno v jednom příspěvku? V ledničce je v zásadě tma a nasypaný zrnkový kafe do PETky ji podle mne dostatečně oddělí od vnějších vlivů. Krom toho když PETku zmáčknu tak, abych vytlačil nadbytečný vzduch co půjde, jsem s tímto řešením na lepší úrovni, než s nekvalitním vakuovým udělátkem. Bez problémů tímto způsobem (nejen já) skladuju fotovývojku a že to je nějak háklivá chemikálie.

Končím možná trochu delší příspěvek s přáním hodně štěstí se skladováním kávy :-)
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od primacafe »

nirnak píše:Uzavřel bych to dotazem, proč by káva měla jít do polypropylenu a ne do polyetylenu,........
Polyetylen má větší schopnost vstřebávat tuk z kávy. Mletá káva je při nevhodném skladování schopná polyetylenovýsáček tukem úplně "rozblemtat". Polypropylen se tváří jako nenasákavý.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
Zib
Příspěvky: 34
Registrován: pát 03. zář 2010 1:20:29
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od Zib »

Objednal jsem Vacuvin tady

Kód: Vybrat vše

http://www.einfach-gut-kaufen.de/
- nádobky tady vychází zhruba na 250,- kč
Doprava do čr na zásilku je 15EUR
Vibiemme Domobar Super 2010 - Mazzer MiniB - Gaggia MDF - GeneCafe roaster
Uživatelský avatar
Trixy
více pokročilý
Příspěvky: 103
Registrován: úte 30. bře 2010 14:44:22
bydliště: zlinský kraj
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od Trixy »

myslím že to tady ještě nepadlo a nebo špatně vidím...
kávu uchovávám v prachovnicích v lednici a zajímalo by mě když ji vydělám,tak za jak dlouho ji mohu nasypat do mlýnku...
děkuji
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od primacafe »

Můžete hned.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
rastino7
více pokročilý
Příspěvky: 130
Registrován: stř 20. říj 2010 11:44:03
bydliště: Nitra
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od rastino7 »

spominane Dafi :

SK :

Kód: Vybrat vše

http://www.dafi.sk/index.php?cPath=816&osCsid=fbspcv2ql4rlpdk5ujl6objt85
CZ :

Kód: Vybrat vše

http://www.lina-dafi.cz/vacuum.htm
-mam to nejaky ten tyzden, ale maximalna spokojnost

a moja prachovnica :

Kód: Vybrat vše

http://img821.imageshack.us/img821/9893/p10206560.jpg
:lol:
Uživatelský avatar
xronos
Příspěvky: 19
Registrován: stř 17. lis 2010 0:04:12
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od xronos »

A jak dávkujete kávu do mlýnku?
Nasypete právě jenom něco přes jednu až dvě dávky nebo tam hned chrstnete třeba 100gr?
Předpokládám, že v mlýnku ta káva vyčpí během 24 hodin, takže to dávkovat jenom po trošce
Nebo?
Uživatelský avatar
Zizass
více pokročilý
Příspěvky: 296
Registrován: úte 25. srp 2009 17:57:36
bydliště: Rychnov n.K.
kávovar: Bezzera.UNICA.PID
mlýnek: Compak.K3.Touch.Advanced

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od Zizass »

Už se to tady řešilo,ale záleží ,kolik toho vypiješ,ale já sypu cca 75g,aby tam kafe neleželo třeba týden,jinak ty 2 dny nevadí. ;)
Uživatelský avatar
zuzana
Příspěvky: 22
Registrován: úte 16. bře 2010 14:37:19
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od zuzana »

kde sa daju kupit tie prachovnice? dakujem
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od primacafe »

jen tak pro inspiraci:

Kód: Vybrat vše

http://www.helago-cz.cz/catalog/prachovnice/

Kód: Vybrat vše

http://www.thermofisher.cz/eshop/hlavni_katalog/1000___laboratorni_sklo_a_porcelan/1400_lahve/lahve_se_zabrusem/prachovnice.htm

Kód: Vybrat vše

http://eshop.oriental.cz/zbozi/2082/Prachovnice-hranata-500-ml

Kód: Vybrat vše

http://www.shopnet.cz/kava-caj-koreni/dozy-plechovky-prachovnice/2/

Kód: Vybrat vše

http://eshop.merci.cz/detail6116/pipety-a-byrety/prachovnice-steilbrust
SK:

Kód: Vybrat vše

http://www.laboratornepotreby-lpp.sk/?s=64&lg=1&cat=12
jinak je výběr (nabídka) slabší jak u nás.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
hnup
silně pokročilý
Příspěvky: 1773
Registrován: sob 19. led 2008 15:23:49
bydliště: Banská Bystrica
kávovar:
mlýnek:

Re: Uchovávání kávy

Příspěvek od hnup »

Keď už sme pri tom:
14122010202.jpg
Úplne v pravo je pumpa.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Doteraz som bol hlúpy... Ale teraz u mňa nastal obrat o 360 stupňov.
Odpovědět
  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Zpět na „ke kávě“