Balená voda

jakou vodu, jaké filtry - jak a čím vodu upravit
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
David
silně pokročilý
Příspěvky: 1460
Registrován: Pá 18. Led 2008 11:32:30
bydliště: Praha
kávovar: Gaggia Evolution
mlýnek: Gaggia MDF

Re: Balená voda

Příspěvekod David » So 10. Kvě 2014 11:33:55

Teď jsme se v tom trocha vrtal v souvislosti s čaji, na které jsem se dal. Za solidní standard se uvádí například Volvic, která se jeví dosti měkkou s nižším TDS. Podobná by asi mohla být i Dobrá voda, má dost nízké TDS. Ještě se v tom budu trocha vrtat, ale nějaké shrnutí je tuhle:

Kód: Vybrat vše

http://prekvapenycajem.wordpress.com/2014/05/10/otazky-kolem-vody/
Jak se zdá, určitou roli mají i zásadité látky, které neutralizují kyseliny obsažené v čaji (i kávě)
Něžný kávový barbar preferuje tyto kávy a hodnotil tyto restaurace. Proč se vyhnout levným kávovarům?


Avatar uživatele
OndraPod
začátečník
Příspěvky: 74
Registrován: So 30. Lis 2013 20:28:48
bydliště: Praha východ
kávovar: Rancilio Silvia BC PID
mlýnek: ECM S-Manuale 64mm

Re: Balená voda

Příspěvekod OndraPod » So 10. Kvě 2014 15:03:19

Používám balenou Dobrou vodu už asi 2-3 měsíce a je to opravdu znatelná změna k lepšímu, pokud žije člověk v oblasti s tvrdou/velmi tvrdou vodou jako já(střední čechy).
I tak ale používám ještě změkčovací filtr, káva je teď znatelně sladší a chuť intenzivnější než předtím.

Avatar uživatele
canyon
začátečník
Příspěvky: 63
Registrován: Út 23. Pro 2014 14:36:01
bydliště: Chrastava
kávovar:
mlýnek:

Re: Balená voda

Příspěvekod canyon » Ne 28. Pro 2014 17:58:42

Sakra tohle vlákno jsem vůbec nepobral..... :-( Já blbec si myslel že si koupím presovač natočím vodu z kohoutku a mám báječné espresso. Vlastně zase nějaká překážka. Tak si pokládám otázku dá se vůbec udělat kvalitní espresso ? Nebylo by třeba celou výbavu přemístit do hermeticky uzavřené místnosti s uzavřenou filtrací aby nebyl nakonec největší problém v příliš kyselém prostředí v kterém se o espresso pokoušíte. :-)

lubono
více pokročilý
Příspěvky: 198
Registrován: Pá 29. Bře 2013 11:24:56
bydliště: Brno
kávovar:
mlýnek:

Re: Balená voda

Příspěvekod lubono » Ne 28. Pro 2014 18:57:33

Zde najdeš spoustu zajímavých(i z r.2008) věcí které se hodí ale málo kdo má tu trpělivost to číst a raději se ptají pořád dokola na věci které už dávno byly několikrát probrané. Je to škoda, ani neví o co všechno přicházejí. A proto je potřeba Číst a číst pak se ptát

Fox_25
silně pokročilý
Příspěvky: 546
Registrován: Čt 30. Črv 2011 20:39:52
bydliště: Zlínský kraj
kávovar:
mlýnek:

Re: Balená voda

Příspěvekod Fox_25 » Ne 28. Pro 2014 19:07:54

canyon
A proč to tak dramatizujete? Voda je schopna ovlivnit i čaj a to celkem výrazně. Třeba mi máme tak tvrdou vodu že není dobrá ani na pití a musí se prohnat alespoň filtrační konvicí, pak se dá pít, je s ní lepší kafe a ještě více se to podepisuje na čaji. Hlavně zelený a černý, černý s filtrovanou vodou získal krásně jemnou chuť a u zeleného nejsou tak výrazné třísloviny. U kávy je to stejné a je naprosto jedno zda ji dělám v džezvě, moka konvičce a nebo espresso v kávovaru.
Kávovary Gaggia- Espresso Color, San Remo- Jolly bar, Carimali- UNO.
Mlýnky Carimali- M1, Gaggia- MDF

To pravé ořechové nezačíná koupí kávovaru, ale tím až si člověk řekne "tfuj co jsem to dřív pil" :)

Avatar uživatele
canyon
začátečník
Příspěvky: 63
Registrován: Út 23. Pro 2014 14:36:01
bydliště: Chrastava
kávovar:
mlýnek:

Re: Balená voda

Příspěvekod canyon » Ne 28. Pro 2014 19:44:31

Chtěl jsem tu vodu trochu odlehčit měl to být Joke. Sorry

Avatar uživatele
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1797
Registrován: So 24. Lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Balená voda

Příspěvekod papun » Ne 28. Pro 2014 21:27:31

Trošku OT, ale zajímavé to je.

Byli jsme kdysi na exkurzi v pivovaru Radegast. Sládek nám povídal o základních surovinách a vyzdvihnul, že defakto nejdůležitější je voda. Že oni mají perfektní místní zdroj a proto je jejich pivo takové dobré. A jak asi všichni víte, tak Radegast je součást velkého koncernu s Plzní.

No a to nejdůležitější. Sládek pak řekl, že když nestíhají vařit tak jim pomáhají v prazdroji. A jeden z našich návštěvníku se zeptal, jako jestli tam vozí i tu vodu, aby to bylo to správné pivo. No a sládek měl po řeči..........

Avatar uživatele
PeterG
více pokročilý
Příspěvky: 260
Registrován: Po 18. Lis 2013 23:19:09
bydliště: PO okolie
kávovar: Quick Mill QM67 Evo, upgraded; (Bezzera Unica, upgraded)
mlýnek: E65S; F4E nano, silne modifikovaný; (Macap M2M)

Re: Balená voda

Příspěvekod PeterG » Ne 28. Pro 2014 22:12:27

... a pri exkurzii v pivovare Šariš odborný doprovod na otázku ohľadom vody (hovorí sa medzi ľudom, že Šariš má dobrú vodu...) povedal, že na tom nezáleží, že si ju vedia upraviť ako potrebujú ... (čo si zase ja viem predstaviť)

Avatar uživatele
lukyn
více pokročilý
Příspěvky: 448
Registrován: Ne 15. Črc 2012 22:23:17
bydliště: střední Čechy
kávovar:
mlýnek:

Re: Balená voda

Příspěvekod lukyn » Ne 28. Pro 2014 23:35:59

... je naprosto standardní, že velké pivovary mají vlastní úpravny vody a neberou pitnou vodu z veřejného zdroje. Chemicko-technologický proces úpravy surové vody je pak nastaven přesně dle požadavku technologa pivovaru.
práce: French press, Porlex mini
doma: La Scala Butterfly, Ascaso i-steel v1, San Marco SM90, Hario V60, džezva

Avatar uživatele
PeterG
více pokročilý
Příspěvky: 260
Registrován: Po 18. Lis 2013 23:19:09
bydliště: PO okolie
kávovar: Quick Mill QM67 Evo, upgraded; (Bezzera Unica, upgraded)
mlýnek: E65S; F4E nano, silne modifikovaný; (Macap M2M)

Re: Balená voda

Příspěvekod PeterG » Po 29. Pro 2014 0:19:00

... a je po mýte o dobrej vode :)

Avatar uživatele
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1797
Registrován: So 24. Lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Balená voda

Příspěvekod papun » Po 29. Pro 2014 17:31:15

No doúpravu vody tam měli. Ale stejně z hnusné vody neuděláš o vodu o parametrech matonky.

Avatar uživatele
PeterG
více pokročilý
Příspěvky: 260
Registrován: Po 18. Lis 2013 23:19:09
bydliště: PO okolie
kávovar: Quick Mill QM67 Evo, upgraded; (Bezzera Unica, upgraded)
mlýnek: E65S; F4E nano, silne modifikovaný; (Macap M2M)

Re: Balená voda

Příspěvekod PeterG » Po 29. Pro 2014 21:00:09

To nie, ale tak hnusnú vodu tu zas nemáme, len tvrdú :).

Avatar uživatele
razorjaro
více pokročilý
Příspěvky: 158
Registrován: Pá 13. Ún 2015 1:28:28
bydliště: Bratislava
kávovar: Filter - V60,AeroPress, Espresso - Gaggia classic Italy
mlýnek: Filter - Commandante MK3 Espresso - San Marco SM90

Re: Balená voda

Příspěvekod razorjaro » Pá 30. Říj 2015 19:36:42

Ahojte, trosku to tu zas ozivim :) chcem skusit kupit balenu vodu.Aku odporucite ? Mam ju prehnat cez brittu? U nas v BA tecie 220 ppm.

Avatar uživatele
PeterG
více pokročilý
Příspěvky: 260
Registrován: Po 18. Lis 2013 23:19:09
bydliště: PO okolie
kávovar: Quick Mill QM67 Evo, upgraded; (Bezzera Unica, upgraded)
mlýnek: E65S; F4E nano, silne modifikovaný; (Macap M2M)

Re: Balená voda

Příspěvekod PeterG » So 31. Říj 2015 0:05:39

Kód: Vybrat vše

http://www.mineralkorytnica.com/korytnicka-pramenita-voda/neperliva-1-5l-detail

Cez Brittu? A naco? Iba co ju kontaminuje :grin: .

Avatar uživatele
papun
silně pokročilý
Příspěvky: 1797
Registrován: So 24. Lis 2012 20:11:47
bydliště: Zlín
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Ascaso i-sttel

Re: Balená voda

Příspěvekod papun » So 31. Říj 2015 18:02:22

Tak pokud chceš jít touto cestou, tak si vyhledej vodu, která je za rozumný peníz a splňuje požadavky na tvrdost a nebude pak třeba už něco filtrovat. Zbytečně by si utrácel za filtry.

Avatar uživatele
razorjaro
více pokročilý
Příspěvky: 158
Registrován: Pá 13. Ún 2015 1:28:28
bydliště: Bratislava
kávovar: Filter - V60,AeroPress, Espresso - Gaggia classic Italy
mlýnek: Filter - Commandante MK3 Espresso - San Marco SM90

Re: Balená voda

Příspěvekod razorjaro » So 31. Říj 2015 22:58:01

no to je to o com som rozpraval ta korytnica stoji 54 centov a 100litrov stoji skoro 30e tolko dam za 8filtrov pre britu. Je fakt niekdo kdo to aj takto realne konzumuje ? A jaka tam je tvrdost v PPM ? Teraz som skusal vodu s kauflandu nejaku za 20centov a mala 150 a dojcenska voda drobcek mala 300 (ved s vodovodu tecie 220 :D)

Avatar uživatele
PeterG
více pokročilý
Příspěvky: 260
Registrován: Po 18. Lis 2013 23:19:09
bydliště: PO okolie
kávovar: Quick Mill QM67 Evo, upgraded; (Bezzera Unica, upgraded)
mlýnek: E65S; F4E nano, silne modifikovaný; (Macap M2M)

Re: Balená voda

Příspěvekod PeterG » Ne 01. Lis 2015 11:06:06

"Dobrý deň
celková mineralizácia Pramenitej vody Neperlivej je 47 mg/l. V prípade akýchkoľvek ďalších otázok nás kontaktujte.

S pozdravom

...
AMOS-MINERÁL s.r.o."

"Dobrý deň,
Korytnická dojčenská pramenitá voda je celkovo mineralizovaná cca 58 mg/l..."

Avatar uživatele
Moka
Příspěvky: 4
Registrován: Ne 01. Lis 2015 19:46:56
bydliště: Ostrava
kávovar:
mlýnek:

Re: Balená voda

Příspěvekod Moka » Ne 01. Lis 2015 20:52:13

Vaše je tak špatná, že ji ani Brita nezachrání? Balenou vodu používám jen v nouzi. Může ležet zabalená pěkně dlouho, a nemáte jistotu jak byla skladovaná (teplo, světlo). Nechci navíc vytvářet spoustu zbytečného odpadu.
Před konvicí jsem kupoval hlavně 5l kojenecké vody v Penny, s docela nízkou mineralizací. Už bych se k tomu ale nevracel.

Avatar uživatele
PeterG
více pokročilý
Příspěvky: 260
Registrován: Po 18. Lis 2013 23:19:09
bydliště: PO okolie
kávovar: Quick Mill QM67 Evo, upgraded; (Bezzera Unica, upgraded)
mlýnek: E65S; F4E nano, silne modifikovaný; (Macap M2M)

Re: Balená voda

Příspěvekod PeterG » Ne 01. Lis 2015 21:02:39

Nasa voda z verejneho vodovodu je velmi tvrda, 28 - 29 st. nemeckych. Vodu kupujem priamo od vyrobcu, ponuka aj velke balenia, ale nepripada mi to prakticke.

Avatar uživatele
razorjaro
více pokročilý
Příspěvky: 158
Registrován: Pá 13. Ún 2015 1:28:28
bydliště: Bratislava
kávovar: Filter - V60,AeroPress, Espresso - Gaggia classic Italy
mlýnek: Filter - Commandante MK3 Espresso - San Marco SM90

Re: Balená voda

Příspěvekod razorjaro » Ne 13. Bře 2016 1:16:38

Zase trosku ozivim temu :) Presiel som na filtrovanu kavu a snazim sa zohnat co najmaksiu vodu. Vsetci mi odporucaju Dobru vodu ale da sa vobec na Slovensku zohant ? Podla tohoto ma :
http://nakup.itesco.cz/cs-CZ/ProductDet ... 1019470943
rozpuštěných látek 104 mg/l

Najlepsi ekvivalent ktory som zatial nasiel v tescu bola Toma natural ktora ma 162.
Este som nebol v Bille a Lidli, oplati sa mi tam studovat tie vody alebo Toma je na Slovensku asi to najlepsie s balenej co sa da zohnat ?
Doma pouzivam Britu ale planujem pit kavu aj na dovolenkach/v praci.




  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Vrátit se na “k vodě”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host