Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

problémy (všeho druhu) s mlýnkem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Uživatelský avatar
tommick
Příspěvky: 28
Registrován: ned 07. úno 2010 11:10:10
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od tommick »

Kde sa dajú v našich končinách kúpiť kamene na Mazzer Super Jolly (FMA0T033M/QQQ)?
tommick
Rocket, Mazzer, Pullman...
Uživatelský avatar
vilose
více pokročilý
Příspěvky: 425
Registrován: stř 23. lis 2011 18:40:39
bydliště:
kávovar: Bezzera Unica, LaPavoni Europiccola, Faema Family
mlýnek: Mazzer Super Jolly, Fiorenzato T80

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od vilose »

Za 41 +16 = 57USD si ich už mohol mať doma:

Kód: Vybrat vše

http://www.ebay.com/itm/Mazzer-Super-Jolly-Espresso-Grinder-Burrs-OEM-part-/350530187148?pt=BI_Hot_Beverage_Brewers&hash=item519d3a2f8c#ht_500wt_1413
Staré označenie je 33D, teraz sa označujú ako 33M
Alebo popýtaj sa po kaviarňach, kde majú Mazzer. V Bratislave som videl v Avione.
Uživatelský avatar
tommick
Příspěvky: 28
Registrován: ned 07. úno 2010 11:10:10
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od tommick »

No práve, na tom ebay-i to bol jediný deal, predajca má ešte jednu sadu na Mini a jednu na Major to je nejaká špeciálne portfólio...

Ale ten Avion skúsim, na maily nik neodpovedá, asi keby som bral za paletu...
tommick
Rocket, Mazzer, Pullman...
Uživatelský avatar
dvaosem
Příspěvky: 1
Registrován: čtv 08. bře 2012 10:07:18
bydliště:
kávovar:
mlýnek:

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od dvaosem »

Kód: Vybrat vše

http://www.athea.sk
Uživatelský avatar
tommick
Příspěvky: 28
Registrován: ned 07. úno 2010 11:10:10
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od tommick »

Ďakujem za tip, našiel som včera sám, napísal, hneď ráno odpísali a už mám objednanú aj titánovú verziu za super cenu.
Každopádne Athea :yahoo: !
tommick
Rocket, Mazzer, Pullman...
Uživatelský avatar
vilose
více pokročilý
Příspěvky: 425
Registrován: stř 23. lis 2011 18:40:39
bydliště:
kávovar: Bezzera Unica, LaPavoni Europiccola, Faema Family
mlýnek: Mazzer Super Jolly, Fiorenzato T80

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od vilose »

Pošli mi na PM bližšie informácie o tom nákupe.
Ja som veľmi zvedavý na to, aký si zvolíš spôsob na zistenie zmien v namletej káve. Skús k tomu zabudnúť na všetko, čo si prečítal.
Uživatelský avatar
tommick
Příspěvky: 28
Registrován: ned 07. úno 2010 11:10:10
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od tommick »

Takže sľúbený report z "pretaktovania Mazzer" Mini E (ďalej len mME) na Mazzer Super Jolly (ďalej len mSJ).

Kapitola 1. - Objednávka
- trochu som prechválil môjho dodávateľa. Síce ako jediný promptne zareagoval a povedal cenu kameňov aj čas ich dodania ale: cena sa nakoniec ukázala ako bez DPH a dopravy, tj celkom ma to vyšlo nakoniec trochu viac. OK, čo už, nenapadlo ma, moja chyba...
- čo ale nebola moja chyba a stalo sa, došli mi neoriginálne kamene, tj nie Mazzer, napriek tomu že som mailom posiela Mazzerácke mSJ SKU... A to som chcel výhradne originály (kvôli kvalite dielenského spracovania, niežeby bola výborná, ale aftermarket náhrady sú na tom horšie, viď odkaz nižšie)

Kód: Vybrat vše

http://coffeetime.wikidot.com/mazzer-burrs
Kapitola 2. - Prvé dojmy po vybalení
- chcel som kamene s titánovým pokovovaním. Na Mazzer stránke vyzerajú nádherne zlatožlto. Tieto boli oceľovosivé. Trochu ma zmrazilo, ale keď som popátral podľa čísla produktu zo štítku, zistil som, že výrobca uvádza, že ide o verziu s titánovým povlakom - uff
- na prvý pohľad sa ničím nelíšili od mojich stávajúcich mME kameňov, ktoré som niekoľkokrát držal v ruke pri čistení
- mal som pripravený redukčné krúžky podľa návodu z webu (viď odkaz nižšie) na presné usadenie kameňov mSJ na mME unášač a bol som pripravený do unášačov navŕtať nové otvory na uchytenie kameňov

Kód: Vybrat vše

http://www.home-barista.com/grinders/installing-mazzer-super-jolly-burrs-in-standard-issue-mini-t16477.html
Kapitola 3. - mSJ vs mME alebo vizuálne porovnanie
- dobrá správa bola, že po konštrukčnej stránke sa kamene nijako nelíšili - sú konštrukšne zhodné. Nebolo viac treba redukcií, nových otvorov a špekulovania ako prichytiť mSJ kamene na mME unášače. Od určitej doby mME používa unášače mSJ a kamene mediz sebou pasujú ako, prepytujem, "šerbeľ na riť"
- ani dobrá ani zlá správa bola, že keď som ich odvážil všetky štyri kusy, ich váha bola na chlp (teda +-1g rovnaká)
- zlá správa bola, keď som pozorne zblízka porovnával tvar zubov, boli kamene mME a mSJ naprosto totožné!, že by už len marketingový artefakt, kamene sú síce naprosto rovnaké, ale predávajú ich pod rôznym označením?...
- už som začal váhať, či to neboli naprosto vyhodené peniaze, keď som prišiel ešte na jedno malé, ale zato zreteľné plus: nové kamene boli, skúšané metódou "prsta", jednoznačne ostrejšie ako pôvodné, rok staré mME kamene! Tak keď už pre nič iné, aspoň pre toto sa mi to oplatilo, budem mať záložnú sadu kameňov...

Kapitola 4. - Zmontovaný
- netrpezlivo som zmontoval mlynček s novými kameňmi a prvé prekvapenie bolo, keď základný "espesso" bod (=bod dotyku kameňov + 17 zárezov), ktorý som mal neustále na 3,2 sa mi presunul na 4,5. Pre tých, ktorí nemajú to šťastie na takýto mlynček objasním, že mletie sa u mňa pohybovalo (podľa druhu kávy, časti dňa, vlhkosti v miestnosti atď...) medzi 2,7 - 3,4. Pod ani nad nikdy (OK french a v60 drip do toho nepočítam)! Ešte musím dodať, že Mazzer je "stepless" a teda polôh medzi 2,7 a 3,4 nie je 8 ale viac...

Kapitola 5. - "A kávička sa melie, melie, melie..."

...no a zážitky z mletia doplním nabudúce, ak bude záujem, už som toho na mňa napísal naraz až priveľa, idem si spraviť kávu... ;)
tommick
Rocket, Mazzer, Pullman...
Uživatelský avatar
vilose
více pokročilý
Příspěvky: 425
Registrován: stř 23. lis 2011 18:40:39
bydliště:
kávovar: Bezzera Unica, LaPavoni Europiccola, Faema Family
mlýnek: Mazzer Super Jolly, Fiorenzato T80

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od vilose »

Nové otvory sa vŕtajú len v prípade, že tam predtým boli 58mm kamene.
64mm kamene pre mini e a pre superjolly majú odlišné brúsenie, rýchlosť mletia superjolly je pri rovnakých otáčkach rýchlejšia.
Pre možnosť porovnania som odfotografoval moje.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
tommick
Příspěvky: 28
Registrován: ned 07. úno 2010 11:10:10
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od tommick »

... aby som dokončil.
...
Kapitola 5. - "A kávička sa melie, melie, melie..."
Performance: káva sa melie viditeľne rýchlejšie, odhadometricky mojich 14,7g tak za takmer polovičný čas (12s). Zvýšenie rýchlosti je citeľné a nespochybniteľné a spolu s novým nulovým "espresso" bodom je pre mňa dôkazom, že kamene majú predsa len inú geometriu brúsnej plochy, aj keď mi vizuálne prišli úplne narovnako.
Motor stíha s absolútnym nadhľadom. Moje presvedčenie je, mME motor je veľkoryso dimenzovaný aj ku mSJ kameňom.

Quality: no či je mletie aj kvalitnejšie, to je, na rovinu, ťažšie posúdiť. Subjektívne (ak nerátam prvých päť káv, na "zábeh") som s kvalitou absolútne spokojný (čo som bol aj predtým, teraz tak uvažujem).


Záver: naľutujem, že som upgradol na SJ kamene a budem kupovať už len tie. Prečo? Pretože:
1) verím, že ostrie s titánovým pokovovaním dlhšie vydrží
2) mám novú sadu, pôvodné kamene sú na omak jednoznačne tupšie (tu by ma len zaujímalo, či sa tak rýchlo vytupili, alebo boli tupšie už od výroby)
3) ale najmä: kamene melú citeľne rýchlejšie (a snáď aj o mak kvalitnejšie)

Nemám nijakú potrebu ani myšlienku na iný mlynček. Som presvedčený, že na tomto si bude mlieť kávu aj môj syn, ale to ešte pár desiatok rokov potrvá, verím...
tommick
Rocket, Mazzer, Pullman...
Uživatelský avatar
vilose
více pokročilý
Příspěvky: 425
Registrován: stř 23. lis 2011 18:40:39
bydliště:
kávovar: Bezzera Unica, LaPavoni Europiccola, Faema Family
mlýnek: Mazzer Super Jolly, Fiorenzato T80

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od vilose »

Na dobré sa ľahko zvyká. Rozdiel spoznáš možno až pri namontovaní pôvodných.
Uživatelský avatar
tommick
Příspěvky: 28
Registrován: ned 07. úno 2010 11:10:10
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od tommick »

Absolútny súhlas!

PS
A vďaka za tip!
tommick
Rocket, Mazzer, Pullman...
Uživatelský avatar
razorjaro
více pokročilý
Příspěvky: 158
Registrován: pát 13. úno 2015 1:28:28
bydliště: Bratislava
kávovar: Filter - V60,AeroPress, Espresso - Gaggia classic Italy
mlýnek: Filter - Commandante MK3 Espresso - San Marco SM90

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od razorjaro »

Ahojte, neviete kde sa daju zohnat mlecie kamene na Mazzer super jolly ? Viem len o espressolab a tam mi povedali ze najskor ich budu mat za 2-4tyzdne(kym sa urobi viac objednavok), ale zas su za exkluzivnu cenu 20e to som nikde taku cenu nevidel.
Uživatelský avatar
giro
více pokročilý
Příspěvky: 103
Registrován: čtv 14. lis 2013 12:30:38
bydliště: Žilina
kávovar:
mlýnek:

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od giro »

Len či sú to originál, cena by zodpovedala alternatívam ...
Uživatelský avatar
razorjaro
více pokročilý
Příspěvky: 158
Registrován: pát 13. úno 2015 1:28:28
bydliště: Bratislava
kávovar: Filter - V60,AeroPress, Espresso - Gaggia classic Italy
mlýnek: Filter - Commandante MK3 Espresso - San Marco SM90

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od razorjaro »

Zevraj sa jedna o original.Keby sa urobilo par objednavok (2-3) tak by sme to mohli mat skorej jak za dva tyzdne.
wito
Příspěvky: 21
Registrován: stř 11. kvě 2016 7:57:09
bydliště: slovensko
kávovar: La Pavoni
mlýnek: Mazzer Super Jolly

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od wito »

zdravim :) kedze sa tu uz nejaky ten rok nic nenapisalo, tak sa chcem spytat ci viete o dakych strankach kde zozeniem mlecie kamene, co googlim zatial tak na svk mi nic neukaze
Uživatelský avatar
Visna
začátečník
Příspěvky: 62
Registrován: pon 07. zář 2009 14:34:58
bydliště: Bratislava
kávovar:
mlýnek:

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od Visna »

wito
Příspěvky: 21
Registrován: stř 11. kvě 2016 7:57:09
bydliště: slovensko
kávovar: La Pavoni
mlýnek: Mazzer Super Jolly

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od wito »

a mozes aj potvrdit ze su original a nie daky altenativni vyrobca?
Uživatelský avatar
wladas
silně pokročilý
Příspěvky: 518
Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
bydliště: Bratislava
kávovar: Carimali Alfa
mlýnek: Mazzer SJ

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od wladas »

A aky je dovod nekupit alternativu o polovicu lacnejsiu?
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Uživatelský avatar
dslecinka
více pokročilý
Příspěvky: 300
Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
bydliště: Londýn, UK
kávovar: Hario V60
mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od dslecinka »

rozdílná geometrie řezných ploch, kvalita finiše povrchu kamenů a planparalelnost/stejnoměrná tloušťka.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Mazzer Super Jolly - mlecie kamene

Příspěvek od primacafe »

Všechny tyto parametry jsou jen zbožné přání a nadsazený idealismus.
Klidně bych koupil o polovinu levnější.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Odpovědět

Zpět na „k mlýnku“