Zdravím. Koupí Mazzer Mini A Electronic (64mm) jsem se s espressem rázem posunul o velký kus výš. Dělám si občas ale i filtr (V60) ze světleji pražených káv a tam mám s mletím problém.
Zkoušel jsem přípravu podle nějakého Japonce z YT, který kávu zalévá 60ml vody každých 45s, dělá to 5x po sobě. Mám problém u opravdu dost světlých káv (které mají hodně tvrdá zrna). Mazzer je mele nerovnoměrně, jsou tam velké kusy, ale i prach, který filtr ucpe. S takovou kávou potom prvních 60ml proteče rychle, třetích 60ml klidně minutu a půl a pátých 60ml klidně 5 minut - výsledek potom samozřejmě není vůbec dobrý. Samotné kávy jsou ale na filtr velmi vhodné a dobré.
Mohu poprosit o doporučení mlýnku, který je vhodný na mletí takových káv? Mazzer jsem koupil použitý starší, tuhle možnost bych preferoval, nechci úplně dávat 20 tisíc za nový profi mlýnek, který není v domácnosti pořádně využit. Zvládnul bych i ruční, jen aby byl výsledek při hrubším mletí dobrý.
Mlýnek vhodný na alternativy
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
- Neugebauer
- pokročilý
- Příspěvky: 86
- Registrován: Čt 21. Kvě 2015 14:02:07
- bydliště: Brno
- kávovar: la Pavoni Puccino PCL
- mlýnek: Mazzer Luigi srl Mini A Electronic
- danst
- silně pokročilý
- Příspěvky: 637
- Registrován: Stř 14. Lis 2012 19:32:48
- bydliště: Ústecký kraj
- kávovar: BZ09- upgraded, Technivorm Moccamaster, Aeropress
- mlýnek: Fiorenzato Doge 63 stepless, Mazzer Mestre, Handground
Re: Mlýnek vhodný na alternativy
Tak zrovna tohle dělá třeba Handground (je ovšem ruční), málo prachu, uniformita mletí. Používám jen na cestách a jsem zvyklý na klasiku a někdy mi tam ten prach v chuti i chybí. Dobře se používá právě jen na alternativu, na espresso by se člověk strhl. Ale jak je to s výdrží na delší dobu při každodenním použití, to nevím. Ale asi stačí pročíst fórum a vhodný mlýnek se najde.
Jinak čím hruběji se mele, tím je větší nerovnoměrnost, to platí asi obecně.
Jinak čím hruběji se mele, tím je větší nerovnoměrnost, to platí asi obecně.
- martinovic
- nováček
- Příspěvky: 60
- Registrován: Ne 15. Lis 2015 18:44:22
- bydliště: Košice
- kávovar: Lelit Bianca, La Pavoni Milano, La Pavoni Stradivari
- mlýnek: zopár
Re: Mlýnek vhodný na alternativy
Na hrubšie mletie nemá comandante nitro blade konkurenciu. A to som mal ručné mlynčeky od haria po kinu m68.
Lelit Bianca, La Pavoni Milano - Esperto upgraded, La Pavoni Stradivari - travel kit, Kinu M68, ECM S-Automatik 64, Comandante mk3 Ironheart + redclix
-
- Reklamní banner
-
- Podobná témata
- Odpovědi
- Zobrazení
- Poslední příspěvek
-
- 13
- 826
-
od Effe
Zobrazit poslední příspěvek
Pá 29. Lis 2019 21:48:38
-
- 23
- 1562
-
od RRR1970
Zobrazit poslední příspěvek
Pá 15. Lis 2019 21:07:41
-
- 2
- 1299
-
od Bazzuk
Zobrazit poslední příspěvek
Pá 31. Kvě 2019 22:05:14
-
- 1
- 1023
-
od stanislav
Zobrazit poslední příspěvek
Stř 03. Dub 2019 23:19:10
-
- 1
- 452
-
od jandysg
Zobrazit poslední příspěvek
Stř 02. Říj 2019 10:12:30
-
-
srovnání Gaggia MDF vs. DOMO 442 km (levný mlýnek)
od portak » Pá 11. Led 2019 15:29:15 » v Jaký mlýnek - 1
- 1568
-
od Pantom
Zobrazit poslední příspěvek
So 12. Led 2019 16:42:24
-
-
-
Domácí pákový kávovar + mlýnek 12-14 tisíc
od klient88 » Út 05. Lis 2019 10:25:53 » v Kupujeme nový kávovar - 1
- 415
-
od johneer
Zobrazit poslední příspěvek
Čt 07. Lis 2019 9:31:49
-
-
- 14
- 2766
-
od dslecinka
Zobrazit poslední příspěvek
Pá 08. Ún 2019 23:38:18
-
- 0
- 416
-
od lime
Zobrazit poslední příspěvek
Stř 23. Říj 2019 14:36:44
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host