Mlýnek vhodný na alternativy

problémy (všeho druhu) s mlýnkem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Avatar uživatele
Neugebauer
pokročilý
Příspěvky: 86
Registrován: Čt 21. Kvě 2015 14:02:07
bydliště: Brno
kávovar: la Pavoni Puccino PCL
mlýnek: Mazzer Luigi srl Mini A Electronic

Mlýnek vhodný na alternativy

Příspěvekod Neugebauer » Po 11. Lis 2019 14:40:35

Zdravím. Koupí Mazzer Mini A Electronic (64mm) jsem se s espressem rázem posunul o velký kus výš. Dělám si občas ale i filtr (V60) ze světleji pražených káv a tam mám s mletím problém.

Zkoušel jsem přípravu podle nějakého Japonce z YT, který kávu zalévá 60ml vody každých 45s, dělá to 5x po sobě. Mám problém u opravdu dost světlých káv (které mají hodně tvrdá zrna). Mazzer je mele nerovnoměrně, jsou tam velké kusy, ale i prach, který filtr ucpe. S takovou kávou potom prvních 60ml proteče rychle, třetích 60ml klidně minutu a půl a pátých 60ml klidně 5 minut - výsledek potom samozřejmě není vůbec dobrý. Samotné kávy jsou ale na filtr velmi vhodné a dobré.

Mohu poprosit o doporučení mlýnku, který je vhodný na mletí takových káv? Mazzer jsem koupil použitý starší, tuhle možnost bych preferoval, nechci úplně dávat 20 tisíc za nový profi mlýnek, který není v domácnosti pořádně využit. Zvládnul bych i ruční, jen aby byl výsledek při hrubším mletí dobrý.


Avatar uživatele
danst
silně pokročilý
Příspěvky: 637
Registrován: Stř 14. Lis 2012 19:32:48
bydliště: Ústecký kraj
kávovar: BZ09- upgraded, Technivorm Moccamaster, Aeropress
mlýnek: Fiorenzato Doge 63 stepless, Mazzer Mestre, Handground

Re: Mlýnek vhodný na alternativy

Příspěvekod danst » Út 12. Lis 2019 10:37:19

Tak zrovna tohle dělá třeba Handground (je ovšem ruční), málo prachu, uniformita mletí. Používám jen na cestách a jsem zvyklý na klasiku a někdy mi tam ten prach v chuti i chybí. Dobře se používá právě jen na alternativu, na espresso by se člověk strhl. Ale jak je to s výdrží na delší dobu při každodenním použití, to nevím. Ale asi stačí pročíst fórum a vhodný mlýnek se najde.
Jinak čím hruběji se mele, tím je větší nerovnoměrnost, to platí asi obecně.

Avatar uživatele
martinovic
nováček
Příspěvky: 60
Registrován: Ne 15. Lis 2015 18:44:22
bydliště: Košice
kávovar: Lelit Bianca, La Pavoni Milano, La Pavoni Stradivari
mlýnek: zopár

Re: Mlýnek vhodný na alternativy

Příspěvekod martinovic » Čt 14. Lis 2019 11:58:35

Na hrubšie mletie nemá comandante nitro blade konkurenciu. A to som mal ručné mlynčeky od haria po kinu m68.
Lelit Bianca, La Pavoni Milano - Esperto upgraded, La Pavoni Stradivari - travel kit, Kinu M68, ECM S-Automatik 64, Comandante mk3 Ironheart + redclix




  • Podobná témata
    Odpovědi
    Zobrazení
    Poslední příspěvek

Vrátit se na “k mlýnku”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host