Macap MXT problém.

problémy (všeho druhu) s mlýnkem, první pokusy, nastavení
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Uživatelský avatar
dreher
Příspěvky: 19
Registrován: pát 19. čer 2020 11:38:42
bydliště: Nový Jičín
kávovar: Lapavoni Europicola
mlýnek: Macap MXT Catler.

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od dreher »

Zdravím já si nemyslím že děláte z někoho blbce spíš dávate dobré rady ,ale problém je jiný že mlýnek nesplnuje to co se od něj čeká podotýkám mlýnek za 15000kč muj první mlýnek je Catler který jsem vypodložil podložkou a mám ho 7 let a mele supr Macap jsem pořídil protože má kameny 65mm a je profi to jsem od něho čekal a výsledek je že když zvednu páku u Lapavoni tak voda proteče jen kávou Lapavoni je strašně citlivý na jemné mletí hladká mouka nebo pudr a to tento mlýnek nedokáže,ale věřím tomu že kdybych ho donesl do naší kavárny kde mají espreso simoneli za 300000kč ,tak bude kávička jedná básen Lapavoni europicola je vynikající kávovar dá se vytočit káva jako v kavárně,ale chce to hodně zkušenosti a experimentování měl jsem hodně přístroju,ale tento na jednoznačně nejlepší pro obyč smrtelníka který nemá 100000kč na kávovar.Prostě tento mlýnek si nerozumí z Lapavoni .
Uživatelský avatar
danst
silně pokročilý
Příspěvky: 786
Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
bydliště: Ústecký kraj
kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od danst »

La Pavoni je z hlediska požadavků na mletí kávy naprosto normální. I já už mám delší dobu stejné podezření jako vilose. Od momentu, kdy se na výzvy neobjevilo žádné foto.
Uživatelský avatar
dreher
Příspěvky: 19
Registrován: pát 19. čer 2020 11:38:42
bydliště: Nový Jičín
kávovar: Lapavoni Europicola
mlýnek: Macap MXT Catler.

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od dreher »

Danst nemáte pravdu přečtěte si komentáře na tomto foru o Lapavoni a mletí je alfa omega u tohototo přístoje hladká mouka nebo pudr jinak nevytočíte kvalitní kávu mám tento přístroj 8 let a stále se učím když jsem koupil mlýnek Catler a dal nejjemější mletí tak voda protékala pákou teprve když jsem vypodložil spodní kámen 0.5mm podložkou,tak padalá hladká mouka a pudr a dalši připomínky typu že jsem neposlal žádné fotky kamenu ani video jsou zbytečné když to nevidíte přímo v akci mlýnek byl u pana Thera z Nového Jičína který brousí kameny pro celou republiku i pro Val.Mezříčí kde mají kameny 200mm osobně ho znám 30let dělal v podniku nástojáře a brošením si přivydělával ten mě jasně řekl že mlýnek je v pořádku kameny jsou originál a správně nabrošené a taky řekl že tento mlýnek nebude mlít nikdy pudr protože je to dané konstrukci kamenu a tyto mlýnky jsou už technicky zastaralé na tomto foru jsem položil dotaz proto abych se dozvěděl názor zdejších odborníku a kávových specialistu.
Uživatelský avatar
danst
silně pokročilý
Příspěvky: 786
Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
bydliště: Ústecký kraj
kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od danst »

Tak pokud je mlýnek v pořádku, tak je to rukama.
La Pavoni je standard, variabilita a náročnost vzniká pouze nestabilitou ručního tlaku a příp. i teploty, mletí z komerčního mlýnku je normálně použitelné i zde. Měl jsem ho na repasi a espresso jsem na něm dělal, jak z takového "technicky zastaralého mlýnku", tak z hračky podobné Catleru, kónické 35mm kameny. No problem.
Uživatelský avatar
dreher
Příspěvky: 19
Registrován: pát 19. čer 2020 11:38:42
bydliště: Nový Jičín
kávovar: Lapavoni Europicola
mlýnek: Macap MXT Catler.

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od dreher »

Danst přece to píšu v příspěvku předchozím to co řekl pan Ther z Nového Jičína je to zastaralá koncepce mlýnku novinka to byla před 20 lety na kavárenské kávovary za statisíce supr mlýnek na Lapavoni nepoužitelný mlýnek prostě Lapavoni potřebuje mletí pudr celkově je to věda káva musí být čerstvá každá odruda kávy se chová uplně jinak ma vliv i roční období a z jaké oblasti káva pochází vše je o penězích jestli někdo myslí že udělá dobrou kávu přístrojem z lidlu za 1500kč,tak to opravdu nefunguje stačí se podívat na videa na YouTube jak jednoduše se dá vyrobit kvalitní káva která vytéká jak med a má dádhernou barvu přístroje La Marzocco namele kávu na mlýnku tampér jen přiloží bez velkého tlaku a káva mu teče jak med mlynek Macap MXT spolupracuje na jedničku a já se tady trápim 8 let a výsledky nevalné když bych měl peníze,tak koupim La Marzocco a jsem za vodou stará 75 letá bába vytočí kávu na tomto přístroji jakou jsem nikdy neviděl starý Marzocco který tyto přístroje začal vyrábět věděl co dělá.
Uživatelský avatar
danst
silně pokročilý
Příspěvky: 786
Registrován: stř 14. lis 2012 19:32:48
bydliště: Ústecký kraj
kávovar: Bezzera BZ09 PID, Technivorm Moccamaster, Moka el.
mlýnek: Fiorenzato Doge 63 , Mazzer Mestre, RR 45

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od danst »

Asi každý už pochopil, že to bude všechno nějak jinak.
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od Knightey- »

Tak za kolik bude ten mlýnek Macap MXT k mání? :)
Nebo je možné si ho půjčit abych se na to podíval a vyzkoušel to? :)
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
Uživatelský avatar
dreher
Příspěvky: 19
Registrován: pát 19. čer 2020 11:38:42
bydliště: Nový Jičín
kávovar: Lapavoni Europicola
mlýnek: Macap MXT Catler.

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od dreher »

Zdravím Knightey máte bydliště Mladá Boleslav moje bydliště je Nový Jičín trochu z ruky kdyby jste bydlel blíž a mohl tento mlýnek vyzkoušet klidně bych vám ho přenechal za symbolickou cenu.
Uživatelský avatar
dreher
Příspěvky: 19
Registrován: pát 19. čer 2020 11:38:42
bydliště: Nový Jičín
kávovar: Lapavoni Europicola
mlýnek: Macap MXT Catler.

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od dreher »

Zdravím po delší odmlce zdejší specialisty a kavomilce procházel jsem starší příspěvky a v jednom příspěvku kde jste se bavili o panu Therovi z N.J a vedli jste diskuzi jestli je dobré nechat brousit kameny že někdy jsou tak ostré že to mletí až neprospívá a je třeba je trochu otupit třeba rýži,tak jsem koupil 1kg rýže natural tuto rýži jsem pomlel na prach ,tak jak potřebuji na La pavoni zjístil jsem že tento mlýnek umí mlít na prach rýží protože má takové malé zrníčka které se dostanou mezi kameny.Koupil jsem v marketu 1kg kávy zrnkové značky Marila přišla na 90kč nasypal do zásobníku a začal jsem experimentovat z hrubosti a dělat kávu až se mě zdála hrubost idealní vymlel jsem cele 1kg bez čištění mlýnku jsem nasypal moji arabicu k mému udivu mlýnek mlel takový prach že jsem přes sítko kávu ani neprotlačil takže jsem musel povolovat stale i jednu dírku abych dosáhl optimalních výsledku u tak jemného nadstavení to není problém.Co myslíte bylo to v technice nebo v rukách.Děkuji.
Uživatelský avatar
primacafe
Administrátor
Příspěvky: 5542
Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
bydliště: Kovalovice
kávovar: Carimali ALFA
mlýnek: Carimali Junior

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od primacafe »

Sláva, to dalo práce.
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Uživatelský avatar
dreher
Příspěvky: 19
Registrován: pát 19. čer 2020 11:38:42
bydliště: Nový Jičín
kávovar: Lapavoni Europicola
mlýnek: Macap MXT Catler.

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od dreher »

Zdravím to dalo práce,ale otázka je co byla příčina že mlýnek nemlel a začal mlít.Děkuji.
Knightey-
více pokročilý
Příspěvky: 313
Registrován: ned 07. pro 2014 1:27:17
bydliště: Mladá Boleslav
kávovar: Lelit Elizabeth P92T V3, AeroPress, Hario V60
mlýnek: Eureka Atom Specialty 75, 1ZPresso JX

Re: Macap MXT problém.

Příspěvek od Knightey- »

Chyba byla hlavně u tebe v hlavě, že sis pořád mlel tu svou a nenechal poradit. Mohla to být i kombinace - moc ostré nože a špatný postup ladění. Každopádně teď je to OK, tak hurá a ať slouží :)
Keep calm and drink coffee :)

Alternativy: Hario V60, Aeropress, Mizudashi
ex kávovary: ECM Mechanika V Slim, Rancilio Silvia PID, Gaggia Classic, Sage BES 840, Tchibo cafissimo
ex mlýnky: G-Iota DF64, ECM C-Manuale 54, Rancilio Rocky Doserless, Krups GVX242, Timemore C2, Porlex Mini
https://www.instagram.com/knighteycz/
https://www.youtube.com/user/KnighteyCZ
Odpovědět

Zpět na „k mlýnku“