Má tento tamper český ekvivalent?

rady, poznatky, postřehy k přípravě kávy, především na espresso
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *

Avatar uživatele
MirekCek
více pokročilý
Příspěvky: 112
Registrován: Pá 16. Zář 2016 8:50:37
bydliště: Ostrava
kávovar: Lelit PL41TEM, AP
mlýnek: Eureka Mignon, Porlex mini

Má tento tamper český ekvivalent?

Příspěvekod MirekCek » Út 18. Zář 2018 23:15:41

Má tento tamper nějaký český název?
https://www.google.cz/search?q=Mahlgut+ ... pKXnGHZqjM:

Popřípadě v čem je specifikum tohoto tamperu? Viděl jsem, že to používají na letošních baristických soutěžích a zároveň používají i klasický tamper.. Je to tedy jiné v ploše, kterou se tlačí na kávu?...


Avatar uživatele
mab
Příspěvky: 38
Registrován: Ne 11. Bře 2012 16:43:57
bydliště: Vyškov
kávovar: Profitec pro300, aeropress, moka konvička, filtr
mlýnek: Rancilio Rocky, Nuova Simonelli MDX, ceramill

Re: Má tento tamper český ekvivalent?

Příspěvekod mab » Stř 19. Zář 2018 7:42:59

To co odkazuješ je tamper s dorazem (nastavitelným) spodní plocha je hladká.
Výhoda je, když domáčneš na doraz, tak máš utampovanou plochu vždy vodorovně s okrajem misky.

Pak ještě bývají podobná udělátka na rovnoměrnou distribuci kávy - spodní plocha není hladká. Těm se říká coffee distributor tool, nebo jsem viděl výraz O.C.D. To se používá před tampováním.

Avatar uživatele
MirekCek
více pokročilý
Příspěvky: 112
Registrován: Pá 16. Zář 2016 8:50:37
bydliště: Ostrava
kávovar: Lelit PL41TEM, AP
mlýnek: Eureka Mignon, Porlex mini

Re: Má tento tamper český ekvivalent?

Příspěvekod MirekCek » Stř 19. Zář 2018 8:37:44

Jsem si myslel, ze na neco takoveho. Mas zkusenost, kde se da dobry koupit?

Avatar uživatele
mab
Příspěvky: 38
Registrován: Ne 11. Bře 2012 16:43:57
bydliště: Vyškov
kávovar: Profitec pro300, aeropress, moka konvička, filtr
mlýnek: Rancilio Rocky, Nuova Simonelli MDX, ceramill

Re: Má tento tamper český ekvivalent?

Příspěvekod mab » Stř 19. Zář 2018 11:36:20

Tamper používám klasický.
Na distribuci mám bazmek od motta kupovaný zde https://www.elektros.it/cz/en/Convex-ba ... motta.html
Nedám na něj dopustit, je to super.




Vrátit se na “k přípravě kávy”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Nejsou tu žádní registrovaní uživatelé a 1 host