Má tento tamper český ekvivalent?

rady, poznatky, postřehy k přípravě kávy, především na espresso
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.

Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code

* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Odpovědět
Uživatelský avatar
MirekCek
více pokročilý
Příspěvky: 113
Registrován: pát 16. zář 2016 8:50:37
bydliště: Ostrava
kávovar: Lelit PL41TEM, AP
mlýnek: Eureka Mignon, Porlex mini

Má tento tamper český ekvivalent?

Příspěvek od MirekCek »

Má tento tamper nějaký český název?
https://www.google.cz/search?q=Mahlgut+ ... pKXnGHZqjM:

Popřípadě v čem je specifikum tohoto tamperu? Viděl jsem, že to používají na letošních baristických soutěžích a zároveň používají i klasický tamper.. Je to tedy jiné v ploše, kterou se tlačí na kávu?...

Uživatelský avatar
mab
Příspěvky: 43
Registrován: ned 11. bře 2012 16:43:57
bydliště: Vyškov
kávovar: Profitec pro300, aeropress, moka konvička, filtr
mlýnek: Rancilio Rocky, Nuova Simonelli MDX, ceramill

Re: Má tento tamper český ekvivalent?

Příspěvek od mab »

To co odkazuješ je tamper s dorazem (nastavitelným) spodní plocha je hladká.
Výhoda je, když domáčneš na doraz, tak máš utampovanou plochu vždy vodorovně s okrajem misky.

Pak ještě bývají podobná udělátka na rovnoměrnou distribuci kávy - spodní plocha není hladká. Těm se říká coffee distributor tool, nebo jsem viděl výraz O.C.D. To se používá před tampováním.

Uživatelský avatar
MirekCek
více pokročilý
Příspěvky: 113
Registrován: pát 16. zář 2016 8:50:37
bydliště: Ostrava
kávovar: Lelit PL41TEM, AP
mlýnek: Eureka Mignon, Porlex mini

Re: Má tento tamper český ekvivalent?

Příspěvek od MirekCek »

Jsem si myslel, ze na neco takoveho. Mas zkusenost, kde se da dobry koupit?

Uživatelský avatar
mab
Příspěvky: 43
Registrován: ned 11. bře 2012 16:43:57
bydliště: Vyškov
kávovar: Profitec pro300, aeropress, moka konvička, filtr
mlýnek: Rancilio Rocky, Nuova Simonelli MDX, ceramill

Re: Má tento tamper český ekvivalent?

Příspěvek od mab »

Tamper používám klasický.
Na distribuci mám bazmek od motta kupovaný zde https://www.elektros.it/cz/en/Convex-ba ... motta.html
Nedám na něj dopustit, je to super.

Odpovědět

Zpět na „k přípravě kávy“