Záčátky s espressem aneb zpověď neználka
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
- Spectre
- více pokročilý
- Příspěvky: 187
- Registrován: úte 31. led 2012 18:32:54
- bydliště: Bratislava
- kávovar:
- mlýnek:
Re: Záčátky s espressem aneb zpověď neználka
Lkotek: Ako prvé by som skúsil zistiť či to nie je kávou. Ak nie, mletie nastaviť tak aby z nejakých 8-9 g natieklo espresso o objeme 25-30ml za cca. 25 sekúnd (čas môžeš neskôr ladiť podľa chuti, ale toto je základ). Keby bol problém vo vysokej teplote, drobný temp. surfing môže pomôcť...
Moja zbierka: Kávovar/espresso: Promac Club ME, La Scala Aida 2, Italsab E61, Nuova Simonelli Mac Digit; Mlynček: Eureka Mignon doserless, Rancilio MD40, Rossi RR45, La San Marco SM90; Alternatívne metódy: Hario V60, Aeropress, Syphon Tiamo
espressolab.sk - servis, náhradné diely a baristické pomôcky
espressolab.sk - servis, náhradné diely a baristické pomôcky
Re: Záčátky s espressem aneb zpověď neználka
Dnes jsem zkoušel odpouštět vodu a vysledek je lepší. Na Rocky jsem se ustálil na 12ctce. I když vím, ze tato hodnota nic neznamená, kameny o sebe škrtájí na nule. Zkusím nejake míň pražené kávy. Zatím to byly všechno směsky na presso.
Re: Záčátky s espressem aneb zpověď neználka
Zatím jsem moc spokojen se šleháním mléka. Daří se od začátku.
- Spectre
- více pokročilý
- Příspěvky: 187
- Registrován: úte 31. led 2012 18:32:54
- bydliště: Bratislava
- kávovar:
- mlýnek:
Re: Záčátky s espressem aneb zpověď neználka
Pokiaľ to boli nejaké talianske kávy z obchodu, tak tam je horká až spálená chuť normálna vec. S odpúšťaním vody by som pokračoval, je to dobrý návyk hoci u single boilera to z technického hľadiska kvôli teplote nemusí byť nevyhnutné.
Moja zbierka: Kávovar/espresso: Promac Club ME, La Scala Aida 2, Italsab E61, Nuova Simonelli Mac Digit; Mlynček: Eureka Mignon doserless, Rancilio MD40, Rossi RR45, La San Marco SM90; Alternatívne metódy: Hario V60, Aeropress, Syphon Tiamo
espressolab.sk - servis, náhradné diely a baristické pomôcky
espressolab.sk - servis, náhradné diely a baristické pomôcky