Ascaso Steel Uno Professional nebo Lelit PL41PlusT?

[trawti]

Dobrý den,

stojím před rozhodnutím jaký pákový kávovar pořídit. Mé vyhrazené finance jsou okolo 20.000 včetně mlýnku. Po dlouhém čtení jsem dospěl k názoru pořídit Ascaso Steel Uno Professional (no PID), nebo Lelit PL41PlusT (PID). Lelit je velmi podobný Silvii, ale líbí se mi o něco víc. Kávy za den udělám hojné množství a převážně latte a cappuccino, takže mi jde také o to aby napěňovač udělal dobrou mikropěnu. U Lelitu se mi líbí že se jedná o PID verzi, ale zase je tam menší bojler (300ml) než u Ascasa (325ml). U Ascasa ale zase není PID. Takže jsem přemýšlel jestli by nebylo výhodnější koupit Ascaso a dát si tam PID sám, nebo koupit Lelit rovnou s PIDem, ale zese s měnším bojlerem, tudíž se slabším napěňovačem. Ale bojím se aby Ascaso udělal tak kvalitní espresso a cremu, jako Lelit. Double bojler a HX už je mimo mé finanční rezervy. Jsem opravdu na vážkách.

Zkráceně, Lelit s PIDem a menším bojlerem, nebo Ascaso bez PIDu s tím, že bych ho dodělal sám později a s větším bojlerem. Popřípadě bych byl vděčný za tip jiného kávovaru v podobné cenové hladině a kvalitě. Díky

[j.bill]

... Kávy za den udělám hojné množství a převážně latte a cappuccino...

Kolik?

[trawti]

Cca 10, někdy méně, někdy více.

[j.bill]

Pokud je tomu tak, zapomeň na uvedené modely a jdi raději do (bazarového) HX nebo Dual bojleru. Ze začátku tě to s jednobojlerem bude možná bavit, ale později se z toho může stát pěkná otročina. Zvláště, přijde li návštěva pijící Latte nebo Cappuccino a budeš dělat třeba 6 dvojitých Latte naráz....
Nebo pěnit ve frenchpressu http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 105&t=3593
Pokud dělám hodně Latte po sobě, tak momentálně s úspěchem používám Silvii dual bojler

[trawti]

Díky za radu, také bych radši dual nebo hx, ale radši bych nový. No kdyby byla tedy nejlepší volba Dual nebo HX, tak už absolutně nevím který by byl vhodný, líbila by se mi třeba Wega nebo Rocket, avšak zase nevím, kde bazarová shánět, nerad bych dojel na nějaký podraz. Těch kávovarů s Dual a HX je pak takové množství, že se v tom velmi lehce ztratím. Nemáte nějaký tip aby se to pohybovalo v mé cenové hladině? Jinak u té silvie jsem četl že to má o něco slabší trysku, tak nevím jestli to je až zas tak znát. Právě tohle hraji roli, jak píšete, kdyby přišla početná návštěva, tak bych u toho taky mohl strávit tolik času že návštěva už odejde :D

[j.bill]

Přesně! Osobní zkušenost. Volil bych něco osvědčeného. Malé HX bývají obvykle levnější než Dual bojlery, ale základ je co nejkvalitnější mlýnek. Záleží, kolik je pro kávovar a mlýnek prostoru, jestli může být kávovar připojený na vodu a odpad, jaká je představa o designu popřípadě kvalitě, jestli se bude zapínat/vypínat nebo bude přes den zapnutý atd. atd. Také je tu na fóru o tom hodně napsaného a chce to načíst a v případě nejasností se ptát.
Doporučím sledovat i sekci bazar http://www.primacafe.cz/primafrm/viewforum.php?f=90 , občas se tam něco mihne nebo jinou inzerci.
Hodně se tu pohybují typy jako Bezzera, Nuova Simonelli, Carimali, Expobar, ECM atd.
Nejlevnější nový Dual bojler bude asi Lelit PL60 o něco dražší je Ascaso Steel DUO Profesional (bojler s termoblokem)
Pokud nebudeš moc náročný, mohl by posloužit i Gaggia New Baby Twin, je tam ale poruchová elektronika. Jinak prostudovat
http://www.primacafe.cz/primafrm/viewforum.php?f=2

[papun]

Dual bojler na doma na deset káv je trošku moc. Bohatě si vystačíš z HX. Třeba moje Alfa nemá žádný problém stíhat. Ale jaký HX to už ti neporadím bo se v tom zase tak nevyznám.

[trawti]

O mlýnku jsem zatím nečetl, to mám v plánu až po výběru kávovaru, ale předpokládám, že kolem 5.000 bych měl sehnat dobrý. Přívod na vodu a odpad nemám, zapínání a vypínání se přizpůsobí kávovaru, pokud by zahřívání trvalo dlouho, byl by zapnutý. Četl jsem toho tady už hodně, ale převážně o single bojlerech. To mě právě dohnal k rozhodování mezi Lelitem, Ascasem a Silvií. Ale teď jsem na vážkách ještě více, když se mi do toho přidali další možnosti s HX a Dual. Rád bych se ale pořád držel na cenové hladině pohybující se okolo 20.000 +/- 3.000 včetně mlýnku.

[trawti]

Kdybych nenašel vhodný bazarový HX a Dual v této ceně, tak bych se rozhodoval mezi třemi výše zmíněnými Single. Avšak to stejně nevím který by byl nejlepší pro moji potřebu, která vyžaduje jak espressa, tak cappuccina a latte.

[j.bill]

Pokud přece jen skončíš u jednobojleru, čím větší bojler, tím lepší. Pokud netrváš na novém a jsi manuálně zručný - zvládneš případně nějaké to vyčištění a výměny těsnění, do 20-23kkč se v pohodě vlezeš s HX. Pokud bys zvládnul repasovat nějakou mašinu, může to být podstatně méně + Tvá práce...

[trawti]

Jenže nevím kde tady sehnat HX za tuhle cenu, jak se koukám, tak se mi zatím nic takového nepodařilo najít. Z ebaye tomu zas tak moc nevěřím. A ten Lelit PL60 je už zase bez PIDU a s PIDEM to je zas hend o pár tisíc více.

[trawti]

A když ten bazarový HX kolem 20.000 Kč, tak jaké konkrétní typy by jste mi doporučil?

[j.bill]

Podle toho, co a v jakém stavu bude. Obecně nějaký 1 až 2,5L HX bojler. Hůř se ale shání než profi stroje s 4 a více litrovým. Ty se objevují často. Chce to štěstí a čas.
Třeba něco jako Carimali Alfa, Nuova Simonelli Oscar, nějaký malý Expobar popřípadě ECM, Wega se občas v inzerátech objeví...Když je štěstí, je to Rocket, Bezzera, Fiorenzato...
V HX a DB třídě jsou to profi stroje, takže se nemusíš tak obávat nějakých čínských nepodarků, ale cena některých dílů může být na "domácí poměry" poměrně vysoká a pokud nebyl kávovar čerstvě repasovaný, může Tě potkat i rozborka...
Pokud bys byl hodně šikovný a věděl co a jak, šel by vybrat i nějaký "domácí" jednobojler s dostatečně velkou skříní (možná Ascaso), která by umožňovala instalaci druhého bojleru zvlášť na páru a dodělat si to....Na takové to "domácí žvýkání" by to také šlo a cena by nebyla nijak dramatická...

[trawti]

Velké díky, budu se po tom koukat a snad se brzy objeví něco vhodného

Rád bych se ještě zeptal na mlýnky, je dobrý například Lelit PL044MMT nebo nějaký jiný v podobné cenové kategorii. Například R. Rocky, ale u toho jsem četl že se zanáší. Popř. nějaký bazarový, ale do naší kuchyně by se nám hodil nějaký menší. Samozřejmě bych nechtěl nějaký kde se nedá nastavit jemnější hrubost mletí, abych se dostal cca na těch 25 sekund a aby bylo vše rovnoměrně namleté.

Myslím že s mlýnkem Lelit, Rockym nebo Ascasem by to mělo splňovat kritéria správného mlýnku pro dobré espresso. Popř, ještě jiné značka mlýnku, ale to už je zase pro mě neznámá.

[trawti]

No kdybych k tomu měl dokupovat nový bojler a domontovávat ho, tak si myslím, že by rovnou bylo lepší koupit to Ascaso Duo, ale zase je tam už větší cena než jsem původně chtěl, s mlýnkem bych byl tak na 30.

[j.bill]

S Rockym zkušenost nemám, neměl by to ale být špatný mlýnek, stejně tak Ascaso i-steel 1 s plochými kameny. Nějaká retence bude asi u všech...

Kód: Vybrat vše

http://www.kavovarydoplnky.cz/product/steel-uno-profesional-tronic-vyprodej-1858/

nebo pokud ještě je http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... =90&t=3562
Když by do Ascassa vlezl ještě bojler ze Silvie, počítám tak zvýšení ceny o 3.500-4.000 + Tvá práce.

[trawti]

Co třeba toto, věřil byste bojleru přímo z ebaye?

Kód: Vybrat vše

http://www.ebay.com/itm/Rancilio-Silvia-Boiler-Kessel-uberh-neue-Heizung-im-Austausch-Kesseldichtung-V1-/172098331823?hash=item2811dc24af:g:Xa4AAOxyrrpTjLZr

Samozřejmě už u toho nejsou hadičky a další.

[j.bill]

Proč ne. To vypadá na repasovaný bojler V3. Ale nový bojler V4 s tělesem a těsněním stojí v BC 1.900,- kč

[trawti]

Tak jsem se rozhodl, že asi koupím Ascaso Steel Professional Duo, sice je to o něco dražší než jsem chtěl, ale snad tím chybu neudělám. Mlýnek také Ascaso. Snad to bude správná volba. Sice to je bez PIDu, ale jde to i bez něj Děkuji za všechny rady.