Colombia Medellin Supremo

[puschpull]

Před týdnem jsem otevřel první ze dvou 300 gramových balení. A výsledek ( s malým časovým odstupem, po zhruba 8 single shotech a 10 double shotech?)
Úžasná káva. Pro mě osobně patrně nejlepší, kterou jsem za těch 10 měsících co mám kávovar, měl. Alespoň na moje chuťové preference skvělá.
Nádherná crema, tygr se daří, extrakce 30 ml / 25 vteřin, případně 60 ml za 25 vteřin není problém dosáhnout téměř na každý pokus. (Na mlýnku MDF melu na stupeň 5, ale to není směrodatné).
Chuť jemná, velmi příjemně hořká - jako hořká čokoláda jemnou příchutí mandlí. A za tím vším, velmi jemná ovocná příchuť, přesně tak jak to mám rád. Žádná kyselost, ale jemné ovoce (rozinky?).
Tak tuhle kávu miluji a budu kupovat pravidelně. (Samozřejmě vedle dalších oblíbených, aby se mi nepřepila). Kávy z Primacafé si udržují u mě své neotřesitelné místo na špičce mých dosavadních nákupů.

[Galina]

Také jsem zkusila tuto kávu a potvrzuji, že je úžasně chutná, absolutně žádná kyselost a protože mám ráda i hořkou čokoládu, tak pro mne doposud na prvním místě. Škoda, že momentálně není v nabídce. Zkusím tedy Zimbabwe.

[papun]

Měl jsem tuhle kávu po dlouhé době. V minulosti mi nějak přestala šmakovat a tak jsem dlouho neovbjednával. Návrat byl ovšem velkolepý. Opravdu je dobrá. Nevím co mi na ní mohlo nechutnat......

[primacafe]

Jo, to budou ty jednodruhovky. Jiná sklizeň, jinak se urodilo. Je potřeba s tím trochu počítat.

[primacafe]

Espresso: příjemná výrazněji kávová chuť s jemnou kyselostí. Poměrně hodně dlouho v této kombinaci doznívající v ústech.

[czhawk]

Po asi šesti letech pití této neuvěřitelné kávy mohu už jen konstatovat, že se stala naprostou stálicí v každé objednávce. Pamatuji si stále na první balíček, první ochutnání, při kterém nijak neuchvátila, byla to prostě výborná jemná káva, která byla výjimečná snad jen tou vyvážeností a jemností chutě. Moc mi chutnala už na poprvé, ale v ten moment by mě nikdy nenapadlo, že z ní bude taková houževnatá celoživotní partnerka do jakékoliv situace. Svou chutí porazila i původně očekávané stálice z Brazílie. Už několik let objednávám kávu pouze na PRIMACAFÉ a vše co jsem zde ochutnal, bylo skvělé a já časem naprosto jsem vzdal jakékoliv pokusy s jinou kávou zejména pro to, že jsem nenalezl žádného dalšího pražiče, který by dokázal udržet tak dlouhodobě kvalitu pražení, chuť kávy a nemusel se schovávat za rádoby pseudo-pokusy s ovocnou chutí kávy, nebo nedej bože za výjimečnost takové chutě. Tímto tedy tleskám věškerému snažení české pražírny výběrové kávy PrimaCafé, které ze mě udělalo doživotního závisláka na skvělé kávě.

[primacafe]

Děkuji.
Se stejnou zkušeností u dalších našich káv máme velmi mnoho dlouholetých zákazníků. Vždy nás takové hodnocení potěší a podtrhne naše snažení.
Před pár lety, když začaly pražírny vyrůstat jako houby po dešti, jsem se obával výrazného úbytku zákazníků. V podstatě se nic takového nekonalo. Snad jen velice krátce a v nepodstatné míře.

Jen takové moje malé povzdechnutí.
Škoda, že nás většina z těch spokojených zákazníků (myslím hlavně těch dlouhodobě), nepodpoří zde na foru nebo u konkretních káv v obchodě.
V podstatě všichni berou naši péči o kávu při pražení a její kvalitu jako samozřejmost.
Pomohlo by nám to v dnešní džungli pražíren, kdy každý je superodborník na pražení s dlouholetou zkušeností, vyučený v pražení u nejlepších pražičů v republice (pokud né přímo ve světě) a s deseti tisíci spokojených zákazníků.

[David]

Já tě propaguju, kde můžu :D https://prekvapenycajem.wordpress.com/2 ... ejte-jedy/

[primacafe]

To je moc pěkný. Vážím(e) si toho. Ty dlouhé roky nákupu u nás, zmíněné v článku, jsou od ledna 2008 (první nákup). Jako jeden z prvních zákazníků, spokojených do současnosti. Děláme co můžem (taky co umíme).

[David]

Nojo, za chvíli to bude 10 let, což. Hlavně se držte a nepolevujte, nechce se mi hledat jiného dodavate. :) Takže v předstihu děkuji za těch minimálně deset let poctivé práce!

[Neugebauer]

Velmi dobrá káva. Ve vůni tmavá čokoláda, v porovnání s čokoládovou Brasil Facenda Lagoa má větší (stále velmi malou) kyselost a chuť je silnější a o trošku víc hořká.

[MirekCek]

Na druhý pokus se double shot podařil!
Crema: Perfektně creamuje, dlouho si drží vysokou krému, ve vůni lískový oříšek s lehkým nádechem vanilky
Chuť: vyvážená, vybalancovaná lehkou, ale opravdu lehkou, kyselostí, která nastupuje asi do 5-10 vteřin po loku, kyselost se ale kloubí s hořkostí a je skvěle vybalancovaná
Dochuť: znatelné rozinky

Jak již bylo řečeno, po vypití je celková chuť velmi příjemná, připomíná mi "Zlaté oplatky" = lískový oříšek...

Na JA je zajímavá, řekl bych, že neurazí, ale zase ani nijak výrazně nenadchne, pokud nepreferujete skloubenou hořkost s kyselostí s dlouhotrvající dochutí.

Hodnotím po: 16g, 92°C, 10b, 28s extrakce 55ml

[TJK]

Poslední shot (double) z balíčku. Ke kávě nelze napsat nic co by již tady nebylo.
Tj. Příjemná, trošku kyselejší, více intenzivní než Brazilky co jsem zde měl, hořkočokoládová, ve vůni mandle až marcipán. Dlouho drží chuť v ústech po polknutí.
Velmi příjemná

Po odbočce k jinému dodavateli kávy jsem našel znovu ten správný směr a už z něj nesjedu... Slibuju

[Pantom]

Vzal jsem na test a super...vynikající, každej kdo ochutnal... mňam..